Nevis está comemorando o sucesso do sexto Festival de Manga e Gastronomia de Nevis, que aconteceu de 4 a 7 de julho de 2019. O festival de quatro dias contou com 16 chefs nevisianos locais, participação de quatro restaurantes locais, a primeira competição de culinária de manga caribenha e foi encabeçada pelos chefs famosos Judy Joo e Simon Jenkins. Esta foi a terceira vez que o Reino Unido Chef de Ferro Judy Joo, uma chef coreano-americana de formação francesa com sede em Londres, e apresentadora e convidada frequente da Food Network, participou do Mango and Food Festival. Com participação triplicada, o Nevis Mango & Food Festival está rapidamente consolidando sua posição como o principal evento de manga e culinária do Caribe
As mangas Nevis, das quais existem 44 variedades, são verdadeiramente especiais e valorizadas pela sua textura e sabor. Eles inspiram a criatividade culinária entre celebridades e chefs locais que selecionam cuidadosamente seus favoritos e os transformam em tudo, desde sopas e salsas a marinadas, molhos, coquetéis e sobremesas fabulosas. Os moradores locais, no entanto, comem-os com alegria recém-colhidos das árvores!
A extravagância de manga de quatro dias começou com uma conferência de imprensa organizada por Johnson Johnrose, da Organização de Turismo do Caribe (CTO), e uma demonstração do Iron Chef do Reino Unido, Judy Joo, e Simon Jenkins, do Reino Unido, com dicas para usar mangas na culinária. A conferência de imprensa foi realizada no novo restaurante, Cleveland Gardens, onde os chefs nevisianos, Berecia Stapleton e Wentworth Smithen, também deram demonstrações destacando as variedades locais de manga. Depois, Iron Chef UK Judy Joo conduziu uma masterclass de culinária de manga com os principais meios de comunicação internacionais. O chef com estrela Michelin, Simon Jenkins, organizou uma clínica de decoração de bolos para padeiros nevisianos à tarde. O Festival contou com masterclasses, noites especiais em restaurantes, degustações e trilhas gastronômicas guiadas. O destaque do festival é o Chefs Mango Feast que aconteceu no dia 7 de julho, onde foi realizada a primeira competição de culinária de manga caribenha com equipes culinárias de Antígua, Barbados, Nevis e St. Kitts. Julgado pelos chefs Judy Joo, Simon Jenkins e pelo crítico gastronômico do Texas Mai Pham, Barbados foi o vencedor inaugural. A festa também contou com o Concurso Mango Baking, e foi uma oportunidade para 16 chefs nevisianos locais fornecerem amostras de seus pratos de manga exclusivos e amostras de quatro restaurantes locais. O evento foi uma verdadeira festa, com a inclusão da Green House Band de Nevis, proporcionando um gostinho da música local.
Como um bônus adicional, muitos dos restaurantes e resorts locais apresentam menus “Mango Fest”. Hóspedes de toda a ilha terão todo o prazer em reservar os seus lugares para almoços e jantares com este ingrediente especial.
Organizado pela Autoridade de Turismo de Nevis, o Mango & Food Festival não é apenas uma celebração culinária da Manga para residentes e visitantes, mas também oferece oportunidades educacionais para empresas e estudantes locais. O Festival oferece estágios para estudantes de culinária, oportunidades de orientação de chefs de destaque, um festival comercial onde empresas locais vendem produtos feitos de manga e a promoção do uso culinário de manga para impulsionar a indústria local de manga. Greg Phillip, CEO da Nevis Tourism Authority, compartilhou: “A Nevis Tourism Authority está tremendamente satisfeita com o que o Nevis Mango and Food Festival se tornou. Ganhou um lugar muito merecido no calendário anual de eventos 'imperdíveis' do Caribe e está prestes a crescer ainda mais. Somos gratos às pessoas e empresas que nos apoiaram este ano. Foi uma experiência incrivelmente positiva receber as equipes culinárias de St. Kitts, Barbados e Antigua que participaram da primeira competição anual de culinária de manga do Caribe. Já estamos ansiosos para o 2020 Mango and Food Festival.”
