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Angola é uma nação da África Austral cujo terreno variado abrange as praias tropicais do Atlântico, um sistema labiríntico de rios e o deserto subsaariano que se estende pela fronteira com a Namíbia. A história colonial do país se reflete em sua culinária de influência portuguesa e em seus marcos, incluindo a Fortaleza de São Miguel, uma fortaleza construída pelos portugueses em 1576 para defender a capital, Luanda.