Se você cultiva uvas, faz vinho, bebe vinho, vende vinho, é um educador, escritor de vinhos ou tem algo a ver com a indústria do vinho, então é provável que você tenha sido flagrado degustando vinhos em Nova York em o recente Robert Parker, Evento Matter of Taste (2019).
Este programa exclusivo faz parte de uma série global produzida e dirigida por Robert Parker Advogado de Vinhos membros e seus convidados. Enquanto as centenas (milhares?) De seguidores do vinho passeavam pelo chão do auditório, eles tiveram a oportunidade de explorar 250 vinhos em uma degustação ambulante, cada um classificado com 93 pontos (ou mais) pela equipe de críticos de vinhos de Robert Parker. Por taxas adicionais, os participantes tiveram a oportunidade de experimentar as Master Classes com foco em Champagnes, Barbaresco e Cabernet Sauvignon.
De que lado você está
Em uma história do Wine Spectator de 2014, Matt Kramer observou que os consumidores de vinho se tornaram partidários. De um lado está o Casual Wine Drinker (CWD). Acreditando que o vinho é uma bebida perfeita e que pode ter preferência por um Chardonnay ou Merlot, pare em uma loja de vinhos local (ou Duane Reade), compre uma garrafa e corra para casa para saboreá-la com o jantar. Este CWD não tem ideia de que há uma guerra (cruzada?) Sendo travada no que Kramer chama de "corredor de vinhos finos".
O lado produtor de vinho da guerra / cruzada do vinho acredita que é sua missão produzir um vinho consistentemente bom para beber. Esse grupo não tem problemas, segundo Kramer, em usar “tecnologia, enzimas, concentrador de vácuo, osmose reversa, taninos adicionados e concentrado de vinho” para trazer essa bebida ao mercado a um preço acessível. Este grupo é denominado "Mainstream Mob".
O outro lado, segundo Kramer, considera que “ideologia é tudo” e denomina o grupo Natural Posse (NP). O foco aqui está na “pureza da vinificação”, resultando na limitação da adição de dióxido de enxofre, rejeição de alta tecnologia (ou seja, osmose reversa e concentradores a vácuo), nenhuma filtração e um compromisso com o gerenciamento orgânico e biodinâmico do vinhedo.
