A culinária crioula de Seychelles, que combina sabores da culinária francesa, inglesa, africana, indiana e chinesa, é um dos fatores únicos da nação insular.
A comida crioula é um dos aspectos que os operadores turísticos, especialmente hotéis e restaurantes, procuram promover entre os visitantes das Seychelles.
Dois restaurantes em Seychelles receberam elogios no World Luxury Restaurant Awards, que inspira excelência e estimula uma competição saudável na indústria de restaurantes de luxo.
A segunda edição da cerimônia do World Luxury Restaurant Awards foi realizada no dia 22 de julho, onde os vencedores receberam seus prêmios no JW Marriott Hotel em Hanói, no Vietnã.
O restaurante exclusivo do Constance Ephelia, 'Cyann', foi coroado o Restaurante do Resort de Luxo das Seychelles, enquanto o 'Restaurante Lorizon' do Carana Beach Hotel recebeu o prêmio de restaurante das Seychelles por fornecer o Melhor Ambiente ou Atmosfera Romântica.
O resort Constance Ephelia está localizado em Port Launay, na costa oeste de Mahé. O seu Restaurante Cyann, que oferece uma bela vista sobre o parque marinho de Port Launay, está aberto para almoço e jantar. Os hóspedes podem esperar experimentar a precisão das técnicas culinárias francesas combinadas com influências locais e asiáticas. O restaurante é conhecido pelo seu sushi e seleção de pratos de autor.
Comentando sobre o prêmio, o gerente geral da Constance Ephelia, Kai Hoffmeister, disse: “Estou muito feliz que nossa equipe tenha recebido este prêmio, porque reconhece todo o trabalho árduo e esforço dedicado para manter nossos padrões de hospitalidade de luxo em um nível mais alto”.
O restaurante Lorizon foi indicado na categoria Melhor Ambiente/Atmosfera Romântica depois que representantes do World Luxury Restaurant Awards visitaram o restaurante em fevereiro deste ano.
Lorizon é a palavra crioula para 'horizonte', pois o restaurante oferece aos hóspedes uma experiência gastronômica que oferece uma vista deslumbrante do oceano, enquanto saboreiam o que os proprietários descrevem como sua culinária inovadora, usando produtos provenientes da fazenda Denis Island.
O diretor do hotel Carana Beach, Alan Mason, disse: “Estamos muito entusiasmados por nossa equipe ser premiada com um reconhecimento deste calibre. É aquele que reconhece como todo o conceito de Carana Beach se uniu, desde o estágio da ideia até a execução.”
O World Luxury Restaurant Awards estreou em 2016. Restaurantes de todo o mundo são indicados com base em três critérios principais: design de interiores, qualidade e apresentação da culinária e reputação de serviço excelente e críticas positivas.
De acordo com o World Luxury Restaurant Awards, as indicações são feitas por convidados, críticos gastronômicos, blogueiros e outros especialistas relevantes. Os restaurantes também podem se indicar.
Os indicados de 2017 estavam competindo em 81 categorias diferentes.
O resultado final é baseado nos votos recebidos por categoria e os prêmios são apresentados por país, continente e globalmente.
Em 2016, o 'Tamarind Restaurant' do AVANI Seychelles Barbarons Resort and Spa foi eleito o melhor da culinária tailandesa das Seychelles.
O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- Lorizon é a palavra crioula para 'horizonte', pois o restaurante oferece aos hóspedes uma experiência gastronômica que oferece uma vista deslumbrante do oceano, enquanto saboreiam o que os proprietários descrevem como sua culinária inovadora com produtos provenientes da fazenda Denis Island.
- O restaurante exclusivo do Constance Ephelia, 'Cyann', foi coroado como Restaurante Resort de Luxo das Seychelles, enquanto o 'Restaurante Lorizon' do Carana Beach Hotel recebeu o prêmio de restaurante das Seychelles por oferecer o Melhor Ambiente ou Atmosfera Romântica.
- O restaurante Lorizon foi indicado na categoria Melhor Ambiente/Atmosfera Romântica depois que representantes do World Luxury Restaurant Awards visitaram o restaurante em fevereiro deste ano.
