Vinhos italianos triunfam nos EUA, Reino Unido e Alemanha

Frequentemente me perguntam por que escrevo sobre o vinhos da Itália. As respostas são bem simples:

1. A Itália produz vinhos que agradam ao paladar a preços acessíveis

2. Por meio de seus esforços de marketing, a Itália conquistou um enorme espaço em lojas de vinhos e compras/coleções de vinhos do consumidor

3. Existem muitas oportunidades para o comércio de vinhos, educadores de vinho e escritores de vinho “fazer face” com vinhos e vinicultores italianos

A cena do vinho italiano

O vinho é produzido em toda a Itália, tornando-se o maior produtor mundial. Mais de 702,000 hectares (1 acres) de vinha estão em cultivo e oferta (730,000-2013) e média anual de 2017 milhões de HL de vinho. Em 48,3, a Itália respondeu por 2018% dos produtos vitivinícolas globais, superando a França (19%) e a Espanha (17%).

A Região de Veneto liderou a produção em 2020 produzindo vinho suficiente para gerar 543 euros em exportações. A maior parte do vinho produzido na Itália é enviada para os Estados Unidos, Alemanha e Reino Unido. A Itália é o segundo maior fornecedor de vinhos para o Reino Unido e recebeu quase 646 milhões de libras esterlinas em vinho deste país mediterrâneo em 2021.

A indústria do vinho desempenhou um papel importante no desenvolvimento econômico geral da Itália. Atualmente, o setor emprega mais de 1.3 milhão de pessoas (direta e indiretamente), e o número aumenta constantemente à medida que o setor cresce. A indústria do vinho ampliada – incluindo turismo, fabricação, processamento e marketing, registrou um faturamento de 10.6 bilhões de euros em 2017, com um aumento de 5% ano a ano.

Regiões

Existem mais de 20 regiões vinícolas diferentes na Itália e mais de 2000 marcas de vinho. Piemonte, Toscana e Veneto são as três principais regiões produtoras de vinho.

1. Piemonte. Mais avançado do que outras regiões

Localizada nos Alpes, a área é coberta de colinas e oferece invernos gelados. A leste da região do Piemonte ficam as montanhas costeiras dos Apeninos, separando o Piemonte da Ligúria e do Mar Mediterrâneo. As montanhas dos Alpes e dos Apeninos criam um clima favorável ao cultivo da uva.

Procurando um clima mais quente? O vale do rio Po, no sudeste, é o lugar para fazer vinhos de Nebbiolo (uvas nativas italianas) e famoso por Barolo, Gattinara e Barbaresco. Piemonte produz Moscato d'Asti – um delicioso vinho espumante branco e vermute.

2. Toscana

Esta região vinícola tem o maior número de garrafas Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG) na Itália. A designação DOCG é o sistema italiano para identificar regiões vinícolas e nomes de vinhos. Os vinhos com rótulo DOCG são submetidos a requisitos mais rígidos do que os rotulados DOC (Denominazione di Origine Controllata), incluindo a aprovação de degustação. A uva principal é a Sangiovese. A região está dividida em áreas de produção menores com as mais importantes:

Brunello di Montalcino

Famosa pelas uvas 100% Sangiovese Brunello, onde a qualidade é boa, mas a quantidade é limitada. Em 1980 Brunello di Montalcino foi um dos quatro vinhos premiados com o primeiro título DOCG, portanto, o preço é alto. O vinho revela notas doces de figos secos, cerejas cristalizadas, avelãs e couro tostado. Os taninos transformam-se em chocolate e conferem uma acidez deliciosa.

Chianti

São utilizadas 80 por cento de uvas Sangiovese e às vezes as uvas Canaiolo Nero (produz um vinho tinto) e Colorino estão incluídas e até um máximo de 10 por cento de uvas brancas (Malvasia e Trebbiano). Outras variedades de uvas não podem exceder mais de 15% e podem incluir Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

Chianti Classico

Os vinhos devem incluir 75-100 por cento de uvas Sangiovese e/ou Canaiolo (até 10 por cento). Trebbiano e Malvasia (até 6%). Outras variedades de uvas são permitidas, mas não mais de 15%.

Vinho Nobile di Montepulciano

O Vino Nobile é feito de uvas Prugnolo Gentile (uma variedade clonada de uvas Sangiovese) e conhecido como Sangiovese Grosso, além de algumas outras variedades. Os vinhos Super Toscana são vinhos de excelente qualidade que não seguem as regras tradicionais. Todas as garrafas são da classe IGT e muito apreciadas pelos conhecedores de vinhos.

3.            Vêneto

A região do Vêneto é a segunda maior produtora de vinho do país depois da Apúlia, com qualidade muito superior. Cada vinho é produzido a partir de diferentes castas, proporcionando experiências gustativas diversificadas:

Soave. Vinho branco feito com 70% de uvas Garganega, o restante é de uvas Chardonnay, Pinot ou Trebbiano. Os sabores dominantes do Soave variam de casca de limão, melão doce Honey Dew, sal, castanha de caju verde e coentro.

Valpolicella

Vinho tinto das castas Corvina, Molinara, Rondinella e apresenta um corpo leve que se serve melhor fresco. Este vinho partilha as características do Beaujolais e destaca-se pelo seu sabor a cereja.

Bardolino

Este vinho tinto veneziano possui certificação DOC e o Superiore (vinho de envelhecimento mais longo) possui status DOCG (2001). As variedades de uva incluem a videira Corvina (35-65 por cento) e Rondinella Classica do Veneto (10-40 por cento). Outras uvas utilizadas em percentagens menores incluem Molinar (10-20 por cento) e Negara (máximo de 10 por cento). O vinho é produzido ao longo da cadeia de colinas morenas a leste do Lago de Garda.

O Evento

Uma figura dominante no espaço vitivinícola italiano é James Suckling, que organiza e produz grandes eventos vitivinícolas em Nova York, Miami e outros grandes locais internacionais. Em Manhattan, Suckling apresentou recentemente mais de 220 vinhos por dia (durante dois dias), apresentando vinhos que alcançaram uma pontuação de 92-100.

Minha opinião pessoal

1.            2016 Castelo de Alboa Il Solatio DOCG. Chianti Clássico

Chianti tem uma herança italiana que remonta a 3 séculos. É importante notar que existe uma diferença entre Chianti e Chianti Classico.

a. Chianti Clássico

–              O vinho deve incluir no mínimo 80 por cento de uvas Sangiovese

–              Somente uvas vermelhas são permitidas

–              As uvas podem ser cultivadas apenas nas províncias de Florença e Sienna em locais específicos

–              Designação derivada do fato de abranger os municípios originais onde o Chianti foi produzido historicamente pela primeira vez (Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti – todos na província de Siena)

–              Deve ser envelhecido pelo menos 10 meses antes de ser engarrafado

b. Chianti

–              70 por cento devem ser de uvas Sangiovese

–              São permitidas até 10% de variedades de uvas brancas

–              Envelhecido 3 meses antes do engarrafamento

–              Chianti Superiore (uma designação dentro do Chianti) com idade mínima de 9 meses

Notas

Aos olhos, um Sienna queimado tendendo ao preto. O nariz encontra muita cereja sofisticada temperada com especiarias, geléia de framboesa e violetas além de mirtilos. Macio e delicado na boca é equilibrado e elegante. O final delicioso (com notas de amêndoas) felizmente perdura por muito tempo e é delicioso. Sirva em copo grande “Bordeaux”.

2. Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC 2019

Notas

Vermelho cereja escuro a sienna queimado aos olhos, apresentando aromas de violetas e cereja, aromas de azul e framboesa para premiar o nariz com notas adicionais de especiarias e balsâmico aumentando o apelo olfativo. Taninos leves, mas firmes, são aparentes, mas não acrescentam muito à experiência gustativa

3. Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

Notas

Vermelho mogno escuro profundo nos olhos. O nariz encontra muitos aromas de frutos silvestres/cerejas temperados por terra úmida. O paladar é recompensado com frutas escuras e taninos macios, suaves e aveludados. Este vinho é quase demasiado perfeito…perde autenticidade na sua suavidade.