Três seminários exclusivos sobre vinhos foram adicionados à programação do sétimo Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF), o que pode aumentar a posição do evento em uma pesquisa do USA Today Wine Festival. O Festival tem o prazer de receber, pela primeira vez, os cobiçados produtores de vinho franceses: Domaine du Vieux Télégraphe de Châteauneuf du Pape e Château Cos d'Estournel, um dos maiores Château Estates em Bordeaux, França. Produtores desse calibre raramente participam de festivais de vinho, então é uma vitória que eles escolheram se juntar à HFWF em 4 de novembro de 2017 no The Halekulani Hotel.
“O fato de o Hawai'i Food & Wine Festival receber o Domaine du Vieux Télégraphe de Châteauneuf du Pape e o Château Cos d'Estournel diz muito sobre a reputação do Festival”, disse o Mestre Sommelier Roberto Viernes. A CEO da HFWF, Denise Yamaguchi, acrescenta: “Estamos honrados em trazer esses vinhos cobiçados e seus produtores para o HFWF17 e sermos novamente reconhecidos como um dos principais festivais de vinho do país pelo USA Today”.
A HFWF está atualmente na disputa pelos prêmios de Melhor Festival de Vinho na Enquete da Escolha dos 10 Melhores Leitores do USA Today. HFWF ficou em segundo lugar no ano passado e espera ganhar o primeiro lugar este ano. A votação está em andamento até 14 de agosto 11h59 EDT.
Os seminários são limitados a 50 pessoas e oferecem degustações únicas na vida.
SOMM: um estudo sobre os terroirs do sul do Ródano
Daniel Brunier, proprietário do famoso Domaine du Vieux Télégraphe de Châteauneuf du Pape, e um painel de Master Sommeliers, conduzirá uma degustação às cegas de alguns dos melhores vinhos do sul do Ródano. O Master Sommelier Roberto Viernes acrescenta: “É inspirador ver tantos jovens Sommeliers no Havaí que foram mordidos pelo inseto do vinho, então pensamos que seria uma ótima ideia ter um seminário educacional para apresentá-los a uma abordagem inicial e visão pessoal dos vinhos desta extraordinária denominação.” Todos os outros aspirantes a aficionados por vinho também serão bem-vindos! 4 de novembro, das 9h às 00h10.
Degustação vertical “La Crau” do Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape
Vigneron Daniel Brunier e um estimado painel de Master Sommeliers farão uma degustação vertical inesquecível do extraordinário terroir de “La Crau”. O seminário contará com dez vinhos incríveis dos anos vintage de 2000 a 2010. Haverá também um convidado surpresa, que iniciará a manhã com um conjunto adicional de vinhos inspiradores! A degustação ocorre no dia 4 de novembro das 10h30 às 12h.
Prova de Bordéus no Château Cos d'Estournel
Cos d'Estournel é uma das maiores propriedades vinícolas do planeta. Os vinhos são extraordinariamente ricos, intensos e de outro mundo, e são produzidos em uma das propriedades mais espetaculares de Bordeaux. O Seminário apresentará uma degustação vertical de 8 anos desses vinhos extraordinários com o bônus adicional de quatro outros vinhos “Sleeper”. A degustação ocorre das 12h30 às 2h.
O HFWF17 receberá dezenas de vinicultores renomados de todo o mundo, incluindo Braida da Itália, Champagne J. Lassalle da França, Force Majeure Vineyards do estado de Washington, Grace Family Vineyards e Opus One Winery de Napa Valley e Tyler Winery de Santa Barbara.
