O que poderia ser mais importante do que algo para comer? A gastronomia autêntica tem sido uma motivação para viajar para diferentes cantos do globo, e as Maurícias não são exceção.

Neste país insular, reúnem-se três das cozinhas mais saborosas – indiana, chinesa e francesa. E o que o torna realmente especial é a autenticidade que só as mãos locais conseguem produzir e o toque crioulo pode agregar.

Com uma grande variedade de pratos e sabores exclusivos da ilha, a Autoridade de Promoção Turística das Maurícias recomenda aos visitantes que pensem globalmente e comam localmente.

Na hora de procurar os melhores lugares para comer, procure estabelecimentos limpos, cheios de gente e com um cheiro muito bom!

Peça um cardápio. Eles têm um prato diário? Um menu do dia?

Os restaurantes perto da costa geralmente começavam com um marido pescador, uma esposa cozinheira e filhos famintos. Os menus mais saborosos variam de acordo com a pescaria do dia, e é isso que você precisa experimentar. Não se distraia com nomes comuns de peixes fora do território, consuma o que é cultivado de forma selvagem e recém pescado.

Enquanto você está em movimento, as frutas tropicais são o lanche ideal para dias de praia e caminhadas nos picos. Reidrate-se com água de coco fresca para recuperar o dobro dos eletrólitos que as bebidas esportivas comerciais oferecem (com metade do sódio e 20 vezes menos açúcar) ou tome um smoothie pela manhã para começar o dia. Procure os sucos locais favoritos feitos com produtos locais que desintoxicam e aumentam a energia.

As aldeias das Ilhas Maurício estão bem cobertas de motocicletas e barracas que oferecem itens comuns da herança chinesa, indiana e crioula. Os visitantes podem encontrar barracas locais onde faratas e dholl puri são preparados do zero. Para aumentar as gorduras saudáveis, pistaches rosa grelhados em seu caraille são a resposta, e não se pode superar Boulettes e meus bwi quando feitos sob encomenda, sem esperar horas para você chegar.

Portanto, quer seja uma refeição descontraída à mesa, comida local numa banca de rua ou comida para levar, os turistas encontrarão sempre algo delicioso para desfrutar enquanto visitam as Maurícias.