Localizado no coração da região vinícola da Califórnia, o Healdsburg Wine & Food Experience será uma celebração de três dias com o melhor do Condado de Sonoma e comida e vinhos de renome mundial. O festival mostrará os produtores da região - agricultores, produtores, vinicultores e chefs - ao lado de vinhos mundialmente reconhecidos das maiores regiões vinícolas do mundo, pois busca destacar a vibrante diversidade culinária, práticas agrícolas sustentáveis e profunda conexão com a agricultura que Sonoma ofertas.
O evento de fim de semana incluirá degustações especiais de vinhos e discussões em seminários, churrascos, almoços excepcionais, demonstrações de chefs famosos e uma grande degustação, bem como um concerto de música country ao ar livre com The Band Perry. O evento acontecerá Maio 20-22 em Healdsburg, uma cidade pequena e acolhedora que se consolidou nos últimos anos como um dos principais destinos nacionais de gastronomia e vinhos.
Os principais chefs locais que estão participando do evento incluem Duskie Estes do Farm to Pantry, Douglas Keane do Healdsburg Bar & Grill, a talentosa equipe culinária do Kyle Connaughton's Single Thread e Dustin Valette do The Matheson and Valette. Entre as muitas estrelas globais do evento estarão a estrela da Food Network Maneet Chauhan, o chef/proprietário de Los Angeles Ray Garcia, a vencedora do “Top Chef” Stephanie Izard, a favorita do chef Nyesha Arrington, a estrela popular da Food Network Tim Love e Justin Chapple da Food & Wine. . Os hóspedes também serão mimados pelas delícias culinárias de Domenica Catelli, Crista Luedtke, Jesse Mallgren, Lee Ann Wong e muito mais!
Os eventos serão realizados em toda Healdsburg, incluindo The Matheson, Montage Healdsburg e The Madrona, juntamente com vinícolas como Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards e muito mais.
O fim de semana foi concebido para celebrar o surgimento de Healdsburg como um destino epicurista e homenagear a herança do Condado de Sonoma como um centro agrícola e de sustentabilidade modelo. “Nosso objetivo com este festival é destacar a vibrante diversidade culinária, vinhos incríveis e práticas agrícolas sustentáveis de Sonoma no que se refere ao resto do mundo”, disse Steve Dveris, CEO da SD Media Productions, produtor do evento. “Estamos entusiasmados em mostrar a profunda conexão com a agricultura em jogo em todo o condado de Sonoma – os verdadeiros criadores por trás da magia do destino. Convidamos os amantes do vinho e da gastronomia a explorar e absorver melhor a origem de sua comida e vinho enquanto conhecemos as famílias que estão administrando a terra que fornece essa recompensa incrível, acrescenta Karissa Kruse, presidente da Sonoma County Winegrowers, que foi fundamental na concepção do evento, e cuja associação é sócia fundadora do evento.
Claro, vinho e comida são apenas parte da equação. O evento também celebra e apoia a comunidade local. O concerto de música country realizado no Rodney Strong Vineyards na noite de sábado beneficia a Sonoma County Grape Growers Foundation, cuja missão é arrecadar fundos que apoiem a saúde, moradias populares, desenvolvimento da força de trabalho e outros recursos que elevam os trabalhadores das vinhas e agricultores locais e suas famílias. E o churrasco de sexta-feira à tarde com o premiado Chef de churrasco Matt Horn beneficiará os Futuros Agricultores da América através de um fundo especial de bolsas de estudo que será criado para estudantes locais que desejam seguir uma carreira na agricultura.
O Healdsburg Wine & Food Experience tem uma lista de parceiros de estrelas. Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure são todos patrocinadores do evento, juntamente com os produtores de vinho do Condado de Sonoma.
O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- We invite wine and food lovers to explore and imbibe with a better understanding of where their food and wine comes from while meeting the families who are stewarding the land that provides this incredible bounty, adds Karissa Kruse, President of Sonoma County Winegrowers, who was instrumental in conceiving of the event, and whose association is a founding partner of the event.
- The festival will showcase the region’s makers – farmers, growers, winemakers, and chefs – alongside globally recognized wines from the greatest wine regions of the world, as it seeks to highlight the vibrant culinary diversity, sustainable farming practices and deep connection to agriculture that Sonoma offers.
- And the Friday afternoon barbecue with award-winning BBQ Chef Matt Horn will benefit the Future Farmers of America through a special scholarship fund that will be created for local students who wish to pursue a career in farming.
