De 5 a 8 de setembro de 2019, amantes da gastronomia e entusiastas do gourmet têm um encontro no eat! BRUXELAS, beba! BORDEAUX. Este ano o festival volta a dar destaque aos grandes nomes da gastronomia de Bruxelas e dos vinhos de Bordéus. Para esta oitava edição do festival, 18 novos restaurantes e os melhores chefs locais irão juntar-se e apresentar os seus pratos de autor. Completando o menu de domingo, estão as novas master classes de coquetéis e o segundo ano da grande competição de croquetes de camarão em Bruxelas.
Para a oitava edição do Eat! BRUXELAS, beba! BORDEAUX, Brussels Park vai receber mais uma vez os melhores chefs de Bruxelas. Cada um deles apresentará seu prato exclusivo ao público em suas cozinhas pop-up. Esta é a oportunidade perfeita para descobrir os talentos da gastronomia belga em um ambiente amigável e agradável. Bares de queijos e sobremesas também farão parte do cardápio gourmet deste ano.
Visit.brussels tem o prazer de ter feito parceria com a Bordeaux Wines nos últimos seis anos. Mais de 40 comerciantes de vinhos estarão no festival para destacar a gama de vinhos de Bordéus - tintos, brancos, rosés e espumantes - que serão os acompanhamentos perfeitos para os pratos elaborados pelos chefs. Seis famílias de vinhos de Bordeaux estarão representadas em um pavilhão dedicado: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Graves; Sweet Bordeaux; Vinhos espumantes Rosé, Brancos Secos e Bordéus. A Escola de Vinhos de Bordéus irá oferecer workshops, onde os iniciantes podem descobrir os segredos dos vinhos de Bordéus e os mais experientes podem refinar a sua apreciação.
Incluído no programa está:
• Uma oferta atualizada: 18 novos chefs se juntarão ao evento para promover seus restaurantes. Recebemos de volta Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru e la Truffe Noire. Os recém-chegados: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro e Viva m 'Boma.
• 4 fabricantes de queijo e 4 chefs pasteleiros de Bruxelas apresentarão seus pratos gourmet.
o Os fabricantes de queijo: De Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Os confeiteiros: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Master-classes de coquetéis: No domingo, alguns dos melhores mixologistas de Bruxelas mostrarão aos visitantes os segredos por trás de seus coquetéis exclusivos.
• O segundo ano do concurso de croquetes de camarão em Bruxelas terá lugar no domingo, a partir do meio-dia.
• Oficinas Ecole du vin de Bordeaux
