Com o aquecimento global causando temperaturas recordes, como a ultrapassagem de 45°C na Tailândia durante o verão, a hidratação torna-se uma questão de sobrevivência para as pessoas.

A Tailândia tem passado por uma onda de calor excepcional este ano, levando a um aumento nas conversas sobre bebidas. Isto demonstra que a maioria dos tailandeses está a dar prioridade activa à ingestão suficiente de água para apoiar a sua dedicação a um estilo de vida saudável, destacando a sua consciência em manter-se hidratado durante condições climatéricas difíceis.

As análises de tendências de alimentos e bebidas elucidam maneiras pelas quais as marcas podem ajudar os indivíduos a enfrentar condições climáticas cada vez mais severas. Como resultado, projeta-se que as bebidas não alcoólicas assumam uma função vital ao oferecer revitalização e revigoramento. Componentes suplementares notáveis a serem monitorados incluem eletrólitos e ervas refrescantes, que podem efetivamente mitigar o impacto de altas temperaturas no corpo.

Em muitas partes deste mundo sobreaquecido, como em Banguecoque, a má qualidade do ar também se está a tornar motivo de preocupação devido às temperaturas extremas. Os ingredientes a serem observados aqui incluem inclusões ricas em antioxidantes, que podem ajudar o corpo a lidar com a situação.”

Em 2023, os consumidores preferem predominantemente bebidas carbonatadas (70%), água engarrafada (67%) e café pronto para beber (60%) como principais opções de bebidas não alcoólicas. Além disso, existe um mercado potencial para bebidas híbridas, já que 47% dos consumidores demonstraram interesse em explorá-las.

De acordo com um estudo de investigação, 58% dos residentes de Banguecoque estão conscientes e interessados em experimentar bebidas híbridas conhecidas como ‘joffee’, que é uma combinação de café e sumo.

Joffee é uma bebida de café frio que se mistura com açúcar de cana e suco de mirtilo, por exemplo. É engarrafado e servido frio.

Isto apresenta às marcas a oportunidade de criar bebidas híbridas inovadoras com sabores fortemente atraentes para os consumidores.

Ao comprar bebidas, os consumidores tailandeses priorizam o valor da bebida para a saúde em detrimento do sabor.

Com os benefícios para a saúde cada vez mais importantes do que o sabor, a sinergia entre sabor e função torna-se crucial para que as bebidas atraiam os consumidores e estabeleçam uma identidade única.

Os indivíduos mais velhos da Geração X na Tailândia apresentam uma tendência mais pronunciada para tomar decisões conscientes sobre a saúde em comparação com as gerações mais jovens, como a Geração Z.

Por exemplo, 43% dos consumidores com 45 anos ou mais preferem bebidas não alcoólicas com pouco ou nenhum açúcar reduzido, em comparação com 33% da Geração Z.

O estudo concluiu que as marcas podem atrair o grupo demográfico da Geração X, oferecendo opções focadas na saúde com atributos funcionais e permissíveis.

Em geral, quase metade dos tailandeses prefere bebidas com ingredientes conhecidos pelos seus benefícios para a saúde, como colagénio e probióticos.

A Geração Z é um mercado-alvo importante

Embora a Geração Z represente o maior segmento de consumo de bebidas não alcoólicas na Tailândia, seu consumo fica atrás de outras faixas etárias em certas categorias, como água engarrafada, café pronto para beber (RTD), água vitaminada e bebidas substitutas de refeição (por exemplo, shakes ricos em proteínas).

O estudo de pesquisa da Mintel indica um potencial inexplorado significativo para marcas no mercado da Geração Z.

As empresas de bebidas podem aproveitar a oportunidade para serem criativas, introduzindo sabores doces nos seus produtos para atrair os indivíduos da Geração Z. Um total de 37% dos indivíduos tailandeses da Geração Z expressam preferência por bebidas não alcoólicas com sabores doces, como chocolate, o que é superior à percentagem da amostra geral (30%).

Portanto, a Geração Z pode ser categorizada como “Indulgentes Emocionais”, inclinando-se para perfis de sabor indulgentes. Os sabores de bebidas doces, no entanto, estão altamente associados a serem “não saudáveis”.

Os consumidores da Geração Z podem ser levados a ver as marcas de forma mais positiva quando incluem componentes funcionais adicionais nas suas bebidas, proporcionando uma escolha completa e atraente.