O Corinthia Hotel Prague está mais uma vez participando do Grand Restaurant Festival anual em Praga, que vai de agora até 28 de fevereiro de 2018.
Um banquete gastronômico para os gulosos, o Festival permite que qualquer pessoa interessada em refeições gourmet visite os melhores e mais caros restaurantes, mas a preços especiais do Festival.
O tema do festival de 2018 é Superfoods e o Chef Executivo do Corinthia Hotel Prague, Jean-Paul Georges Manzac, criou um delicioso menu de superalimentos com três pratos, com uma variedade de preços: um prato a 250 CZK (aproximadamente US $ 12.22), dois pratos a 500 CZK (aprox. US $ 24.42) e três cursos a 600 CZK (aprox. US $ 29.32).
“O fenômeno dos superalimentos está se tornando cada vez mais importante em todo o mundo”, diz o Chef Jean-Paul. “Hoje as pessoas querem viver com mais saúde, cuidar da alma e do corpo, experimentar. É por isso que o Grand Restaurant Festival 2018 inspirou os chefs a preparar o menu de degustação do festival. ”
Chef Executivo Jean-Paul Georges Manzac com Chef de Pastelaria Vladimir Krofta
Para se qualificar, pelo menos um dos cursos precisava conter um superalimento. Você pode saborear o menu gourmet do Corinthia Prague no restaurante The Grill, que normalmente é especializado em carnes e peixes preparados em uma grelha a carvão aberta.
O menu gourmet de três pratos é o seguinte:
· Ceviche de vieiras com cúrcuma, abacate e erva-doce raspada, sardinha com gengibre, coentro e alcachofra
· Prateleira de veado assada com crosta de amaranto, espuma de espinafre e cogumelo ostra, batata-doce frita
· Bolo de chocolate amargo sem glúten com Açaí, mel e espuma de creme de coco
O Chef Jean-Paul, de nacionalidade francesa, foi nomeado para o hotel em outubro passado. Um dos chefs famosos da República Tcheca, ele é mais conhecido em Praga por sua brasserie moderna francesa, a Brasserie M, que foi premiada com o Michelin Bib Gourmand três anos consecutivos e, mais tarde, pelo bistrô francês combinado com o açougue La Boucherie & Bistrot M.
O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- Um dos chefs famosos da República Tcheca, ele é mais conhecido em Praga por sua moderna brasserie francesa, Brasserie M, que foi premiada com o Michelin Bib Gourmand por três anos consecutivos, e mais tarde pelo bistrô francês e açougue La Boucherie &.
- O tema do festival de 2018 é Superalimentos e o chef executivo do Corinthia Hotel Prague, Jean-Paul Georges Manzac, criou um delicioso menu de superalimentos de três pratos, a preços variados.
- Um banquete gastronômico para os gulosos, o Festival permite que qualquer pessoa interessada em refeições gourmet visite os melhores e mais caros restaurantes, mas a preços especiais do Festival.
