O Hotelympia, o evento de hospitalidade e serviço de alimentação mais prestigiado do Reino Unido que aconteceu esta semana, concedeu várias medalhas à brigada de cozinha do Corinthia Palace Hotel, Malta.
O evento de quatro dias inclui uma competição para premiar as melhores habilidades culinárias e os chefs do Corinthia Palace Hotel saíram com um total de 13 medalhas, incluindo duas de ouro, três de prata e oito de bronze.
Sob o comando do Chef Executivo Stefan Hogan, os vários membros da brigada conquistaram medalhas em diversas categorias:
• Centro de Mesa (Mark McBride) – Ouro
• Amuse Bouche (Jonathan Zammit) – Ouro
• Açougue um Frango Inteiro para Refogar (Mark Tabone) – Prata
• Abacate Starter (Johan Saliba) – Prata
• Preparar um Melhor Fim de Cordeiro (Mark Tabone) – Bronze
• Equipe Tilda Chef do Ano (Jonathan Zammit & Mark Tabone) – Bronze
• Desafio Master Chef da Grã-Bretanha (Mark Tabone) – Bronze
• Grande Prêmio Churchill & Potter (Ryan Pisani & Johan Saliba) – Bronze
• Iniciante de Camarão (Ryan Pisani) – Bronze
• Cordeiro Aberto (Jonathan Zammit) – Bronze
• Açougue um Frango Inteiro para Refogar (Johan Saliba) – Bronze
• Amuse Bouche (Manuel Schembri) – Prata
• Cordeiro Aberto (Manuel Schembri) – Bronze
“Estou muito feliz por minha equipe”, disse o Chef Hogan. “São resultados surpreendentes.” O total de 13 medalhas no Hotelympia deste ano supera as oito medalhas que o hotel conquistou no último evento, em 2016. Os fantásticos resultados do Hotelympia seguem logo após o sucesso em casa, quando a brigada de cozinha conquistou oito prêmios no Campeonato de Culinária e Artes de Malta Kulinarja realizado no mês passado. Os chefs competiram em uma vasta gama de categorias e conquistaram quatro medalhas de prata e quatro medalhas de bronze.
