Luís XIV prestou homenagem aos vinhos de Saint Emilion - declarando “Saint Emilion, néctar dos deuses”.
Separado. Melhor?
Os vinhos Saint Emilion Grand Crus não foram incluídos na classificação original de Bordéus de 1855, portanto, a Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion foi formada em 1982 para promover a qualidade e excelência dos vinhos nesta região. Atualmente, existem 49 Chateaux no grupo, representando uma área de produção total de aproximadamente 800 ha e 85 por cento dos vinhedos Grands Crus Classes.
Estas vinhas representam o que há de melhor expressão de Merlot vinhos dominantes cultivados em solos ricos e diversos localizados ao longo de um planalto de calcário e nas colinas que cercam a cidade medieval de Saint Emilion, um Patrimônio Mundial da UNESCO.
Regras
O planejamento do Syndicat Viticole para a classificação de Saint Emilion começou em 1930; no entanto, foi só em outubro de 1954 que os padrões que formam a base da classificação foram oficiais e o Instituto Nacional de Apelações da França (INAO) concordou em assumir a responsabilidade pelo tratamento da classificação. A lista original incluía 12 Grands Crus Premier e 63 Grands Crus.
A lista de Saint Emilion é atualizada a cada 10 anos, ao contrário da Classificação oficial de vinhos de Bordeaux de 1855 que cobre os vinhos das regiões de Medoc e Graves. A atualização mais recente para St. Emilion foi de 2006 - mas foi declarada inválida e a versão de 1996 da classificação foi restabelecida para as safras de 2006 a 2009.
A classificação de 2006 do vinho Saint Emilion foi rejeitada porque 15 Grands Crus Premiers e 46 Grands Crus foram contestados por 4 produtores insatisfeitos - eles foram rebaixados; o resultado - o 2006 foi desclassificado e a classificação de 1996 foi restabelecida. A base da disputa baseava-se no fato de que vários membros do painel envolvido na avaliação dos vinhos tinham interesses adquiridos (ou seja, negociantes negociavam com alguns dos castelos) e eram suspeitos de não serem imparciais. Leia o artigo completo em wine.travel.
O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- Saint Emilion Grand Crus wines were not included in the original 1855 Bordeaux classification so The Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion was formed in 1982 to promote the quality and excellence of the wines in this region.
- However, it was not until October 1954 that the standards forming the foundation of the classification were official and the French National Institute of Appellations (INAO) agreed to take on the responsibility for handling the classification.
- The foundation for the dispute was based on the fact that several members of the panel involved in assessing the wines had vested interests (i.
