Porco Vegetariano x Porco Real: Método Inovador de Criação de Porcos

 A mania vegetariana varreu Hong Kong e é vista como uma das principais opções para uma alimentação saudável. Com isso dito, os porcos criados localmente através do fundador da Hong Kong Heritage Pork, John Lau Hon Kit, são métodos inovadores de criação frescos, naturais e livres de hormônios. O valor nutricional de carne de porco real como esta está longe de ser inferior ao das alternativas vegetarianas de carne de porco. Os porcos Tai Chi criados por John Lau Hon Kit são repletos de nutrientes, saborosos e tornam o sabor da carne de porco de origem local inesquecível.

John Lau Hon Kit garante que todos os porcos criados em suas granjas sejam alimentados apenas com rações de alta qualidade, que não contenham hormônios adicionados e medicamentos desnecessários ou excessivos. Como resultado de seu rigoroso método de criação e criação, ele é capaz de produzir carne suína da mais alta qualidade, natural, saudável e saborosa. Toda a ração para seus suínos é entregue por meio de uma máquina de alimentação importada da Dinamarca e com qualidade certificada pela União Européia. Além disso, a água potável para os porcos vem da montanha Lau Fau Shan, uma nascente com água rica em minerais.

Em comparação com a carne de porco vegetariana atualmente no mercado, John Lau Hon Kit afirma que sua operação e métodos de criação inovadores e apoiados pela ciência podem efetivamente garantir que a qualidade da carne de porco seja de primeira classe, rica em nutrientes e deliciosa. A maioria da carne vegetariana precisa ser processada com sal, óleo e outros agentes aromatizantes para simular o sabor e a textura da carne real, resultando em um maior teor de sódio, semelhante ao de alimentos processados ​​ou enlatados. Por exemplo, um pão de 100g de carne vegetariana já contém 550 mg de sódio. Enquanto a mesma quantidade de carne de porco magra e gorda (crua fresca) é de apenas 59.4 mg. De acordo com as recomendações da Organização Mundial de Saúde, a ingestão diária de sódio de um adulto não deve exceder 2000 mg, o que é aproximadamente equivalente a uma colher de chá rasa (5 gramas) de sal de cozinha.

Porco real tem menos gordura saturada

Para manter o alto padrão de qualidade da carne suína nas fazendas de suínos do Hong Kong Heritage, John Lau Hon Kit foi inflexível na implementação de um novo método de criação e operação de fazenda de suínos que defende a criação de porcos com ração saudável e rica em nutrientes. A carne de porco das fazendas de John Lau Hon Kit não é apenas fresca, deliciosa e segura, mas todos podem comê-la com confiança. Como a carne de porco é naturalmente pobre em gordura saturada, a carne de Porco Tai Chi do John Lau Hon Kit é moderadamente gordurosa e magra, o que significa que é rica em gorduras saudáveis, mas ao mesmo tempo não excessivamente gordurosa. Os porcos Tai Chi criados por John Lau Hon Kit combinam as melhores características do saboroso porco Berkshire com a magreza dos porcos Landrace dinamarqueses e a cor vibrante do porco Duroc para fazer os porcos Tai Chi da Hong Kong Heritage Pork.

Embora a carne de porco vegetariana não contenha colesterol, seu teor de gordura saturada é muito maior do que o da carne de porco. Além disso, a carne de porco vegetariana é feita principalmente de soja, ervilha, arroz, óleo vegetal e extrato de fermento. Isso pode causar problemas para quem não consegue consumir alimentos com alto teor de colesterol ou para pessoas com alergia alimentar, como trigo ou glúten.

Novo protocolo de criação cria porcos locais

John Lau Hon Kit insiste em criar seus porcos de Tai Chi sem o uso de hormônios e antibióticos e só usa milho e soja da América, certificados pela UE, como alimento diário. Do início ao fim, ele se dedica a criar suínos de alta qualidade e a fornecer ao mercado de Hong Kong carne de porco fresca e deliciosa, sem aditivos.

Em termos de operações agrícolas e tecnologia de criação, John Lau Hon Kit assumiu a liderança na introdução de um novo modelo de criação da Dinamarca em Hong Kong para substituir o modelo tradicional de criação de porcos. Inclui design de alimentação em lote, mecanismo de segurança biométrica, sistema de refrigeração de água, monitoramento automatizado 24 horas por dia, 7 dias por semana da temperatura ambiente e muito mais.