Dez alimentos mais populares para os sul-africanos em Londres

LONDRES, Inglaterra - Alimentos com origens holandesas estão no topo da lista dos alimentos mais populares para os sul-africanos em Londres

A pesquisa da South-African Hotels revela os 10 alimentos mais perdidos pelos expatriados sul-africanos que vivem em Londres. Dos dez principais produtos, três eram de origem holandesa. Em comparação, quando os cidadãos britânicos que vivem no exterior foram questionados sobre o que eles perderam, eles declararam produtos de origem puramente inglesa.

De acordo com a HCR, os itens mais perdidos pelos expatriados do Reino Unido são todos britânicos em herança, incluindo Cadbury's Dairy Milk, Bisto Gravy e HP Sauce.

Ryan Mackie, da South African Hotels, explica: “Os circuitos migratórios que conectam a África do Sul, o Reino Unido e a Europa estão ativos há muito tempo. Portanto, não é surpreendente que três dos alimentos que apareceram em nossa lista dos dez primeiros fossem de origem holandesa - Biltong, Drywors e Boerewors. É interessante ver o impacto de longo prazo que os holandeses tiveram na cultura atual da África do Sul. ”

Os hotéis sul-africanos concentraram a maior parte de suas pesquisas em Londres, pois estima-se que metade dos 140,000 sul-africanos que vivem no Reino Unido vivem e trabalham na capital.

Eles entrevistaram proprietários de lojas de alimentos sul-africanos no Reino Unido para descobrir quais alimentos eles mais vendem, além de consultar expatriados por e-mail, telefone e Facebook.

“Sem dúvida, uma ótima maneira de experimentar a diversidade de culturas na África do Sul é por meio da comida local, muitas vezes chamada de Rainbow Cuisine,” continua Mackie. “Esta é uma descrição desenvolvida a partir do termo 'Nação do Arco-Íris' cunhado pelo Arcebispo Desmond Tutu para descrever a África do Sul pós-apartheid.”

Os dez principais produtos revelados na pesquisa foram (em ordem de popularidade):

- Biltong
O Biltong é uma carne curada originária da África do Sul. A palavra biltong vem
do bil holandês.

- Drywors
Muitas vezes referido como droewors em Afrikaans, este produto está relacionado tanto no nome como
na natureza para o droge holandês pior. Droewors não contém cura como as encontradas
em uma salsicha tradicional.

- Boerewors
Boerewors é baseado em uma salsicha tradicional holandesa mais velha. É feito de
carne picada, às vezes combinada com carne de porco e cordeiro picadas, bem como especiarias.

- Sparletta Creme Soda
Sparletta é muito semelhante em sabor às versões do Reino Unido e dos Estados Unidos de refrigerante de creme,
no entanto, o produto na África do Sul é de cor verde brilhante.

- Simba Nik Naks
Nik Naks são batatas fritas (ou chips) à base de milho que vêm em uma variedade de sabores.

- Sra. Balls Chutney
Mrs Balls é uma marca de chutney com raízes firmemente plantadas na herança sul-africana.
É consumido com muitas refeições sul-africanas.

- Peppermint Crisp
Peppermint Crisp é uma barra de chocolate ao leite cheia de cilindros finos com sabor de menta
toffee, inventado na África do Sul por Wilson-Rowntree. É comum as crianças morderem
em ambas as extremidades da barra e use a série de tubos de hortelã como canudo para beber leite.

- Ouma Rusks
Ouma é a marca de bolachas mais conhecida da África do Sul - um lanche tradicional da África do Sul
que é mergulhado em café ou chá antes de ser comido.

- Farinha de milho
Conhecida localmente como mielie ou mielie pap, a farinha de milho é um alimento básico no sul
África. É misturado com água quente e mexido até que um purê de mingau seja criado,
frequentemente servido com molho de tomate e carne.

- Biscoitos de tênis
Esses biscoitos de coco quadrados, feitos com verdadeiro xarope dourado, coco e manteiga, são
aparentemente o biscoito favorito da África do Sul.