The St. Regis San Francisco nomeia Mikey Adams como Chef de Cuisine

O St. Regis San Francisco, o principal endereço da cidade para acomodações de luxo, serviço gracioso e elegância atemporal, tem o prazer de anunciar a nomeação de Mikey Adams como Chef de Cuisine. Apaixonado pelas artes culinárias, Adams se junta à propriedade com anos de experiência internacional em seu currículo.

A presença de Adams na cena culinária foi inicialmente estabelecida em Edimburgo, na Escócia, onde trabalhou como cozinheiro por cinco anos. Essa experiência reveladora incluiu paradas em pontos de referência do norte da Califórnia, como One Market, em San Francisco, com estrelas Michelin, e Shimo Modern Steak, em Healdsburg, onde trabalhou com os chefs Mark Dommen e Douglas Keene, respectivamente. Sua verdadeira presença foi cristalizada através do trabalho com o chef fundador Levi Mezick, em 1833, e seu eventual mentor, Jason Franey, indicado a James Beard. Em 1833, Adams assumiu novas técnicas e aprendeu o que é preciso para administrar uma cozinha inteira e, junto com Jason Franey, ganhou 3.5 estrelas do San Francisco Chronicle e foi nomeado o melhor restaurante de Monterey, Califórnia.

Após seu tempo em 1833, o Chef Adams voltou para San Francisco, onde assumiu o cargo de Chef Executivo do Proper Hotel. Depois de dois anos estabelecendo um forte programa culinário lá, o Chef Adams passou a trabalhar para o Chef Timothy Hollingsworth como o Chef Executivo de abertura de seu restaurante antecipado All the Years in Union Square. À medida que a pandemia se instalou, o restaurante não se concretizou e Adams viu-se na esperança de encontrar uma cozinha incrível onde pudesse continuar a aprender e a crescer como Chef. Felizmente, essa oportunidade veio com o Angler San Francisco, onde, sob a liderança de Adams, o restaurante manteve uma estrela Michelin. Atualmente, o Chef Adams está determinado em seu novo capítulo no The St. Regis San Francisco para continuar o forte legado de hospitalidade refinada do hotel.

“Estamos entusiasmados por ter o Chef Adams se juntando à nossa equipe de hospitalidade no The St. Regis San Francisco”, disse Roger Huldi, gerente geral do The St. Regis San Francisco.

“Sua criatividade e determinação para reviver nosso novo conceito de restaurante e bar é revigorante, e esperamos estabelecer ainda mais nosso hotel como o destino mais requintado da cidade.”

Com um compromisso contínuo de oferecer o mais alto padrão de luxo incomparável, evoluindo para modernizar espaços com design elegante que atenda às necessidades dos hóspedes, o St. Regis San Francisco embarcou em uma atualização multifásica da famosa propriedade e compartilhará detalhes em breve. O St. Regis San Francisco oferece 260 quartos e suítes, 15,000 pés quadrados de espaços para reuniões e eventos, criando áreas refinadas e inovadoras projetadas para facilitar a conversa e a colaboração. O St. Regis San Francisco, como todas as propriedades St. Regis, é conhecido por seu exclusivo serviço de mordomo.

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O St. Regis San Francisco

O St. Regis San Francisco foi inaugurado em novembro de 2005, apresentando uma nova dimensão de luxo, serviço intransigente e elegância atemporal à cidade de San Francisco. O edifício histórico de 40 andares, projetado por Skidmore, Owings & Merrill, inclui 102 residências particulares subindo 19 andares acima do St. Regis Hotel de 260 quartos. Do lendário serviço de mordomo, atenção ao hóspede “antecipatória” e treinamento impecável da equipe a luxuosas amenidades e design de interiores de Chapi Chapo de Toronto, o The St. Regis San Francisco oferece uma experiência inigualável aos hóspedes. O St. Regis San Francisco está localizado na 125 Third Street. Telefone: 415.284.4000.

Imagem cortesia do St. Regis San Francisco