A Green Globe parabeniza a São Lourenço do Barrocal's pela certificação inaugural e pelo compromisso com as melhores práticas sustentáveis.
Susana Lourenço, Diretora de Marketing da herdade, afirmou: “Acreditamos que viver os produtos, a gastronomia, a história, as paisagens e as histórias locais é a forma de contribuir para o desenvolvimento da economia local, do nosso próprio negócio e da sensibilidade para a terra e para a região. Esforçamo-nos por isso todos os dias. ”
São Lourenço do Barrocal aposta na paisagem local, na comunidade, na sua história e na ligação com o terreno para fomentar uma forma de turismo que visa respeitar e experimentar a autenticidade da zona. A auto-sustentabilidade é a principal prioridade de acordo com os princípios estabelecidos no século 19, quando a propriedade cresceu e se tornou uma próspera vila agrícola que fornecia gado, grãos, vegetais e vinho para 50 famílias residentes. A revitalização da propriedade homenageia a arquitetura local e os materiais produzidos regionalmente. Telhas, tijolos, paralelepípedos e móveis encontrados no local foram reaproveitados e materiais de longa duração foram utilizados nas reformas.
Os hóspedes são incentivados a descobrir a região e suas ofertas locais, que são amplamente desconhecidas por muitos. Cresceu a curiosidade em redescobrir Monsaraz, Alentejo e o que é viver o 'monte alentejano'. Com conhecimento em primeira mão do patrimônio e da cultura do local, a equipe fornece informações sobre a identidade única da região e os princípios de autossustentabilidade. Eles aconselham os hóspedes sobre o que experimentar, onde ir e onde comer. Os visitantes podem desfrutar de muitas atividades que destacam a cultura local e uma sensação de lugar, incluindo passeios de bicicleta, piqueniques, passeios de balão de ar quente, oficinas de pão e cerâmica e degustação de vinhos, entre outros.
“Encorajamos uma comunidade próspera e solidária, capaz de restabelecer no local a sua atividade autossustentável e criar uma ligação emocional”, acrescentou Susana Lourenco.
São Lourenço do Barrocal é um lugar especial, propício a múltiplas e enriquecedoras experiências. Oferece um serviço de qualidade materializado em local patrimonial aliado à produção agrícola própria. Os hóspedes têm uma oportunidade notável de mergulhar num estilo de vida onde podem saborear a essência dos produtos e produtos tradicionais portugueses.
A herdade possui vinhas, olivais, campos de aveia, cavalos e gado certificado que se alimentam de pastagens naturais, pomares e uma horta biológica que fornece produtos frescos e sazonais para o restaurante farm to table com foco na gastronomia alentejana. E vinhos de edição limitada são produzidos na vinícola da propriedade, destacando a reputação da região para a produção de vinho. Os hóspedes são convidados a vivenciar uma fazenda em atividade, estabelecendo raízes com a terra e as pessoas, sem nunca deixar o conforto e as comodidades da vida contemporânea.
O desenvolvimento da propriedade em um destino turístico sustentável viu uma revitalização da comunidade local e aumentou as oportunidades de emprego. Com a inauguração do São Lourenço do Barrocal em março de 2016, foi criada uma equipa de 57 colaboradores, 95% são da região. O aumento das oportunidades de emprego permanente significa que o pessoal e os seus filhos podem agora permanecer no Alentejo, que vive uma população em declínio desde a década de 1950. Residentes anteriores retornando e novos chegando estimularam o crescimento econômico local. As casas vagas estão agora ocupadas e a formação é fornecida em conjunto com o Gabinete do Município de Emprego e Formação Profissional para resolver a falta de pessoal qualificado.
Green Globe é o sistema de sustentabilidade mundial baseado em critérios internacionalmente aceitos para operação e gestão sustentável de negócios de viagens e turismo. Operando sob uma licença mundial, a Green Globe está sediada na Califórnia, EUA e está representada em mais de 83 países. Green Globe é um membro afiliado da Organização Mundial de Turismo das Nações Unidas (UNWTO). Para informações, visite greenglobe.com
