Nos últimos trinta anos, ganhei uma boa vida fazendo o que amo fazer. Sou um dos consultores hoteleiros mais publicados nos Estados Unidos. No entanto, minha entrada no ramo hoteleiro foi uma série aleatória de oportunidades inesperadas. Meu primeiro emprego em um hotel foi como gerente residente do Americana de Nova York (agora Sheraton New York Hotel). O gerente geral era Tom Troy, cuja tolerância, paciência e treinamento me ajudaram a aprender o ofício de hoteleiro. Tom havia treinado anteriormente na Statler Hotel Company. Suas histórias sobre a genialidade de Ellsworth Statler ficaram guardadas em meu banco de memória até que comecei a escrever meu livro: “Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry”.
Depois de dez meses como segundo em comando deste hotel de convenções de 1840 quartos, fui nomeado gerente geral do Drake Hotel de 680 quartos na 56th Street com a Park Ave. (agora um buraco no chão). Depois de dois anos e meio no luxuoso Drake Hotel, tornei-me o gerente geral do Summit Hotel de 762 quartos na 51st Street e Lexington Avenue (agora chamado de Doubletree Hotel). Quando o Summit foi construído em 1969, foi o primeiro novo hotel em Nova York em 30 anos e foi projetado pelo famoso arquiteto da Flórida, Morris Lapidus. Em um comentário crítico sobre seu design, um crítico disse que “ficava muito longe da praia”.
Depois de três anos no Summit Hotel, fui recrutado pela International Telephone & Telegraph Corporation, que recentemente adquiriu a Sheraton Corporation of America. Depois de um ano como assistente do vice-presidente de serviços ao consumidor da ITT, fui promovido a gerente de linha de produtos para serviços hoteleiros mundiais. Nos sete anos seguintes, viajei por todos os Estados Unidos, Canadá, América do Sul, Europa, Oriente Médio, Havaí e Extremo Oriente em negócios ITT/Sheraton, negociando novos empreendimentos hoteleiros e revisando todos os pro- formulários, orçamentos e demonstrativos de lucros e perdas.
Durante esses anos, o Dunfey Hotel Company em New Hampshire foi o maior franqueado da Sheraton. Quando a Dunfey foi adquirida pela Aetna Life and Casualty, Jack Dunfey me pediu para servir como seu consultor. Este contrato de consultoria de um ano me permitiu estabelecer minha própria empresa de consultoria hoteleira.
Durante os últimos trinta anos, percebi cada vez mais que o conhecimento da história da hotelaria é essencial para qualquer pessoa interessada em uma carreira na indústria hoteleira. Como escreveu Confúcio: “Estude o passado se quiser adivinhar o futuro”. Com as rápidas mudanças tecnológicas ocorrendo, é mais importante do que nunca saber onde estivemos para prever para onde estamos indo.
Sou membro emérito do Conselho de Consultores do Preston Robert Tisch Center for Hospitality, Tourism, and Sports Management da New York University. Considero-me afortunado por ter estado presente no nascimento da escola de “hotelaria” da NYU em 1997. Nas muitas ocasiões em que dei palestras na escola e em outros lugares, fiquei impressionado com a importância da história da hotelaria americana. indústria.
Fique atento à publicação do meu novo livro “Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry”. Contará as fascinantes histórias de John McEntee Bowman, Carl Graham Fisher, Henry Morrison Flagler, John Q. Hammons, Frederick Henry Harvey, Ernest Henderson, Conrad Nicholson Hilton, Howard Dearing Johnson, J. Willard Marriott, Kanjibhai Manchhubhai Patel, Henry Bradley Plant, George Mortimer Pullman, AM Sonnabend, Ellsworth Milton Statler, Juan Terry Trippe e Kemmons Wilson.
Stanley Turkel, MHS, ISHC opera seu escritório de consultoria hoteleira como um único profissional especializado em questões de franquia, gerenciamento de ativos e serviços de suporte a litígios. Os clientes da Turkel são proprietários e franqueados de hotéis, investidores e instituições de crédito. Turkel atua no Conselho de Consultores e dá palestras no NYU Tisch Center for Hospitality, Tourism and Sports Management. Ele é membro da prestigiosa International Society of Hospitality Consultants. Seus artigos provocativos sobre vários assuntos de hotéis foram publicados no Cornell Quarterly, Lodging Hospitality, Hotel Interactive, Hotel Online, AAHOA Lodging Business, etc. /indenizações liquidadas ou suporte a litígios, ligue para Stanley em 917-628-8549 ou envie um e-mail [email protegido].
