Reduza o risco de ataque cardíaco: coma abacates

Comer abacate pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, de acordo com um novo estudo publicado recentemente no Journal of American Heart Association.

Comer pelo menos duas porções de abacate por semana reduz o risco de ter um ataque cardíaco em 21% quando comparado a evitar ou raramente comer abacates.

“Pode ser uma surpresa saber que os abacates frescos são uma fruta saudável para o coração. Afinal, os consumidores não ouviram falar que os abacates são ricos em calorias e gorduras? A crença popular é que dietas com baixo teor de gordura são importantes para a saúde do coração, e isso não é totalmente falso. Mas baixo teor de gordura não é o mesmo que sem gordura”, explica Miguel Barcenas, consultor de estratégia e marketing da Associação de Produtores e Embaladores Exportadores de Abacate do México (APEAM).

Quando especialistas em saúde falam sobre “gorduras boas” e “gorduras ruins”, eles não estão julgando seus hábitos de lanche. As gorduras boas, que são monoinsaturadas ou poliinsaturadas, ajudam a nutrir seu corpo. Na verdade, o guia alimentar do Canadá explica a importância de limitar a ingestão de gordura saturada para apoiar padrões alimentares saudáveis. Um terço de um abacate médio oferece 5 gramas de gordura monoinsaturada e 1 grama de gordura poliinsaturada em cada porção de 50 gramas.

As “gorduras ruins” são gorduras trans e saturadas, que podem causar problemas para o seu coração se dominarem sua dieta. Mais de 75% das gorduras dos abacates são do tipo “bom”, além de terem zero colesterol. Mas os benefícios não param por aí! Os abacates não contêm açúcar e são uma boa fonte de fibra (3 gramas por porção de 50 gramas).

Além de analisar o impacto geral de comer abacate, os pesquisadores fizeram modelagem estatística e descobriram consumir meia porção de abacate (¼ xícara) por dia em vez da mesma quantidade de ovos, iogurte, queijo, margarina, manteiga ou carnes processadas (como como bacon) reduziu o risco de ataques cardíacos em 16% a 22%.

O melhor de tudo é que agora é mais fácil do que nunca adicionar abacates à sua dieta. Os abacates são extremamente versáteis e combinam de forma fantástica com uma série de pratos tradicionais, as últimas tendências da cozinha, ou mesmo simples sozinhos. Visite a página “como fazer” para aprender ótimas dicas como escolher um abacate maduro ou preparar o abacate em diferentes formas (fatiado, em cubos, purê…). É mais fácil do que você pensa: basta cortar ao meio, torcer, retirar o caroço, cortar em fatias compridas ou cortar em cubos e está pronto.