Kuti's Brasserie, um restaurante indiano requintado foi inaugurado no antigo portão do histórico Royal Pier em Southampton. Denominada 'Imperatriz da Índia' após 1876. A Rainha Victoria abriu o Royal Pier em 1833. Depois de ser apresentada à culinária indiana por seu 'Munshi', Abdul Karim, na Ilha de Wight, ela comeu curry todos os dias.
Situada em uma propriedade imponente de dois andares, a Kuti's Brasserie tem quatro salas de jantar com 110 coberturas no andar térreo; 60 no primeiro andar; 30 no andar de cima, no Chandelier Cocktail Bar; e 60 assentos adicionais no terraço externo da cobertura, com vista para Southampton Water.
A Kuti's Brasserie fica no antigo local do restaurante Royal Thai, que ocupava o local por 10 anos até recentemente. A Kuti's Brasserie é propriedade do restaurateur Kuti Miah, que tem 60 anos e ainda trabalha em frente de casa. Anteriormente, estava localizado na Oxford Street de Southampton, até que foi fechado por um incêndio em abril. Ele também é dono do Kuti's Express, um restaurante para viagem na Aldermoor Road de Southampton; Noorani de Kuti em Eastleigh em Hampshire e em Kuti de Wickham, perto de Portsmouth.
Miah recrutou Ravi Roa, anteriormente membro do Vineet Bhatia com estrela Michelin, como seu Chef Executivo. Roa espera apresentar um menu de alta cozinha indiana, para sentar ao lado dos favoritos da casa de curry tradicional.
“Um local como o Royal Pier's Gate House merece um restaurante de primeira classe com um chef de classe mundial - e com Ravi, agora temos um”, disse o proprietário Kuti Miah, acrescentando: “Ele é um ótimo complemento para a cena gastronômica de Southampton.
Para coincidir com a reabertura do Mayflower Theatre em Southampton, após sua recente renovação de £ 7.5 milhões, uma das primeiras iniciativas do Chef Roa será apresentar um menu expresso pré-teatro no início da noite.
Royal Pavilion Construído para fornecer serviços de vapor para a Ilha de Wight e um local para atracação de navios visitantes. Celebridades como Laurel e Hardy, Charlie Chaplin e Clark Gable desembarcaram no Royal Pier após cruzarem o Oceano Atlântico.
Em 1847, um bonde puxado por cavalos foi construído ligando o cais ao terminal ferroviário de Southampton. Em 1876, os bondes a cavalo foram substituídos por locomotivas leves a vapor. Em 1888 devido ao cais foi entregue uma nova portaria.
O pavilhão foi ampliado várias vezes e em 1930 podia acomodar até 1000 pessoas e se tornou o popular local de dança de Meca. O cais foi fechado em 1979. A portaria foi reaberta como restaurante em 1986, mas no ano seguinte, um incêndio destruiu muitas das estruturas do cais em 1992, outro incêndio danificou o restaurante e não foi reformado até 2008 e foi inaugurado como Royal Thai quando se tornou casa do Royal Thai. O local está rapidamente se estabelecendo como um destino popular em Southampton para frequentadores de restaurantes, casamentos e eventos privados.
Chef Ravi Roa Chef Executivo, com 20 anos de experiência O Chef Roa tem um estilo de cozinha dinâmico e habilidades realizadas no reino da culinária indiana moderna. Anteriormente Sous Chef no restaurante Vinheet Bhatia com estrela Michelin em Londres, Road tem um currículo impressionante que inclui uma passagem pelo luxuoso Hotel Movenpick Five Star em Dubai. Ele foi encarregado de tornar a Kuti's Brasserie o melhor restaurante indiano de Southampton.
A rainha Victoria Mohammed Abdul Karim, conhecida como “o Munshi” (que significa professora escriturária), era uma assistente indiana da rainha Vitória. Ele a atendeu durante os últimos quinze anos de seu reinado, depois dos quais ela comeu curry, geralmente frango com lentilhas, todos os dias. Ele era um dos dois servos da Rainha. Victoria nomeou Karim como seu secretário indiano, cobriu-o de honras e obteve uma concessão de terras para ele na Índia.
Horário de Funcionamento
Segunda-feira: 18.00h23.00 às 12.00h14.00 de terça a domingo - Almoço: 18.00h23.00 às 18.00h23.30 Terça a quinta-feira - Jantar: XNUMXhXNUMX às XNUMXhXNUMX Sexta e sábado - Jantar: XNUMXhXNUMX às XNUMXhXNUMX
The Royal Pier, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
