Aprendendo bebendo
O que eu não sabia sobre Ótimo DOCG antes de frequentar a Master Class em Manhattan, preencheria pelo menos um livro (mais provavelmente dois).
Em primeiro lugar - onde está? Nizza Monferrato está localizada no território Asti, entre as colinas de Asti, Alba, Alessandria e Acqui Terme, e é reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO. A história sugere que Nizza Monferrato foi fundada em 1225 após a destruição de alguns castelos na área de Alessandria. A Abadia de San Giovanni in Lanero, perto do rio Belbo, tornou-se o centro da cidade.
Após anos de turbulência e destruição, a vila foi renovada e restaurada graças à Casa de Sabóia (séculos XVII-XVIII), tornando-se conhecida pela produção de seda. Também foi importante para sua milícia e recebeu a Medalha de Prata de Valor Militar quando resistiu ao Fascismo (Segunda Guerra Mundial).
A zona de Nizza tem uma altitude mais baixa do que os vinhedos de Barbera em Alba e experimenta uma estação de cultivo mais quente. Nizza Monferrato inclui 18 municípios em um total de 160 ha. Atualmente existem 43 produtores no Nizza DOCG vinho associação de produtores.
Por que Nizza? Nizza é o nome da ribeira que atravessa a zona oferecendo uma designação curta e apelativa a partir de uma referência geográfica imutável e fácil de recordar… e ainda não existia para o vinho, que contava histórias sobre a terra, o vinho e os produtores muito facil.
As videiras Nizza requerem sol e por isso ocupam o espaço nas encostas que se voltam de sudeste para oeste, excluindo os vales. A zona de produção (Bacia Terciária do Piemonte), é uma região montanhosa que se originou da ascensão do fundo do mar durante a época terciária. Os solos são calcários, de profundidade média, caracterizados por margas argilo-arenosas e arenito estratificado. A uva Barbera é a uva vermelha mais plantada na região de Piemonte da Itália
Nizza Leadership. Os principais intervenientes na obtenção da designação DOCG para Nizza são Giulano Noe, um célebre enólogo consultor e Michel Chiarlo, enólogo pioneiro na região e primeiro presidente da Associazione Produttori. Chiarlo abriu sua própria vinícola em 1956 e foi um dos primeiros a introduzir a fermentação malolática para Barberá (1974). LEIA O ARTIGO COMPLETO EM WINES.TRAVEL.
O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- Os principais atores na obtenção da designação DOCG para Nizza são Giulano Noe, um célebre enólogo consultor e Michel Chiarlo, um enólogo pioneiro na região e primeiro presidente da Associazione Produttori.
- Nizza Monferrato está localizada no território Asti, entre as colinas de Asti, Alba, Alessandria e Acqui Terme, e é reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO.
- Nizza é o nome da ribeira que atravessa a zona oferecendo uma designação curta, apelativa, a partir de uma referência geográfica inamovível e fácil de lembrar….
