Regis Atlanta, um resort incomparável na cidade localizado no elegante enclave de Buckhead, tem o prazer de anunciar a nomeação de Daniella Lea para o cargo de chef confeiteira da propriedade. Lea tem quase uma década de experiência culinária trabalhando em hotéis e restaurantes cinco estrelas da Argentina e do Chile à Venezuela. Em sua nova função como confeiteira, Lea será responsável pelo desenvolvimento e elaboração de deliciosas sobremesas para os hóspedes, já que o resort pretende incorporar influências internacionais para acompanhar sua crescente exposição global.
Lea iniciou sua carreira culinária como confeiteira no Hotel Austral Bahia Blanca em Bahia Blanca, Argentina. Depois de um ano no cargo, ela se mudou para Caracas, Venezuela, para trabalhar como confeiteira no Restaurante Bucare por mais um ano antes de fazer a transição para a função de supervisora de confeitaria no Four Seasons Caracas. Ela passou dois anos como supervisora de confeitaria no Restaurante Amapola em Caracas, bem como um ano como confeiteira no Renaissance Caracas La Castellana Hotel, um hotel Marriott International. Antes de iniciar a função de confeiteira no The St. Regis Atlanta, ela passou alguns anos como confeiteira no The Ritz-Carlton, Santiago, em Santiago, Chile.
Lea recebeu vários anos da melhor educação culinária da América do Sul, França e Estados Unidos, incluindo o Colegio de Cocineros Gato Dumas em Buenos Aires, Argentina; Le Cordon Bleu em Paris, França; e L'école Valrhona em Nova York. Pude aprender com alguns dos pasteleiros de maior sucesso, o que lhe permitiu aprofundar-se nos sabores, texturas, cores e apresentação, bem como na segurança, qualidade e consistência alimentar.
“A experiência de Daniella trabalhando em vários países da América do Sul e a educação em vários continentes é o complemento ideal para nossa equipe culinária, pois pretendemos agregar sabores internacionais à nossa cozinha”, disse o gerente geral Guntram Merl.
