Cinco dicas para comida de piquenique de verão

LONDRES, Inglaterra – Os piqueniques são uma óptima forma de desfrutar das tardes preguiçosas de Verão ao sol e podem ser um dia em família económico. Emma Bridgewater, empresa de cozinhas e louças artesanais, criou cinco dicas principais para o piquenique perfeito para o verão de 2012.

1) Mantenha a comida simples

Pense em como certos pratos são práticos quando você se prepara para um piquenique. Pratos que funcionam perfeitamente em uma mesa de jantar podem não ser tão sensatos quando servidos equilibrados em um tapete de piquenique. Os petiscos eliminam a necessidade de talheres e geralmente significam menos bagunça no final da refeição!

2) Escolha alimentos que viajem bem

Esperamos que você aproveite um dia realmente lindo e, nesse caso, seu piquenique será apenas uma parte da diversão do dia. Pensando nisso, escolher alimentos que viajem bem significa que os pratos permanecem intactos e que seus sanduíches não ficam decepcionantemente encharcados na hora do almoço! Os sanduíches mais deliciosos costumam ser os mais simples – presunto com mostarda muito boa é o favorito, assim como salmão defumado e uma fina camada de cream cheese. Use alface ou espinafre para cercar os recheios de sanduíches à base de maionese para manter o pão seco.

3) Crie uma salada de petiscos

Pique pedaços de pepino, tomate cereja, pimentão, cenoura, abobrinha e aipo para fazer uma salada de petiscos. Sirva em tigelas com houmous para mergulhar e obter uma deliciosa guloseima de vegetais crus. Dessa forma você ainda pode servir comida saudável sem a necessidade de garfos e facas.

4) Mantenha o deserto simples

Traga um pão de ló Victoria e uma tigela de morangos frescos, mirtilos ou uvas para um final refrescante do seu piquenique. Evite alimentos pegajosos e cubra bolos e sobremesas açucaradas para manter os insetos afastados. Queijos e biscoitos são apreciados por quem não gosta muito de pudins. Manter as sobremesas simples também provavelmente reduzirá a quantidade de limpeza necessária no final do piquenique!

5) Sirva bebidas frescas e frutadas

Limonada caseira, cordial de flor de sabugueiro ou sucos de frutas podem ser mantidos frescos com uma bolsa de gelo em sua cesta de piquenique. Servir bebidas em copos resistentes com base larga significa que elas não serão derramadas quando você se espalhar sobre uma esteira de piquenique em terreno irregular. Taças de vinho e taças de champanhe podem parecer elegantes em um piquenique, mas podem deixar os convidados com dificuldade para segurar uma taça delicada, talheres e prato de comida.

Emma Bridgewater, fundadora da Emma Bridgewater, comenta: “Os piqueniques são quase minha maneira favorita de passar o dia com minha família quando o sol aparece repentinamente. É claro que o excelente clima britânico pode ser muito imprevisível, mas manter a comida do piquenique realmente simples significa que é fácil planejar com antecedência; você ainda pode preparar uma refeição deliciosa com o mínimo de barulho.