Selbyville, Delaware, Estados Unidos, 4 de novembro de 2020 (Wiredrelease) Global Market Insights, Inc –: O mercado de caldo deverá obter um crescimento lucrativo de receita devido à evolução do padrão alimentar e à crescente popularidade de produtos alimentícios prontos para o consumo. Os consumidores estão mudando constantemente para caldos e produtos de origem animal, pois oferece vários benefícios à saúde. A rápida urbanização e o crescente envelhecimento da população podem desempenhar um papel crucial na ampliação do horizonte de negócios para os fabricantes de caldo. Um relatório publicado pela Global Market Insights, Inc., estima que o mercado global de caldo pode chegar a US$ 3 bilhões até o ano de 2026.
O aumento do foco na aptidão pessoal entre adultos e populações jovens pode aumentar a demanda e o consumo de caldos. Esses produtos oferecem benefícios notáveis para a saúde, como metabolismo e imunidade aprimorados, além de maior resistência óssea.
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Vários fabricantes estão investindo em atividades de P&D para melhorar a funcionalidade e os benefícios do caldo. Citando um exemplo, um fabricante de caldos com sede no Canadá, Broya colaborou com o Instituto Canadense de Alimentos e Vinhos do Niagara College para desenvolver um novo caldo de carne mais saboroso e com vida útil mais longa. A equipe conseguiu criar dois novos sabores: Sriracha & Chili Chicken Broth e Tomato & Smoked Paprika Beef Broth.
Com base em produtos do tipo refrigerado, o mercado de caldo é bifurcado em aves, carne bovina e vegetais. Destes, espera-se que o segmento de carne bovina registre uma taxa de crescimento de mais de 3.5% até o final do prazo previsto. O aumento da produção e do consumo de carne bovina, especialmente em países como China, EUA, Argentina e Brasil, pode impulsionar o crescimento da indústria nos próximos anos.
De acordo com estimativas de 2019, o consumo doméstico per capita de carne bovina dos Estados Unidos foi superior a 57.2 libras. A melhoria contínua na importação e exportação de carne bovina poderia proliferar a demanda por caldos de carne refrigerados.
Na frente topográfica, a América do Norte é considerada um mercado promissor para os fabricantes de caldos. No início de 2019, o mercado regional arrecadou mais de US$ 585 milhões e espera-se que atinja uma taxa de crescimento de 2.5% durante o período de análise. Esse crescimento pode ser atribuído ao aumento do consumo de produtos alimentícios prontos, sustentado pela evolução do estilo de vida e pela alta renda disponível.
Participantes proeminentes do setor como Del Monte, Campbell Soup Company, General Mills, Knorr, Manischewitz e Pacific Foods of Oregon estão participando de planos estratégicos de crescimento, como fusões, aquisições e lançamentos de novos produtos para expandir seu alcance geográfico e base de consumidores. Tomando janeiro de 2020, por exemplo, a Bare Bones expandiu sua linha de Bone Broth Instant Beverage Mix com um novo sabor de frango. Essa adição expandiria seu portfólio de produtos e aumentaria as vendas.
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A Global Market Insights, Inc., sediada em Delaware, EUA, é uma empresa de pesquisa de mercado global e provedora de serviços de consultoria, oferecendo relatórios de pesquisa sindicalizados e personalizados junto com serviços de consultoria de crescimento. Nossos relatórios de inteligência de negócios e pesquisa do setor oferecem aos clientes percepções penetrantes e dados de mercado acionáveis especialmente projetados e apresentados para auxiliar na tomada de decisões estratégicas. Esses relatórios exaustivos são elaborados por meio de uma metodologia de pesquisa proprietária e estão disponíveis para setores-chave, como produtos químicos, materiais avançados, tecnologia, energia renovável e biotecnologia.
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