Procurando por experiências únicas de viagem gastronômica? Que tal bugs e grubs?

Insetos e larvas são alimentos populares e normais em muitos países ao redor do mundo. Lembro-me de uma viagem à Coreia do Sul quando pegamos uma balsa para uma ilha e, ao desembarcarmos, havia um odor pungente no ar. Fui o único a notar, porque não pareceu chamar a atenção de mais ninguém. Conforme caminhávamos pelas ruas, o cheiro ficava cada vez mais forte, então eu sabia que estávamos no caminho certo para encontrar a fonte do cheiro. E então lá estavam eles - no momento em que meus olhos encontraram meu olfato enquanto eu olhava para uma grande cesta de larvas no vapor.

Perguntei à nossa guia turística se era isso que eu achava que eles eram, e ela riu e disse que sim, vamos comprar alguns para que você possa experimentar. São muito populares nos bares, porque vão muito bem com bebidas. Ok, bem, acho que não sou tão aventureiro, mas se você é, aqui estão algumas das coisas mais cheias de bugs para comer em todo o mundo.

África: percevejos

Acredite ou não, os percevejos realmente lembram o sabor das maçãs. Eles são comidos diretamente como um lanche ou usados ​​como tempero para coisas como ensopado. Em ambos os casos, são fervidos e é durante o processo de cozimento que eles liberam seu fedor como tática de sobrevivência. Oh, bem ... bom tentar pequenos insetos.

Austrália: Witchetty Grubs

As iguarias do sertão fazem parte da família da carne de caça. Alguns gostam de crus - com gosto de amêndoas, e outros de cozidos - com gosto de frango assado. As entranhas? Bem, eles se parecem com ovos mexidos. Precisamos continuar?

Camboja: aranhas fritas

Por que tantos insetos na Ásia são tão grandes? Muito parecido com o gafanhoto, essas aranhas grandes têm mais carne do que o gafanhoto e vem com uma surpresa quando você morde (muito parecido com o gafanhoto) - uma lama marrom composta de ovos, excrementos e vísceras. Por favor, me passe uma tigela. Geralmente é marinado em açúcar, sal e MSG e depois frito com alho. Ok, essa parte parece boa, na verdade.

Japão: biscoitos de vespa

Exatamente o que você esperaria, estes são biscoitos com vespas antes de serem assados. Ou imagine um biscoito de chocolate, exceto que os pedaços de chocolate são vespas. Essas vespas têm um ferrão poderoso, então só podemos esperar que elas tenham sido retiradas do ferrão antes de serem cozidas em seu biscoito.

México: Caviar de inseto

No México, eles o chamam de escamol - caviar de inseto. É feito de pupas de formigas e larvas comestíveis colhidas da planta mescal ou tequila. O sabor é descrito como de noz e amanteigado com textura de queijo cottage. Mmm mmm bom.

Coreia do Sul: Bichos da Seda

Não apenas para roupas, Beondegi, também conhecido como bicho da seda, é um lanche muito popular na Coreia do Sul. Eles os fervem, cozinham e temperam. Você pode encontrá-los em bares, em vendedores ambulantes, em praticamente qualquer lugar do país. O sabor é muito parecido com a madeira, dizem. Madeira. Quando foi a última vez que você teve um desejo por madeira?

Sudeste Asiático: Sago Delight

Este grub é versátil o suficiente para ser comido cozido ou cru. Diz-se que cozido tem gosto muito parecido com bacon, cru ... bem, tem uma textura cremosa - o que mais? Como outras delícias da comida asiática, geralmente é temperado e cozido para adicionar sabor ao prato.

África do Sul: Minhocas Mopane

De acordo com relatos de quem já experimentou, Mopand Worms tem muito gosto de frango grelhado. Eles são grandes e suculentos - um grande pedaço de carne - e geralmente são defumados ou secos e, em seguida, reidratados e cozidos com molho de pimenta ou tomate.

Gafanhotos fritos

Tailândia: gafanhotos

Imagine um grande - e nós realmente queremos dizer grande - gafanhoto temperado com sal, pimenta em pó e pimenta-malagueta e, em seguida, frito em uma grande wok. Tem gosto de casca de pipoca oca, exceto pelo fato de que, quando você a morde, um pouco de suco sai do corpo. Gole. Peça a Jing Leed para experimentar esta comida “lupulada”.