Quando se trata de experiências de viagens rurais na Áustria, existem poucas regiões que são tão acessíveis para os viajantes, mas tão intocadas e intocadas quanto a Vulkanlândia no oeste Styria. Pequenas fazendas se concentram em especialidades culinárias, como óleo de semente de abóbora. As empresas familiares são guardiãs responsáveis da paisagem local. Um deles se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade e por proporcionar aos visitantes uma experiência marcante: a Fábrica de Chocolate Zotter. Venha para degustações de chocolate – saia com uma sensação de otimismo e sabendo que a sustentabilidade pode ser divertida, gratificante e deliciosa!
Relativamente desconhecida para os visitantes dos EUA, a região é muito popular entre os viajantes da Áustria e da Europa por seus pontos históricos, destaques culinários e beleza natural. Empoleirado em um vulcão extinto, um dos castelos mais impressionantes da Áustria, o Riegersburg, tem vista para uma região encantadora pontilhada de vinhedos. Maravilhosas trilhas temáticas conduzem através da paisagem montanhosa.
Em todos os lugares, a simpática local Buschenschank – taberna de vinhos – convida os hóspedes a saborear as delícias culinárias da região, como o famoso óleo de semente de abóbora da Estíria. De acordo com a filosofia local de gestão ambiental, algumas vinícolas se tornaram orgânicas, como a Vinícola Winkler-Hermaden, que também opera um hotel-castelo nas proximidades. Fábrica de Chocolate Zotter você pode descobrir como o chocolate é feito durante este fascinante passeio pela fábrica e, em seguida, provar o conteúdo do seu coração nas várias estações de degustação de design exclusivo.
Na fazenda de aventura orgânica »Zoológico Comestível«, o foco está em mostrar como os alimentos são feitos, de onde vêm os ingredientes e como deve ser uma fazenda ecologicamente correta. No Zoológico Comestível, você encontrará raças antigas e indígenas e variedades regionais de frutas e vegetais. O restaurante Öko-Essbar serve comida e bebidas orgânicas, feitas com ingredientes dos jardins e pastagens. Tudo isso está alinhado com a filosofia de sustentabilidade e comércio justo do negócio:
Utilizam apenas matérias-primas orgânicas e de comércio justo, administram seus negócios com energia 100% limpa, produzem sua própria energia com gerador fotovoltaico e utilizam uma frota de veículos elétricos. A fazenda orgânica abrange 80 hectares, de onde eles obtêm muitos ingredientes para o almoço orgânico gratuito para 200 funcionários.
Escusado será dizer que você sairá dessa experiência não apenas de barriga cheia, mas com uma nova visão do que é possível quando uma região trabalha em conjunto para garantir que sustentabilidade e hospitalidade andem de mãos dadas.
Se você não quer pegar o carro da cidade vizinha de Graz e prefere relaxar no campo, hotéis como o Genusshotel Riegersburg, o Spa Hotel Rogner Bad Blumau – uma experiência em si – ou o Loisium Suedsteiermark (localizado mais ao sul, na região vinícola do sul da Estíria) são bases perfeitas para explorar.
O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- Escusado será dizer que sairá desta experiência não só com a barriga cheia, mas com uma nova perspectiva sobre o que é possível quando uma região trabalha em conjunto para garantir que a sustentabilidade e a hospitalidade andam de mãos dadas.
- Se você não quiser sair de carro da cidade vizinha de Graz e preferir relaxar no campo, hotéis como o Genusshotel Riegersburg, o Spa Hotel Rogner Bad Blumau –.
- Na fazenda de aventura orgânica »Edible Zoo«, o foco está em mostrar como os alimentos são feitos, de onde vêm os ingredientes e como deve ser uma fazenda ecologicamente correta.
