A Benchmark nomeou Orlando Ramos diretor de alimentos e bebidas para The Ridge, um centro de conferências da Benchmark localizado em Basking Ridge, New Jersey. Mike Taylor, gerente geral da Benchmark na propriedade, fez o anúncio.
“Estou emocionado em dar as boas-vindas a Orlando em The Ridge”, disse o Sr. Taylor. “Ele é imensamente talentoso e credenciado, como fica evidente por meio de seu sucesso anterior em operações de alimentos e bebidas com chefs famosos e grandes marcas de hotel. Orlando é uma adição bem-vinda à nossa equipe de liderança executiva. ”
Orlando Ramos chega ao The Ridge com mais de 15 anos de experiência em restaurantes sofisticados e operações hoteleiras. Anteriormente, ele trabalhou em operações executivas para a Organização David Burke. Antes disso, ele trabalhou em operações seniores para os restaurantes Landmark Hospitality e Bobby Flay.
O Sr. Ramos iniciou sua carreira no aclamado Nobu and Nobu Next Door, onde trabalhou sob a tutela de Drew Nieporent e do Chef Morimoto como gerente de bebidas e sommelier. Durante seu tempo no Nobu, ele ajudou na expansão da marca para Las Vegas no Hard Rock Hotel e para Miami no The Shore Club Hotel.
Orlando Ramos é membro da The Guild of Master Sommeliers e certificado pelo programa de bebidas espirituosas Sterling School of Hospitality. Ele mora em Clinton, New Jersey, com sua esposa e três filhos.
