A Benchmark nomeou o chef executivo Stuart Race para a Delta Hotels - Marriott Dallas Allen & Watters Creek Convention Center, uma propriedade da Benchmark Resorts & Hotels atualmente em construção na cidade de Allen, Texas, ao norte de Dallas. O hotel de serviço completo e o centro de convenções serão inaugurados em janeiro do próximo ano. Stacy T. Martin, diretora-gerente, fez o anúncio.
“É um prazer receber Stuart em nosso hotel e centro de convenções”, disse a Sra. Martin. “Ele traz experiência excepcional e sucesso em diversas propriedades para sua nova posição. Estamos ansiosos por sua liderança em nossa equipe culinária.”
Stuart Race chega ao seu novo cargo com vasta experiência em grandes propriedades para reuniões e eventos. Anteriormente, ele foi chef executivo do Sheraton Dallas Hotel and Convention Center. Chef Race também atuou como chef executivo do Phoenix Convention Center, do Boston Park Plaza Hotel and Towers e do Westin Galleria Dallas.
O Sr. Race recebeu o Certificado de Chefs do City and Guilds of London Institute. Diversas propriedades das quais Chef Race foi chef executivo receberam prêmios de Hotel Restaurant of the Year. Com dupla cidadania dos Estados Unidos e da Austrália, onde começou sua carreira culinária, o Sr. Race é Green Belt, Six Sigma. Ele mora em Dallas.
