Air New Zealand lança os controles deslizantes do Impossible Burger

A Air New Zealand lançou uma versão pequena do Impossible Burger – servindo sliders Impossible Burger em seus serviços de São Francisco a Auckland a partir de hoje.

A companhia aérea colaborou pela primeira vez com a Impossible Foods, startup de tecnologia de alimentos do Vale do Silício, em julho, tornando-se a primeira companhia aérea do mundo a servir o premiado Impossible Burger à base de plantas como parte de seu menu Business Premier em voos de Los Angeles a Auckland. .

O ingrediente principal do hambúrguer é a molécula heme, que contém ferro, que a Impossible Foods obteve exclusivamente das raízes das plantas de soja. É o mesmo heme encontrado na carne animal e o resultado é um hambúrguer à base de plantas que cozinha, cheira e tem gosto de carne bovina, mas não contém nenhum produto de origem animal.

A gerente de experiência do cliente a bordo da Air New Zealand, Niki Chave, diz que o hambúrguer tem sido extremamente popular entre os clientes.

“O Impossible Burger tem sido um verdadeiro favorito. Dado que estamos entrando em uma mudança sazonal de menu no Business Premier, não resistimos em compartilhar a experiência com os clientes que viajam em outra de nossas rotas norte-americanas, ao mesmo tempo em que damos um toque especial.

“Nosso Hambúrguer Impossível é uma porção realmente generosa, então desta vez estamos aproveitando a oportunidade para torná-lo um pouco mais leve, servindo-o como barras deslizantes pequenas. O prato incluirá três hambúrgueres impossíveis acompanhados de chutney de tomate e jalapeño, maionese de tomate seco com salada de leitelho e batatas fritas de vegetais como acompanhamento”, diz Chave.

Os controles deslizantes Impossible Burger serão oferecidos como parte do novo menu Business Premier no voo NZ7 de São Francisco para Auckland até o final de junho de 2019.