O anis é uma planta pertencente à família Apiaceae. O extrato de anis e o óleo essencial de anis são feitos de sementes de anis. A planta é amplamente cultivada e seu extrato é usado para dar sabor a bebidas como chocolate quente ou café e também usado em produtos de panificação. O anis tem um sabor de alcaçuz que é levemente picante, doce e muito aromático. Esse sabor é criado pelo anetol, um composto orgânico relacionado ao estragol que cria aromas no estragão e no manjericão.
Este extrato de anis é feito de uma combinação de álcool, água e óleo de anis puro da melhor qualidade. O álcool é importante, pois é usado com água para remover solventes e evitar a degradação dos óleos naturais. O óleo de anis é um óleo essencial químico obtido a partir do anis ou da planta herbácea perene. O extrato de anis pode ser substituído por anis estrelado moído, qualquer aromatizante de licor e licores aromatizados com anis.
O extrato de anis é um ingrediente poderoso que contém nutrientes como ferro, manganês e antioxidantes, entre outros, que possui vários benefícios à saúde, como o desenvolvimento do metabolismo e a produção de células sanguíneas saudáveis. O extrato de anis tem propriedades antibacterianas, antifúngicas e anti-inflamatórias que ajudam a combater úlceras estomacais, mantêm as taxas de açúcar no sangue sob controle e reduzem o estresse e os sintomas da menopausa.
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As propriedades redutoras da inflamação do extrato de anis ganhando tração entre os consumidores
Em certos casos, o sistema imunológico trata a inflamação como uma reação natural para se defender contra lesões e infecções. Altas taxas de inflamação a longo prazo estão, portanto, correlacionadas com doenças médicas, como insuficiência cardíaca, obesidade e diabetes. Estudos de animais e tubos de ensaio indicam que a semente de anis pode reduzir a inflamação para promover a melhoria da saúde e prevenir doenças. Por exemplo, uma análise em camundongos descobriu que o extrato de anis diminuiu o inchaço e o desconforto.
Certas evidências dizem que o extrato de anis é rico em antioxidantes, que podem reduzir a inflamação e resistir a danos oxidativos que causam doenças. Essas propriedades relacionadas à saúde do extrato de anis estão levando os consumidores a experimentar produtos de extrato de anis que ajudarão a impulsionar o mercado.
Aplicação crescente de extrato de anis em alimentos e bebidas para melhorar o sabor e o sabor impulsionando a demanda no mercado
O extrato de anis é comum em todo o mundo em produtos de panificação e também é frequentemente usado para temperar licores e licores de ervas. Nos países mediterrâneos, é usado para temperar aperitivos como Anisette, Pernod, Raki, Ouzo e Arak e é conhecido como Aguardiente na América Latina. O aroma de anis é usado para assar pão e bolos nas nações da Europa Central e do Norte, e é usado em curry no sudeste da Ásia e na Índia, principalmente com camarão.
Fabricantes como Beanilla, McCormick & Company, Inc e Apex Flavors, Inc, entre outros, estão desenvolvendo produtos de extrato de anis para aumentar o sabor dos alimentos. O produto MCCORMICK® PURE ANISE EXTRACT oferecido pela McCormick & Company, Inc é usado para dar sabor a uma variedade de produtos assados, como biscoitos.
Mercado global de extrato de anis: principais players
Alguns dos principais players que operam seus negócios no mercado global de extrato de anis são
- Watkins Incorporada
- McCormick & Company, Inc.
- Cozinheiro Aromatizantes Co.
- Companhia de Especiarias Red Stick
- Especiarias de Marshalls Creek
- The Kroger Co.
- Tom irmãos, Inc.
- Xangai Huibo International Trade Co.
- Specialty World Foods, Ltda.
- Extratos de mordomo
- Outros
As atividades de pesquisa e desenvolvimento e inovações de produtos adotadas pelos fabricantes que criam oportunidades para o mercado Extrato de anis
Além do uso convencional do extrato de anis em alimentos e bebidas, os fabricantes estão introduzindo o produto para outras aplicações, como cosméticos e cuidados pessoais. Por exemplo, a Lipoid Kosmetik AG, líder global na fabricação de matérias-primas para a indústria de cosméticos e cuidados pessoais, introduziu o produto Aniseed Herbasol® Extract Glicerina SB para cuidados com o cabelo e banho e chuveiro.
O extrato de anis oferecido pela Sinerga SpA é usado para várias aplicações que incluem formulações normalizadoras de sebo, limpadores purificantes, soros, géis e cremes anti-manchas.
A pesquisa mostrou que é uma fonte inovadora e promissora de compostos antimicrobianos fenólicos, que deverá oferecer novas oportunidades comerciais para a indústria farmacêutica. O uso de extratos de anis com outros antibióticos contribui para novas possibilidades para o gerenciamento de doenças infecciosas e o uso de extratos de resíduos como aditivo antibiótico. Essas ofertas de produtos inovadores estão ajudando a criar oportunidades no mercado de extrato de anis.
O estudo é uma fonte de dados confiáveis sobre:
- Segmentos e subsegmentos de mercado de extrato de anis
- Tendências e dinâmicas do mercado
- Oferta e procura
- Tamanho do mercado
- Tendências / oportunidades / desafios atuais
- Cenário competitivo
- Avanços tecnológicos
- Análise da cadeia de valor e das partes interessadas
A análise regional abrange:
- América do Norte (EUA e Canadá)
- América Latina (México, Brasil, Peru, Chile e outros)
- Europa Ocidental (Alemanha, Reino Unido, França, Espanha, Itália, países nórdicos, Bélgica, Holanda e Luxemburgo)
- Europa Oriental (Polônia e Rússia)
- Ásia-Pacífico (China, Índia, Japão, ASEAN, Austrália e Nova Zelândia)
- Oriente Médio e África (GCC, África Austral e Norte da África)
O relatório de mercado de extrato de anis foi compilado por meio de extensa pesquisa primária (por meio de entrevistas, pesquisas e observações de analistas experientes) e pesquisa secundária (que envolve fontes pagas respeitáveis, jornais comerciais e bancos de dados de órgãos da indústria).
O relatório também apresenta uma avaliação qualitativa e quantitativa completa, analisando dados coletados de analistas do setor e participantes do mercado em pontos-chave da cadeia de valor do setor.
Uma análise separada das tendências predominantes no mercado-mãe, indicadores macro e microeconômicos e regulamentos e mandatos está incluída no escopo do estudo. Ao fazer isso, o relatório de mercado de extrato de anis projeta a atratividade de cada segmento principal durante o período de previsão.
Extrato de anis global: segmentação de mercado
Com base na Natureza:
Com base em aplicativos:
- Alimentação
- Padaria
- Confeitaria
- Farmacêutica
- Cosméticos e cuidados pessoais
Com base no canal de distribuição:
- direto
- indireto
- Hipermercados / Supermercados
- Lojas de conveniência
- Mercearias e supermercados
- Loja Mista
- Lojas on-line
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Principais perguntas respondidas no relatório do mercado Extrato de anis:
- Uma análise completa do cenário, que inclui uma avaliação do mercado-mãe
- Mudanças importantes na dinâmica do mercado
- Segmentação de mercado até o segundo ou terceiro nível
- Tamanho histórico, atual e projetado do mercado do ponto de vista de valor e volume
- Relatórios e avaliação de desenvolvimentos recentes do setor
- Participações de mercado e estratégias dos principais players
- Segmentos de nicho emergentes e mercados regionais
- Uma avaliação objetiva da trajetória do mercado Extrato de anis
- Recomendações às empresas para fortalecer sua presença no mercado de extrato de anis
Sobre IMF:
A Future Market Insights (FMI) é uma provedora líder de inteligência de mercado e serviços de consultoria, atendendo clientes em mais de 150 países. A FMI está sediada em Dubai, a capital financeira global, e possui centros de entrega nos EUA e na Índia. Os mais recentes relatórios de pesquisa de mercado e análises do setor da FMI ajudam as empresas a enfrentar os desafios e tomar decisões críticas com confiança e clareza em meio a uma competição alucinante. Nossos relatórios de pesquisa de mercado customizados e sindicalizados fornecem percepções acionáveis que impulsionam o crescimento sustentável. Uma equipe de analistas liderados por especialistas da FMI rastreia continuamente as tendências e eventos emergentes em uma ampla gama de setores para garantir que nossos clientes se preparem para as necessidades em evolução de seus consumidores.
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Unidade No: AU-01-H Gold Tower (AU), Plot No: JLT-PH1-I3A,
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