- O primeiro Hotellerie Suisse Hospitality Summit da Suíça, organizado pela Hotelrevue, uma publicação de comércio local, atraiu mais de 1152 participantes esta semana.
- O evento destacou a importância do diálogo pessoal em nosso novo mundo de digitalização e escritórios domésticos.
- Hall 550 é um local em Zurique Oerlikon.
O Hospitality Summit foi o primeiro desse tipo na Suíça desde que COVID-19 se tornou uma pandemia em março de 2010
Para manter os visitantes seguros, todos deveriam apresentar um certificado de vacinação (passe verde). Para aqueles não vacinados, um teste COVID-19 negativo foi necessário.
Surpreendentemente, não havia política de máscara, depois de passar pelo posto de controle em Halle 550. Isso deixou os médicos um pouco céticos, mas os participantes ficaram muito felizes.
Sem máscara em vez de sem fôlego - em sintonia com os movimentos.
“Better Together” foi o credo do presidente da Hotellerie, Andreas Züllig, em seu discurso de abertura.
“Precisamos desenvolver novas estratégias pós-pandêmicas, assim como colocamos a gestão de crises nas mãos com ideias criativas. Como hoteleiros e empresários, não somos apenas líderes, mas também aqueles que reconhecem tendências e sentimentos das possibilidades e agem com visão.
Como ficará o turismo suíço após a pandemia?
Mas o que a indústria da hospitalidade, as companhias aéreas e a indústria do turismo realmente precisam é de uma frase de otimismo.
Falou-se muito sobre inovação e digitalização, mas o que os participantes realmente queriam?
Um robô para fazer o check-in?
Isso já passou e foi discutido anos atrás. O que realmente precisamos em nosso mundo pós-pandêmico?
Depois de tantos bloqueios em casa, só precisamos de um abraço.
Dê um abraço aos visitantes!
Os viajantes, mais do que nunca, precisam de um grande sorriso e uma recepção calorosa na recepção, é tão simples quanto é.
No entanto, uma verdadeira novidade foi o mini-bar robótico (da Robotise, Alemanha) trazendo a bebida desejada direto para o quarto de hóspedes.
Minha pergunta quanto custaria esse robô?
A resposta simples era que um robô custava o mesmo que um garçom.
Mas isso pode variar de locais de altos salários pagos na Suíça a salários pagos em países de baixo custo, como na Ásia.
Mas é bom ter robôs desmascarados vindo e servindo suas bebidas durante a pandemia, saindo em silêncio novamente enquanto as baterias durarem?
As discussões do painel com 84 palestrantes que pegaram os microfones foram os principais elementos do Hospitality Summit 2021
O turismo foi o mais atingido, comenta Urs Kessler, CEO da Jungfrauen Bahnen, em uma discussão sobre quando os mercados internacionais retornarão.
Não há prognóstico.
O mercado doméstico suíço do ano passado (2020) despencou.
Os suíços estão indo para o exterior novamente. No entanto, o turismo suíço está obtendo excelentes números da Alemanha, Bélgica e Emirados Árabes Unidos.
Antes da pandemia, a Suíça tinha mais de 70% dos quartos de hóspedes ocupados por visitantes da Ásia.
O retorno dos visitantes chineses após os Jogos Olímpicos será decisivo. A Suíça tem dois projetos promissores na Ásia para o próximo ano. O turismo suíço tem uma equipe de promoção baseada na China, Índia, Sudoeste e Sudeste Asiático. De acordo com os insiders, há uma enorme demanda turística daquela região.
Mercados como Índia, Sudeste Asiático e Brasil vão voltar. Com certeza, a Índia seria uma virada de jogo para a Suíça. Mas a vacinação é a questão chave combinada com o processamento de vistos sofisticado e fácil.
Estamos vivendo em uma ditadura da não vacinação diz Dieter Vranck CEO da Swiss International Airlines: 90% de nossa tripulação de cabine está vacinada, mas temos que atender àqueles que não foram vacinados.
As condições em constante mudança durante as viagens são um grande problema. A vacinação é o tíquete fundamental para conquistar uma posição sólida. Muitos voos estão vazios, mas assim que a quarentena é suspensa - as reservas sobem rapidamente.
Felizmente, cada vez mais grupos vêm dos Estados Unidos. O volume de convidados da América é tão alto quanto antes da pandemia.
Mas ainda não podemos viajar para a América, e não podemos continuar sem viajar para os EUA por um longo prazo. Sem os voos de carga, teríamos voos vazios em metade de nossas rotas nos Estados Unidos.
Os voos de negócios vão se recuperar lentamente, mas esperamos uma queda de 30% até 2023. Tivemos um ano recorde em 2019, com 53 milhões de lucros.
O ano de 2022 também não voltará ao normal - mas a Europa está se desenvolvendo; O 2º lugar nos EUA e o 3º lugar na Ásia explicam Vranckx. Estamos em uma situação em que não podemos investir muito em inovação.
As tarifas aéreas permanecerão constantes, diz Vranckx, CEO da Swiss.
Enquanto Martin Nydegger, Diretor de Turismo da Suíça, está implorando a todos dizendo: “Se vacinem, não é legal, mas importante”. Não temos tempo para esperar em nosso setor. Acabou o turismo.
Nydegger está confiante de que os mercados internacionais retornarão em 2023. A Suíça é um país premium para visitantes. Tem qualidade, não é questão de marketing.
Para o negócio MICE, a temporada de 2019 terminou de forma colossal.
Nada disso resta e estamos falando de um volume de parcos 5% em 2021.
Também exige menos funcionários agora.
Mas o negócio de ratos pode sobreviver?
A indústria hoteleira MICE na Suíça será forçada a fazer reservas por meio de plataformas como booking.com, horas, enquanto os jovens podem ir ao Google para fazer reservas de hotéis para conferências.
48% das reservas são feitas em dispositivos móveis, utilizando plataformas em conformidade com os dispositivos móveis. Os hotéis para conferências também podem ser reservados via Amazon ou Meetings Select, o que causa um grande impacto nos planejadores de reuniões.
O Prêmio Hotel do Ano foi apresentado pela primeira vez a Nadja e Patric Vogel do Fairytale Hotel Braunwald (4 estrelas).
Muito se falou em inovação e digitalização, mas este hotel não tem nem caminho para lá chegar.
Braunwald não tem carros.
O Braunwaldbahn leva você a cada meia hora da estação do vale. Você é saudado por Lamas, Cabras ao passar pela “ponte Golden Goats”.
Vacas felizes, galinhas ocupadas pulando coelhos e um cenário de tirar o fôlego esperam por você.
Por que Fairytale Hotel?
Há muito tempo, uma menina chorava alto no restaurante e só parou quando o dono Fridolin Vogel prometeu contar seu conto de fadas.
Até hoje esta tradição vive e é celebrada todos os dias por Nadja e Patric Vogel. Bem merecido! PARABÉNS!
O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- Os viajantes, mais do que nunca, precisam de um grande sorriso e uma recepção calorosa na recepção, é tão simples quanto é.
- O Hospitality Summit foi o primeiro deste tipo na Suíça desde que a COVID-19 se tornou uma pandemia em março de 2010.
- Mas o que a indústria da hospitalidade, as companhias aéreas e a indústria do turismo realmente precisam é de uma frase de otimismo.
