O Gambiano Autoridade de Segurança e Qualidade Alimentar (FSQA) reconheceu que as críticas públicas resultam da falta de consciência sobre as suas operações e responsabilidades. Mamoudu Bah, o Director-Geral do FSQA, acredita que esta percepção negativa surge de mal-entendidos sobre o papel da Autoridade. Ele enfatizou a necessidade de melhorar a comunicação com a mídia para aumentar a conscientização sobre as atividades da FSQA e educar o público.

Bah enfatizou que a recuperação da confiança pública depende do cumprimento eficaz das suas responsabilidades pelo FSQA. Afirmou que a Autoridade tem trabalhado diligentemente para se tornar uma instituição de excelência no controlo alimentar, afirmando o seu estatuto avançado neste sentido.

Em 2022, a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO) forneceu equipamento laboratorial para testes de alimentos ao FSQA como parte de um projeto financiado pela UE. No entanto, os desafios relacionados com as normas e os consumíveis têm dificultado a plena utilização do equipamento, estando em curso esforços para resolver estas questões.

Bah esclareceu que embora os alimentos vencidos sejam uma preocupação, seu foco principal é remover produtos estragados das prateleiras das lojas. O consumo de um alimento vencido pode não representar necessariamente riscos imediatos à saúde, mas indica que a garantia de qualidade do alimento expirou.