Com a produção concentrada principalmente em Napa e Sonoma Counties, a indústria sustenta cerca de 422,000 empregos e contribui com incríveis US$ 25.9 bilhões em salários a cada ano. E não vamos esquecer dos impostos — esse negócio borbulhante gera cerca de US$ 7.9 bilhões anualmente nos níveis local, estadual e federal.
Em 2021, as vendas de vinho espumante da Califórnia dispararam para 36.5 milhões de caixas de 9 litros, ante 28.5 milhões em 2020. Esse aumento é parte de uma tendência mais ampla, com o consumo de vinho espumante saltando de 17 milhões de caixas em 2013 para mais de 26.5 milhões em 2022. Com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 6-10% nos últimos anos, está claro que os consumidores estão estourando essas rolhas com mais frequência!
No cenário global, as exportações de vinho espumante da Califórnia estão prosperando. O mercado internacional de vinho espumante está projetado para atingir US$ 77.4 bilhões até 2028, e a Califórnia está pronta para desempenhar um papel significativo. Enquanto o estado responde por apenas 9% do volume global de exportação de vinho, seus vinhos espumantes representam impressionantes 21% do valor total de exportação. Em 2023, as exportações de vinho da Califórnia foram avaliadas em cerca de US$ 1.61 bilhão, ressaltando sua reputação de vinhos de alta qualidade.
As tendências de consumo também estão mudando!
Mais americanos estão buscando vinhos espumantes premium, particularmente aqueles do Napa Valley. A noção de que o vinho espumante é apenas para ocasiões especiais está desaparecendo, encorajando as pessoas a apreciá-lo em ambientes cotidianos e aumentando ainda mais as vendas.
Olhando para o futuro, o futuro da indústria de vinhos espumantes da Califórnia parece brilhante. Com as crescentes preferências dos consumidores por opções premium acessíveis, a indústria está bem posicionada para se adaptar e prosperar. Essa evolução contínua garante que os vinhos espumantes da Califórnia continuem contribuindo de forma essencial para a economia do estado e escolhas populares entre os amantes de vinho em todos os lugares.
Para manter esse ímpeto, os produtores estão se concentrando em inovação e sustentabilidade. Ao investir em práticas ecologicamente corretas, como agricultura orgânica e conservação de água, eles estão atraindo consumidores ambientalmente conscientes, ao mesmo tempo em que melhoram a qualidade do vinho. Além disso, aproveitar a tecnologia em marketing e distribuição — especialmente por meio de mídias sociais e comércio eletrônico — ajudará as vinícolas a atingir um público mais amplo. Com essas estratégias em vigor, os produtores de vinho espumante da Califórnia estão prontos para fortalecer sua posição de mercado e atrair novos clientes em um cenário cada vez mais competitivo. Um brinde a isso!
Os Vinhos Espumantes
1. 1997 Schramsberg Vineyards J Schram Late Disgorged Costa Norte 150th Lançamento de aniversário
Levante um copo para a história! A Schramsberg Vineyards, fundada em 1862 pelo imigrante alemão Jacob Schram em Diamond Mountain, foi uma pioneira no mundo do vinho espumante. O que começou como um salto de barbeiro na produção de vinho floresceu em uma vinícola próspera, produzindo cerca de 12,000 caixas anualmente no final dos anos 1800. No entanto, após a morte de Schram em 1905, a vinícola enfrentou um longo declínio e interrompeu a produção completamente.
Avançando para 1965, quando Jack e Jamie Davies reviveram Schramsberg com técnicas inovadoras e uma paixão pela qualidade. A visão deles? Elaborar vinhos espumantes premium usando o tradicional método champenoise. O Blanc de Blancs de 1965 foi um destaque, marcando o primeiro uso comercial de Chardonnay em vinho espumante americano. Hoje, o rótulo J. Schram representa o auge de seu artesanato e dedicação.
Os vinhos de Schramsberg até mesmo agraciaram funções de estado, incluindo o histórico “Brinde à Paz” do Presidente Nixon na China em 1972. A família Davies continuou a inovar na produção de vinho, usando técnicas únicas de envelhecimento em cavernas construídas por trabalhadores chineses há mais de 150 anos. Seu comprometimento com a colheita manual de uvas e a mistura meticulosa garante que cada garrafa seja um verdadeiro reflexo da qualidade.
Notas de Vinho
O Schramsberg Vineyards J. Schram Late Disgorged 1997 é um vinho que realmente se destaca. Este vinho espumante estilo brut, feito de uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir, ostenta complexidade e elegância notáveis. O processo de degorgement tardio acrescenta profundidade, equilibrando frescor com um caráter maduro.
No nariz, você encontrará aromas convidativos de maçã assada, coalhada de limão e damasco. As bolhas suaves e doces criam uma experiência sensorial deliciosa, enquanto notas florais e um toque de mineralidade refletem o terroir do vinho.
Este lançamento limitado representa um marco significativo na história da Schramsberg, tornando-a uma joia procurada por colecionadores e conhecedores.
2. O Roederer Estate L'Ermitage 2017 de Anderson Valley
A Roederer Estate é onde a magia do vinho espumante ganha vida! Estabelecida em 1982 no Vale Anderson, esta vinícola tem sido fundamental para colocar os vinhos espumantes americanos no mapa e elevar o status da região como uma área de cultivo de uvas de primeira linha. Fundada por Jean-Claude Rouzaud da Champagne Louis Roederer, a Roederer Estate foi estrategicamente plantada no Vale Anderson por seu clima frio — perfeito para a maturação lenta das uvas, que é essencial para a elaboração de vinhos espumantes requintados.
Com um forte compromisso com a qualidade, a Roederer Estate conta com uvas cultivadas na propriedade, de seu extenso vinhedo de 580 acres. Técnicas tradicionais de vinificação brilham, com vinhos de reserva envelhecidos em carvalho adicionando profundidade e caráter. O carro-chefe L'Ermitage estreou com a safra de 1989, e o lançamento de 2017 recebeu ótimas críticas, apresentando uma mistura excepcional de Chardonnay e Pinot Noir.
Notas de Vinho
O Roederer Estate L'Ermitage 2017 é um distinto vinho espumante que deslumbra com aromas ricos, acidez vibrante e um paladar lindamente trabalhado. Esta safra é um verdadeiro reflexo do artesanato meticuloso de Roederer e do terroir único de Mendocino, tornando-o um destaque na linha de vinhos espumantes da Califórnia.
A temporada de cultivo de 2017 foi abençoada com clima quente, o que adicionou riqueza e complexidade ao vinho. Após um inverno chuvoso e uma primavera fria e chuvosa, as condições foram perfeitas para o crescimento da videira, levando a uma colheita que mostra o poder desta safra.
No copo, L'Ermitage revela um tom dourado radiante, adornado com bolhas finas e persistentes. No nariz, prepare-se para ser encantado por um buquê delicioso de maçãs verdes e amarelas, notas florais sutis e toques atraentes de massa fermentada e brioche. Um toque de avelã adiciona uma camada intrigante de complexidade, tornando este perfil aromático convidativo e sofisticado.
No paladar, o vinho explode com acidez vibrante e sabores de peras asiáticas e maçãs verdes assadas. Um paladar médio cremoso transita perfeitamente para um acabamento limpo, enfatizando a natureza encorpada e a alta qualidade do vinho. É uma experiência de bebida deliciosa que incorpora elegância em cada gole.
© Dra. Elinor Garely. Este artigo com direitos autorais, incluindo fotos, não pode ser reproduzido sem a permissão por escrito do autor.