O Programa de Certificação de Restaurante Vegano

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BeVeg traz credibilidade sem precedentes para o programa de certificação de restaurantes veganos com uma nova executiva - Heather Landex, diretora de conformidade da BeVeg e auditora de alérgenos

Gostaria de ver uma redução legítima no uso de isenções de responsabilidade "pode ​​conter" e uma melhoria nos padrões de higiene. Isso pode ser feito por meio de treinamento de integridade de reivindicação vegana em nossos padrões. ”

FLÓRIDA, ESTADOS UNIDOS, 30 de janeiro de 2021 /EINPresswire.com/ - BeVeg International certifica vegan produtos e serviços - incluindo restaurantes. O benefício da certificação de restaurante vegano BeVeg é que ela garante que os controles estejam em vigor para reduzir e eliminar os riscos de contaminação cruzada com materiais animais. O programa de restaurante vegano BeVeg é um padrão vegano credenciado pela ISO que requer treinamento de conscientização vegana global para proprietários e funcionários de restaurantes, políticas publicadas e protocolos documentados para evitar contaminação cruzada. 

“Fabricantes e restaurantes levam a sério as alegações kosher, sem glúten e alérgicas, e está na hora de tratarem as alegações veganas com o mesmo nível de cuidado. Não queremos resíduos de animais em nossos produtos e temos direito ao mesmo respeito da indústria no que diz respeito às reivindicações veganas ”, disse Carissa Kranz, advogada fundadora e CEO da BeVeg International, líder mundial certificação vegana empresa.

O programa de treinamento e padrão de restaurantes veganos BeVeg International foi elaborado em conjunto com especialistas da indústria como Heather Landex, uma vegana apaixonada e talvez a única consultora e auditor de restaurantes de segurança alimentar vegana no mundo. Heather é especialista em segurança alimentar e experiente auditora de alérgenos, treinadora e consultora para empresas de serviços alimentícios. Desde o ano de 2000, Heather trabalhou em oito países e em mais de 1000 empresas de serviços alimentícios, aconselhando e prestando consultoria a grandes empresas de segurança alimentar e conformidade de segurança, os Jogos Olímpicos e algumas das maiores cadeias de restaurantes e restaurantes com estrelas Michelin no mundo. Heather viaja extensivamente para trabalhar em vários países em seus esforços para ajudar restaurantes e hotéis a manter as alegações de segurança alimentar, alegações de alérgenos e alegações veganas legais e de acordo com o código.

“Eu gostaria de ver uma redução legítima no uso de isenções de responsabilidade 'pode conter' e uma melhoria nos padrões de higiene. Isso pode ser feito por meio de treinamento de integridade de reivindicação vegana de acordo com nossos padrões. Desejo motivar a indústria de food service a produzir opções mais limpas e saudáveis ​​e treiná-los ”, diz Landex.

Seu livro 'Inclusive: The New Exclusive: How the Food Service Can Stop Leaving Money on the Table' explica por que a segurança alimentar é importante para uma empresa de serviços de alimentação vegana, o que um provedor de serviços de alimentação vegana precisa levar em consideração em relação à segurança , e em que estágios do negócio, por que as empresas de alimentos veganos e vegetais estão deixando dinheiro na mesa ao excluir clientes com certas necessidades dietéticas, o que está envolvido em garantir que seu café, restaurante ou empresa de catering vegano possa atender a outros grupos minoritários, como como sem glúten, celíacos ou com outras alergias, os custos envolvidos na segurança alimentar e em tornar o seu negócio mais inclusivo, o que os vendedores ambulantes de comida devem saber quando se trata de segurança alimentar e como manter o negócio e a hospitalidade setor bem sucedido e protegido de litígios. Seu objetivo e abordagem inédita alinham-se de forma sucinta com a certificação de restaurantes e empresas veganas BeVeg.

Landex foi recentemente nomeado para servir na equipe executiva da BeVeg como Diretor de Conformidade para o setor de restaurantes e hospitalidade. The BeVeg marca vegana é considerado o padrão vegano e símbolo vegano líder mundial.

BeVeg Escritório de Advocacia
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866-529-1114

 O restaurante Indian Box no Chile discute a importância da certificação vegana para restaurantes com a CEO da Beveg, a advogada Carissa Kranz.

artigo | eTurboNews | eTN

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