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Festival Wine & Dine de Hong Kong atrai cerca de 1 milhão

Festival Wine & Dine de Hong Kong atrai cerca de 1 milhão
A demonstração culinária na qual o Chef Executivo do Forum Restaurant Adam Wong revelou os segredos para fazer o “Ah Yat Fried Rice” perfeito se tornou a mais popular das Masterclasses Wine & Dine Online de Hong Kong.

O 2020 Hong Kong Wine & Dine Festival foi oficialmente concluído ontem. Foi a primeira vez que o Hong Kong Tourism Board (HKTB) adotou um formato “online + offline” para o evento, garantindo que o público pudesse participar sem se preocupar com o surto de Covid-19. Durante as cinco semanas consecutivas em que foi realizado, o Festival teve uma mesa cheia de experiências gastronômicas para públicos locais e internacionais.

Masterclasses online vistos cerca de 850,000 vezes

As Masterclasses Online - um novo “ingrediente” do Festival Wine & Dine de Hong Kong deste ano - tornou-se um programa favorito em casa para muitas pessoas durante o surto de Covid-19. Um total de 34 aulas foram ministradas em três finais de semana, gerando quase 850,000 visualizações. Cerca de 30% dos espectadores vieram dos mercados de curta e longa distância, como Índia, Taiwan, Reino Unido, França, Estados Unidos e Canadá.

As Masterclasses online mais populares incluíram a demonstração de culinária “Ah Yat Fried Rice” pelo Chef Executivo do Forum Restaurant, Adam Wong; a aula de harmonização de cerveja artesanal e queijo artesanal da Young Master Brewery e Monsieur CHATTÉ; e “Art of Blending: When Johnnie Walker Meets Coffee”, do mixologista de classe mundial Antonio Lai e do barista profissional Timmy Lam.  

Embora todas as Masterclasses Online ao vivo tenham terminado, os vídeos completos ainda estão disponíveis para visualização no site do evento https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Menus de take-away / entrega e ofertas de refeições tiveram uma resposta positiva

O Festival Wine & Dine de Hong Kong deste ano continuou a trazer oportunidades para os comerciantes de vinho e o setor de restaurantes promoverem seus produtos e negócios. Por exemplo, o HKTB colaborou com os melhores hotéis e restaurantes populares para apresentar 30 menus para entrega ou take away, muitos dos quais exclusivos do Festival, incluindo um jogo de chá da tarde especial desenhado pelo Grand Hyatt Hong Kong. A diretora de comunicações de marketing do hotel, Sra. Eva Kwok, disse: “O jogo de chá da tarde por tempo limitado estava vendendo melhor do que esperávamos. Embora as pessoas de Hong Kong estejam comendo menos fora atualmente, ainda são atraídas por comida requintada. ”

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O HKTB fez parceria com plataformas de restaurantes e associações para lançar ofertas em mais de 500 restaurantes para estimular a economia local, resultando em mais de 10,000 reservas em um momento em que Covid-19 estava sob controle. “Por meio da plataforma promocional do HKTB, muitos de nossos restaurantes participantes conseguiram mais reservas do que o esperado e alcançaram novos segmentos de clientes”, disse o Sr. Ryan So, Diretor de Desenvolvimento de Negócios Greater Bay Area e Hong Kong de Dining City, uma das plataformas parceiras do Festival .

Promoção contínua de Hong Kong nos mercados de visitantes

O HKTB conduziu promoções nos mercados de origem de visitantes com foco em melhorar a imagem de Hong Kong como uma capital culinária. Organizou uma série de atividades online de degustação de vinhos para quase 100 jornalistas dos mercados de longa e curta distância, como pré-estreias das Online Masterclasses, um tour virtual guiado pela cultura gastronômica e entrevistas e interação com o conhecido Hong Chefs e críticos de vinho de Kong. Mesmo que a mídia internacional não pudesse estar fisicamente em Hong Kong, eles ainda puderam aprender sobre a cultura gastronômica da cidade e obter as últimas notícias sobre sua cena gastronômica.

Festival Wine & Dine de Hong Kong atrai cerca de 1 milhão

O chef celebridade de Hong Kong, Christian Yang, conduziu uma excursão gastronômica online para promover a cultura gastronômica local de Hong Kong para a mídia estrangeira.

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Sobre o autor

Linda Hohnholz, editora da eTN

Linda Hohnholz escreve e edita artigos desde o início de sua carreira profissional. Ela aplicou essa paixão inata a lugares como a Hawaii Pacific University, a Chaminade University, o Hawaii Children's Discovery Center e agora o TravelNewsGroup.

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