Mercado global de produtos de panificação registrará um CAGR de 5.11%, América do Norte contribuirá com a maior parte do crescimento do mercado: Market.us

O mundial produto de panificação tamanho do mercado foi US$ 428.76 bilhões em 2021. Este valor está projetado para aumentar a uma taxa de 5.11% ao longo de 2023-2032.

Demanda crescente

A ascensão do CAGR se deve à crescente demanda por alimentos de conveniência, à ocidentalização em mercados emergentes e ao aumento dos gastos com alimentos embalados.

Os produtos de panificação têm uma alta demanda porque são convenientes e acessíveis. Os produtos de panificação estão em constante mudança com a introdução de novos produtos. Isso cria mais crescimento. O crescimento do COVID-19-IMPACT do mercado de panificação é muito influenciado pelas dietas ocidentais, urbanização e uma população crescente de mulheres.

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Fatores de Condução

Para apoiar o mercado, há uma demanda crescente por produtos alimentícios de conveniência

A conveniência é o principal motor da indústria de panificação. A conveniência é um fator-chave para o mercado de panificação. Os consumidores são muitas vezes pressionados pelo tempo, tornando mais difícil cozinhar. Isso leva a uma maior demanda por alimentos prontos para consumo, como biscoitos, pães, biscoitos e bolos, além de tortilhas, pizzas, pizzas congeladas e tortilhas. Um alto nível de gastos e urbanização que leva a um estilo de vida acelerado desempenham um papel significativo na condução da demanda por fast food. Donuts são considerados alimentos a qualquer momento na América e são frequentemente usados ​​como substitutos de refeições. Bolos, no entanto, são mais comumente consumidos como lanches.

O aumento da força de trabalho feminina influencia positivamente o crescimento do mercado de produtos de panificação

O mercado de panificação está vendo um crescimento significativo por causa de um número crescente de mulheres trabalhadoras. As mulheres empregadas têm menos tempo para preparar ou cozinhar as refeições, por isso preferem refeições prontas. De acordo com o Banco Mundial, em 2019, 47% da força de trabalho mundial eram mulheres. De acordo com o Departamento do Trabalho dos EUA 2019, as mulheres tinham 46% de emprego nos EUA e 44% das mulheres chinesas. Quase metade da população que trabalhava era composta por mulheres. Portanto, as vendas de produtos de panificação provavelmente aumentarão devido ao número crescente de mulheres empregadas.

Fatores de Restrição

O consumo de alimentos de padaria pode obstruir o crescimento do mercado e criar problemas de saúde

O pão é um produto de panificação popular. Seu consumo está diminuindo nos países desenvolvidos devido à crescente preocupação com o ganho de peso e a alta ingestão de glúten. Pessoas com doença celíaca devem evitar o glúten.

O consumo excessivo de farinha refinada pode causar obesidade, pois a maioria dos produtos de panificação são feitos com essa farinha. Os médicos recomendam que você coma uma dieta saudável. Produtos de panificação com altos níveis de açúcar e carboidratos são considerados insalubres devido a crescentes preocupações com problemas de saúde relacionados ao estilo de vida, como obesidade e diabetes. Os fabricantes investem em pesquisa e desenvolvimento de novos produtos que contenham grãos integrais para atender a essas preocupações.

Principais tendências do mercado

Um aumento na demanda por alimentos livres de

Quem sofre de doença celíaca, e até mesmo o público em geral, gosta de produtos alimentares sem glúten. Há uma crença de que comestíveis sem glúten e sem açúcar podem ajudar pessoas com problemas digestivos como indigestão, inchaço ou diabetes. Os produtos de panificação, que afirmam ser isentos de gordura e açúcar, bem como sem glúten, trigo integral e sem sal, estão crescendo em popularidade com o segmento de consumidores preocupados com a saúde.

O Agriculture and Horticulture Development Board, do Reino Unido, estima que o mercado livre de alimentos crescerá a uma taxa média de 10% nos próximos três anos. Além disso, há uma participação de 35% de produtos de panificação e biscoitos na categoria de alimentos gratuitos. Isso é indicativo de uma lucrativa oportunidade de mercado em produtos de panificação livres.

Desenvolvimento recente

O Grupo Bimbo, uma empresa de private equity local Everstone Capital, comprou a Modern Foods em fevereiro de 2021. A Everstone comprou a marca da Hindustan Unilever em 2016. A Everfoods Asia, a plataforma de pães e padaria da Everstone, inclui as marcas Modern Bread e outras marcas como Cookie Man.

A Mondelez International (MDLZ), em maio de 2021, concordou em comprar a empresa grega de lanches Chipita SA por aproximadamente US$ 2 bilhões. A Chipita comercializa e produz salgadinhos doces e salgados. Fineti, Chicago, 7Days e Chicago são algumas das marcas de pastelaria e snacks da Chipita. Em 2020, a empresa gerou aproximadamente US$ 580 milhões em receita.

O Finsbury Food Group introduziu os bolos Bundt em sua linha de bolos de padaria Mary Berry em setembro de 2021. Os bolos Bundt podem ser encontrados em dois sabores: pão de ló de limão com creme de manteiga de limão, chuvisco de coalhada de limão e cachos de chocolate branco belga decorados à mão. E pão de ló de chocolate com cobertura de chocolate que foi decorado à mão e coberto com chocolate belga escuro e branco.

O Sunfeast Caker foi introduzido pela Sunfeast Brand da ITC em novembro de 2020. O Sunfeast Caker vem em três sabores: Layer Cake, Choco Swiss Roll, Trinity.

A Puratos India lançou quatro novos produtos para as indústrias de panificação, confeitaria e chocolate em abril de 2019. Eles foram Tegral Satin Purple Velvet Ef, Fruitful Range e Carat Supercrem Nutolade.

A Mondelez International gastou US$ 200 milhões em junho de 2018 em sua unidade de produção de biscoitos Opava na República Tcheca. Esta fábrica emprega cerca de 1,000 pessoas e produz Power Brands, como Oreo e belVita.

Principais Empresas

  • Kraft Food Group Inc.
  • Nestlé SA
  • Bimbo Bakeries EUA
  • Britannia Industries Ltda.
  • Britannia Industries Limited (Índia)
  • Mondelez International, Inc.
  • Panificadora Honeyrose Ltda.
  • EMPRESA KELLOGG
  • General Mills Inc.
  • PLC Associated British Foods
  • Campbell Soup Company

 

Segmentos de Mercado-chave

Por Produto

  • Pães e Pães
  • biscoitos
  • Cookies
  • Bolos e Doces
  • Salgadinhos
  • Tortillas
  • Outros produtos

Por canal de distribuição

  • Hipermercados e supermercados
  • Loja especializada
  • Lojas de conveniência
  • Outro Canal de Distribuição

Perguntas Frequentes

  • Quais são os principais players do mercado de produtos de panificação?
  • Quais são as tendências futuras do mercado?
  • Quais são as forças motrizes, restrições e oportunidades para o mercado?
  • O que as projeções futuras ajudariam você a tomar outras medidas estratégicas no futuro?
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  • Como os jogadores podem traçar o perfil dos avanços mais recentes nesses nichos?
  • Quais são as últimas tendências e tendências previstas?

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