O frango orgânico fresco é definido como um frango que foi alimentado com ração orgânica, cultivado em ambiente organizado e livre de todos os tipos de pesticidas e aditivos sintéticos. A tendência do frango orgânico ganhou destaque no início dos anos 2010 logo após a eclosão das tendências de alimentos orgânicos em meados dos anos 2000 no Ocidente.
Os consumidores orientados para o bem-estar são muito propensos a preferir frango que tenha menos ou nenhuma toxina, menos gorduras e mais sabor cru; características do frango orgânico fresco. A afinidade crescente com alimentos sem produtos químicos, a prontidão para pagar mais por alimentos de boa qualidade e os casos crescentes de surtos de gripe aviária são alguns dos principais fatores que impulsionarão o crescimento do mercado de frango orgânico fresco.
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Crescente conscientização sobre os riscos à saúde de comer frango de corte para favorecer o crescimento do mercado de frango orgânico fresco
O segmento de frangos de corte constitui a maior parte do mercado global de aves, representando uma grande participação de mercado de mais de 93%, o restante pertencente ao segmento de frango orgânico. Para ajudá-los a crescer mais rápido, os frangos de corte são alimentados com produtos químicos e antibióticos nocivos que levam à puberdade precoce nas fêmeas e causam problemas de fertilidade nos machos.
O consumo regular de frango de corte que contém altos níveis de gorduras não saudáveis pode gradualmente causar problemas como obesidade, pressão alta e problemas cardíacos. A maioria dos frangos de corte carrega alto nível de infecção fecal que resulta em disenteria por salmonela em humanos.
Com o advento da internet os consumidores tornaram-se mais inteligentes e bastante conscientes do know-how da indústria avícola. Isso criará gradualmente uma agitação no mercado global de aves e, portanto, estima-se que a taxa de crescimento do mercado de frango orgânico fresco seja 5-6% maior do que a do mercado regular de frango durante o período de previsão.
Frango Orgânico Fresco Global: Principais Atores
Alguns dos principais players que fabricam frango orgânico fresco são os seguintes:
- Hain Celestial
- Fazendas de acolhimento
- Fazendas Perdidas
- Tyson Alimentos Inc.
- Peregrino
- Fazendas de Plainville
- Fazendas Sanderson
- Bell & Evans
- Eversfield orgânico
- Grupo Alimentar Plukon
Oportunidades para participantes do mercado global de frango orgânico fresco
Estima-se que a região europeia tenha a maior participação de mercado em volume devido à presença de um grande número de produtores e consumidores de carne orgânica nos países europeus. Como a tendência dos alimentos orgânicos nos países europeus está azedando no momento, espera-se que o mercado europeu também seja o líder em termos de produção de frango orgânico e taxa de crescimento.
O mercado norte-americano é responsável pela segunda maior participação de mercado depois da Europa e, infelizmente, apresenta crescente preocupação com o crescimento abrupto de alimentos veganos e à base de plantas que podem criar problemas para os participantes do mercado de frango orgânico fresco da América do Norte.
No entanto, a presença de carnívoros hardcore no mercado norte-americano pode projetar um cenário otimista. Espera-se que os mercados do sul da Ásia e do leste asiático sigam o exemplo em uma fase muito posterior, mas oferecerão muitas oportunidades de negócios para fabricantes locais e players emergentes a longo prazo.
A região da Oceania é responsável pela maior produção mundial de alimentos orgânicos com mais de 50% de market share e, por estar bastante à frente em termos de crescimento na curva PLC, o mercado de frango orgânico in natura da Oceania projetará uma taxa de crescimento moderada. Espera-se que as regiões MEA e América Latina retratem as menores taxas de crescimento.
Impacto COVID-19
A profissão de criar animais e depois matá-los para fins alimentícios causa sofrimento aos animais e ameaça a saúde humana. Os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) afirmam que mais de 75% das doenças infecciosas emergentes se originam em animais.
Os animais nas fazendas industriais são amontoados em condições imundas e cheias de fezes e são massacrados em pisos de matança encharcados de sangue e outros fluidos corporais, criando um ambiente próspero para patógenos e vírus. Para a prevenção de surtos de pandemias transmitidas por animais, como a suposta pandemia de COVID-19, o mundo poderia mudar para fontes de proteína à base de plantas, levando a um aumento na participação no mercado de proteínas à base de plantas.
Além disso, de acordo com a OMS, os coronavírus são uma grande família de vírus comuns em animais. Por exemplo, SARS-CoV e MERS-CoV foram transmitidos por gatos civet e camelos dromedários, respectivamente. Embora não haja evidências de que o COVID-19 tenha se originado de uma fonte animal, os consumidores seriam sábios o suficiente para se abster de comprar produtos de origem animal e de carne em lojas de varejo não higiênicas. O anseio por alimentos mais seguros acabaria por criar uma tendência de preferir produtos alimentares mais saudáveis/orgânicos a outros produtos alimentares não saudáveis.
O relatório de mercado Frango orgânico fresco oferece uma avaliação abrangente do mercado. Ele faz isso por meio de insights qualitativos aprofundados, dados históricos e projeções verificáveis sobre o tamanho do mercado. As projeções apresentadas no relatório foram derivadas usando metodologias e premissas de pesquisa comprovadas. Ao fazer isso, o relatório de pesquisa serve como um repositório de análises e informações para todas as facetas do mercado de frango orgânico fresco, incluindo, entre outros: mercados regionais, aplicação e canal de distribuição.
O relatório abrange uma análise exaustiva sobre
- Segmento de mercado de frango orgânico fresco
- Dinâmica do mercado de frango orgânico fresco
- Tamanho do mercado de frango orgânico fresco
- Oferta e demanda de frango orgânico fresco
- Tendências/problemas/desafios atuais relativos ao mercado de frango orgânico fresco
- Cenário de concorrência e participantes de mercados emergentes no mercado de frango orgânico fresco
- Tecnologia relacionada à produção/processamento de frango orgânico fresco
- Análise da cadeia de valor do mercado Frango orgânico fresco
A análise regional inclui
- América do Norte (EUA, Canadá)
- América Latina (México, Brasil, Resto da América Latina)
- Europa (Alemanha, Reino Unido, França, Itália, Espanha, BENELUX, Polônia, Rússia, Nórdicos, Resto da Europa)
- Leste Asiático (China, Japão, Coreia do Sul)
- Sul da Ásia (Índia, Tailândia, Malásia, Vietnã, Indonésia)
- Oceania (Austrália, Nova Zelândia)
- Oriente Médio e África (Países do GCC, África do Sul, Resto do MEA)
O relatório do mercado de frango orgânico fresco foi compilado por meio de extensa pesquisa primária (por meio de entrevistas, pesquisas e observações de analistas experientes) e pesquisa secundária (que envolve fontes pagas respeitáveis, jornais comerciais e bancos de dados de órgãos da indústria).
O relatório também apresenta uma avaliação qualitativa e quantitativa completa, analisando dados coletados de analistas do setor e participantes do mercado em pontos-chave da cadeia de valor do setor.
Uma análise separada das tendências predominantes no mercado-mãe, indicadores macro e microeconômicos e regulamentos e mandatos está incluída no escopo do estudo. Ao fazer isso, o relatório de mercado de frango orgânico fresco projeta a atratividade de cada segmento principal durante o período de previsão.
Frango orgânico fresco global: segmentação de mercado
Aplicação:
Canal de distribuição:
- De empresa para empresa
- HoReCa
- Processadores e fabricantes de alimentos
- Empresa para Cliente
- Loja de carnes
- Hipermercados / Supermercados
- Lojas de varejo
- Lojas Departamentais
- Vendas online
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Principais Destaques do Relatório de Mercado de Frango Orgânico Fresco
- Uma análise completa do cenário, que inclui uma avaliação do mercado-mãe
- Mudanças importantes na dinâmica do mercado
- Segmentação de mercado até o segundo ou terceiro nível
- Tamanho histórico, atual e projetado do mercado do ponto de vista de valor e volume
- Relatórios e avaliação de desenvolvimentos recentes do setor
- Participações de mercado e estratégias dos principais players
- Segmentos de nicho emergentes e mercados regionais
- Uma avaliação objetiva da trajetória do mercado de frango orgânico fresco
- Recomendações às empresas para fortalecer sua presença no mercado de frango orgânico in natura
Sobre Nós IMF:
A Future Market Insights (FMI) é uma provedora líder de inteligência de mercado e serviços de consultoria, atendendo clientes em mais de 150 países. A FMI está sediada em Dubai, a capital financeira global, e possui centros de entrega nos EUA e na Índia. Os mais recentes relatórios de pesquisa de mercado e análises do setor da FMI ajudam as empresas a enfrentar os desafios e tomar decisões críticas com confiança e clareza em meio a uma competição alucinante. Nossos relatórios de pesquisa de mercado customizados e sindicalizados fornecem percepções acionáveis que impulsionam o crescimento sustentável. Uma equipe de analistas liderados por especialistas da FMI rastreia continuamente as tendências e eventos emergentes em uma ampla gama de setores para garantir que nossos clientes se preparem para as necessidades em evolução de seus consumidores.
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