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Les Crus Bourgeois du Medoc: Facilitando a compra de vinhos?

imagem cortesia de E.Garely

Confusão no Varejo

Se você acha que entrar em uma loja de vinhos para comprar algumas garrafas de vinho para o jantar ou um presente é uma tarefa confusa, você não está sozinho. Cheguei à conclusão de que o lado retalhista da indústria do vinho está atolado no passado. Parece haver uma crença fervorosa de que as lojas de vinhos e as seções de vinhos dos supermercados oferecem atualmente a melhor experiência de compra – de todos os tempos – e adulterar a experiência de compra de vinho dos consumidores seria um sacrilégio.

Paralisia

Enquanto os varejistas de vinho se apegam ao passado, os produtores de vinho estão procurando caminhos que permitirão aos consumidores comprar mais vinhos. Pesquisadores de marketing de vinho determinaram que Paralisia do consumidor acontece porque os compradores de vinho são confrontados com uma variedade de opções – talvez muitas opções. Além disso, há uma falta de consistência de país para país na forma como os vinhos são nomeados e classificados. A importação e distribuição impactam nos tipos de vinhos disponíveis em lojas e restaurantes locais. Marcas e variedades em uma loja ou bar podem não estar disponíveis em todos os locais devido a canais de distribuição limitados ou outras estratégias de marketing. Mesmo os rótulos dos vinhos não são amigáveis ​​ao consumidor, pois são escritos para satisfazer os requisitos do governo e podem não incluir informações úteis aos consumidores.   

Fragmentos

A indústria do vinho é mais fragmentada do que qualquer outro produto de consumo. Em 2019, os EUA consumiram 370 milhões de caixas de vinho, com 12 garrafas por caixa, o que soma aproximadamente 4.4 bilhões de garrafas de vinho em um ano. Aproximadamente metade do mercado de vinhos dos EUA é dominado por conglomerados de três bilhões de dólares, incluindo E&J Gallo (ou seja, Manischewitz, Taylor, Clos du Bois, Etancia e Barefoot), Constellation Brands (ou seja, Woodbridge, Robert Mondavi, Simi e Lingua Franca) e o Wine Group (ou seja, Almaden, 13 Celsious e Benziger). Essas corporações produzem, enviam e distribuem milhares de garrafas de vinho todos os anos em todo o mundo e muitas são produzidas da mesma forma que a Coca-Cola é fabricada – para provar o mesmo ano após ano e disponível em grandes quantidades.

A outra metade do mercado do vinho é composta por milhares de pequenos e médios produtores e pode ser analisada como a diferença entre a agropecuária e os mercados de agricultores.

Gosto

Talvez a melhor maneira de entender o vinho seja beber muito e aproveitar o tempo para provar as diferenças.

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Os franceses tentam preencher a lacuna

Durante séculos, a indústria vinícola francesa vem tentando encontrar maneiras de vender mais vinho. Encontram-se, coordenam-se, cooperam e competem entre si – para tentar simplificar as complexidades inerentes à indústria do vinho. Quando seus esquemas de marketing são bem-sucedidos, as pessoas compram mais de seus vinhos – deixando todos felizes.

Um grupo de vinicultores que vem tentando afastar as teias de aranha que permanecem nos barris de vinho envelhecidos e simplificar a experiência de compra do vinho é conhecido como Les Crus Bourgeois Du Médoc. Nem toda vinícola tem permissão para ser membro ou mesmo ser considerada como membro.

Os critérios incluem:

  • Localização. As vinícolas autorizadas a pensar em ingressar neste grupo devem ser dos seguintes AOCs:
    • Medoc
      • Alto Médoc
        • Listrac-Medoc
        • Moulis-en-Medoc
        • Margaux
        • Saint Julian
        • Pauillac e Saint Estephe
  • Julgamento. As vinícolas são avaliadas em:
  • A qualidade do vinho determinada pela prova cega e consistência
  • Rastreabilidade e autenticação para cada safra
  • Verificações de degustação – antes do engarrafamento durante um período de cinco anos da Classificação (pelo menos duas verificações por propriedade)
  • Ecologicamente correto a ponto de obter certificação em práticas ambientais e de cultivo sustentável.

A equipe de julgamento de 6 pessoas também se preocupa com promoções, qualidade de recepção para visitantes profissionais e público em geral na vinícola, canais de distribuição e esforços de marketing nacional e internacional.

  • Adesivos

Todas as garrafas de Crus Bourgeois du Medoc possuem um sistema de reconhecimento visual seguro e exclusivo embutido em um adesivo. É oferecido como garantia de qualidade, segurança e autenticidade.

Atualmente, mais de 25 por cento de todo o vinho produzido, engarrafado e vendido do Medoc é classificado como Cru Bourgeois e inclui 4100 hectares de vinhas, produzindo mais de 29 milhões de garrafas de vinhos de Bordeaux a cada ano

Os Vinhos Les Crus Bourgeois

Em um evento recente realizado em Manhattan, tive a sorte de explorar alguns dos vinhos classificados como Crus Bourgeois du Médoc.

Meus favoritos

  1.                Chateau Patache d'Aux (2018). Denominação: Medoc; Terroir: Calcário com argila e argilo-calcário; Variedades: 67% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot; Idade média das vinhas. 40 anos; Idade 10-14 meses; 80% em barris (1/3 novos), 20% em cubas de concreto.

O Chateau está situado em Begadan (norte de Medoc) e 58 hectares de vinhas estão espalhados por Begadan e Saint-Christoly du Medoc. O Chateau está localizado a 10 km do estuário do Gironde e a 30 km do Oceano Atlântico.

Os primeiros proprietários do Chateau eram descendentes do Conde de Armagnac, os Chevaliers d'Aux e a família remonta a 1632. A propriedade foi confiscada durante a revolução e transformada em um posto de diligência – conhecido como Pataches. Os vinhos eram cru bourgeois em 1932.

notas:

Para os olhos, tons roxos profundos sugerem uma profundidade de sabor, enquanto o nariz encontra frutas de cerejas pretas e especiarias ao lado da mineralidade das rochas molhadas. O paladar é entretido com taninos macios misturados, realçados pelo carvalho, levando a um final elegante e brilhante.

  1.                  Chateau De Malleret (2018). Denominação: Haut-Medoc; Terroir: Gunz Gravels; Variedades: 83.5% Merlot, 16.5% Cabernet Sauvignon; Envelhecimento: Tanques de aço com temperatura controlada por 3-4 semanas antes do vinho ser colocado em barris por 12 meses (1/3 novo). As uvas são cultivadas em três parcelas de 20 hectares de vinhas no Haut-Medoc e têm 25-30 anos de idade.

O Chateau de Malleret tem suas raízes no século XVII. Pierre de Malleret foi nomeado cavaleiro por seu distinto serviço ao rei Luís XIV. A propriedade foi vendida para Philiipe Frederic Clossman e sua família continua envolvida na gestão do vinhedo.

notas:

Roxo escuro no vidro, o nariz descobre cerejas pretas e carvalho tostado. A experiência de paladar apresenta frutas pretas escuras ao lado de baunilha tostada lado a lado com uma sensação de terra. O final é macio, frutado e elegante. Abra bem antes de beber, pois abre lindamente com o tempo.

  1.                      Chateau Cap Leon Veyrin (2018). Denominação: Listrac-Medoc; Terroir: Argila-Calcário; Variedades: 58% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot; Idade média das vinhas: 30 anos; Envelhecimento: 12 meses em barricas (60 por cento novas).

O Chateau Cap Leon Veyrin está na mesma família desde o início dos anos 19th século, quando as propriedades originais, Chateau Cap Leon e Veyrin foram fundidas. O nome é derivado de sua localização, no ponto mais alto ou “cabeça” de Listrac Medoc dando ao vinhedo drenagem natural e sol. A propriedade é administrada pela sexta geração da família, Nathalie e Julien Meyre.

notas:

O olho fica encantado com a escuridão das cerejas vermelhas maduras, enquanto as amoras e cerejas escuras maduras entregam um aroma delicioso ao nariz intensificado pelo cheiro de pedras molhadas e solo úmido escuro. O paladar encontra taninos sedosos e persistentes que adicionam uma história de fundo às cerejas escuras que dominam a experiência gustativa. Bem estruturado com frutas concentradas, espera-se que este vinho envelheça bem.

O evento Vinexpo

Esta é uma série com foco no vinho de Bordeaux.

Leia a Parte 1 aqui:  Vinhos de Bordeaux: Começou com a escravidão

Leia a Parte 2 aqui:  Vinho de Bordeaux: pivô das pessoas para o solo

Leia a Parte 3 aqui:  Bordeaux e seus vinhos mudam… lentamente

Leia a Parte 4 aqui:  Governança e associações de vinícolas de Bordeaux: por lei e por escolha

© Dra. Elinor Garely. Este artigo com direitos autorais, incluindo fotos, não pode ser reproduzido sem a permissão por escrito do autor.

#vinho

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Sobre o autor

Dra. Elinor Garely - especial para eTN e editora-chefe, vinhos.travel

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