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Jean-Michel Cousteau Resort Fiji aprimora as experiências gastronômicas dos hóspedes

Imagem cortesia de Jean-Michel Cousteau Resort
Escrito por Linda S. Hohnholz

Como um resort comprometido ambiental e socialmente responsável, Resort Jean-Michel Cousteau, Fiji está sempre em busca de métodos novos e inovadores para reduzir ainda mais seu impacto no meio ambiente. Além de aproveitar ao máximo sua localização idílica no meio do sul do Oceano Pacífico para colher de forma sustentável ingredientes tropicais raros, a propriedade recentemente expandiu seus esforços para cuidar do planeta, oferecendo experiências culinárias diárias baseadas na cultura local.

Chefs e donos de restaurantes em todo o mundo procuram continuamente qualquer vantagem para melhorar as expectativas e experiências ambiciosas de seus hóspedes. Muitos abraçaram totalmente o conceito farm-to-table e seus benefícios saudáveis ​​e sustentáveis. O Jean-Michel Cousteau Resort é capaz de inventar pratos deliciosos e inspirados em grande parte para seu clima único e ingredientes nativos cultivados em seu jardim tropical local, fazendas próximas ou no oceano circundante. O Chef Executivo Raymond Lee e sua equipe obtêm uma mistura de ervas nativas, frutas, vegetais e flores comestíveis para deliciosos pratos e coquetéis tropicais da horta orgânica do resort, além de trabalhar com agricultores e pescadores locais para obter a mais fresca recompensa de o mar. Prometendo aos hóspedes uma verdadeira experiência do campo ao prato, o Jean-Michel Cousteau Resort infunde cada refeição com tradições e produtos de Fiji, muitas vezes baseados em receitas locais.

“Somos abençoados por ter uma variedade de ingredientes deliciosos, locais e sustentáveis ​​da terra e do mar para escolher”, disse o Chef Lee.

“Nossos objetivos para cada serviço de jantar são superar as expectativas dos hóspedes e oferecer experiências incríveis de comida e bebida a cada dia de suas férias.”


Colhidos no auge da maturação, ervas, frutas e legumes são frescos e saborosos quando chegam aos pratos dos convidados, incentivando-os a abraçar o movimento “slow food”, onde as refeições devem ser saboreadas lentamente para o máximo benefício. Graças à diversidade de ingredientes sazonais, os hóspedes recorrentes podem sempre encontrar algo novo para descobrir e deliciar-se com pratos nutritivos e ecológicos com o mínimo de “milhas alimentares” e o máximo de benefícios para a economia local.

Abundam os exemplos da maestria do Chef Lee neste conceito, incluindo o seu Paneer Makhni combinado com Capsicum, Berinjela, Cebola e Castanha de Caju, ou o seu pernil de cordeiro braseado com grão de bico e verduras.

Amostras dos menus diários incluem (lista completa de menus diários pode ser encontrada no link de imprensa abaixo):

  • Pargo com crosta de coco com salada de funcho e agrião, molho de limão
  • Filé de olho de yaqara de carne, feijão verde e molho de pimentão verde
  • Ravioli de abóbora combinado com manteiga de nozes, pinhões, sálvia local e sultanas
  • E, atum de barbatana amarela com crosta de Chermoula

Para obter mais informações sobre o Resort Jean-Michel Cousteau, visite fijiresort. com.  

Sobre Jean-Michel Cousteau Resort

O premiado Resort Jean-Michel Cousteau é um dos destinos de férias mais famosos do Pacífico Sul. Localizado na ilha de Vanua Levu e construído em 17 acres de terra, o resort de luxo tem vista para as águas tranquilas da Baía de Savusavu e oferece um refúgio exclusivo para casais, famílias e viajantes exigentes que procuram uma viagem experiencial combinada com luxo autêntico e cultura local. Jean-Michel Cousteau Resort oferece uma experiência de férias inesquecível derivada da beleza natural da ilha, atendimento personalizado e cordialidade de sua equipe. O resort ambientalmente e socialmente responsável oferece aos hóspedes uma ampla variedade de comodidades, incluindo bures individuais com teto de palha especialmente projetados, jantares de classe mundial, uma linha excepcional de atividades recreativas, experiências ecológicas incomparáveis ​​e uma variedade de tratamentos de spa inspirados em Fiji. 

Sobre a Canyon Equity LLC

A Grupo de Empresas Canyon, proprietário do resort, com sede em Larkspur, Califórnia, foi fundado em maio de 2005. Seu mantra é adquirir e desenvolver pequenos resorts de marca de ultraluxo em destinos únicos com pequenos componentes residenciais, criando um senso de comunidade eclético e altamente compatível em cada destino . Desde sua formação em 2005, a Canyon criou um portfólio impressionante de resorts, em locais que vão das águas azul-turquesa de Fiji aos picos imponentes de Yellowstone, às colônias de artistas de Santa Fé e nos Canyons do sul de Utah.

O portfólio do Canyon Group inclui propriedades icônicas como Amangiri (Utah), Amangani (Jackson, Wyoming), Four Seasons Resort Rancho Encantado (Santa Fé, Novo México), Jean-Michel Cousteau Resort (Fiji) e Dunton Hot Springs, (Dunton , Colorado). Alguns novos desenvolvimentos impressionantes também estão em andamento em locais como a Península de Papagayo, na Costa Rica, e uma Hacienda de 400 anos no México, todos destinados a fazer grandes declarações no nicho de mercado de viagens internacionais ultraluxuosas à medida que cada um é lançado . 

VISTO NA FOTO: Funcionários cuidando dos vegetais no Jean-Michel Cousteau Resort, o jardim orgânico de Fiji. Foto cedida por Jean-Michel Cousteau Resort, Fiji

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Sobre o autor

Linda S. Hohnholz

Linda Hohnholz foi editora-chefe de eTurboNews durante muitos anos.
Ela adora escrever e presta muita atenção aos detalhes.
Ela também é responsável por todo o conteúdo premium e comunicados à imprensa.

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