A série exclusiva de parcerias de eventos intitulada, “Simone + Boon: uma colaboração entre Drinkery House e Empress by Boon Dinner” acontecerá de 23 a 25 de novembro de 2024 e explorará temas de inovação e experimentação.
Ao longo de três emocionantes dias culinários, o Chef Ho Chee Boon, com estrela Michelin, do Empress by Boon, e o Caporale unirão suas forças criativas para apresentar menus de preço fixo especialmente selecionados, combinados com os coquetéis desafiadores de gênero do Caporale, que confundem a linha entre mixologia e arte. Juntos, os dois mestres criarão uma mistura criativa de harmonizações impecáveis que prometem elevar a cena culinária e mixológica da cidade a novos patamares. Os hóspedes interessados em aprimorar seus conhecimentos sobre as últimas tendências em mixologia também podem se inscrever para uma masterclass diurna. Os eventos incluem:
- Sábado, 23 de novembro: Os hóspedes desfrutarão de um menu degustação de vários pratos, habilmente preparado pelo Chef Ho, combinado com as criações de coquetéis do Caporale. O jantar estará disponível para reserva das 5h às 00h e custará US$ 9/pp. Devido à capacidade limitada, reservas são incentivadas.
- Domingo, 24 de novembro: Aula magistral sobre preparação de coquetéis às 1h30 (US$ 100 por pessoa), seguida de um jantar de harmonização de coquetéis das 5h às 00h, ao preço de US$ 8 por pessoa.
- Segunda-feira, 25 de novembro: Coquetel de recepção às 7h por US$ 00 por pessoa.
Para reservar seu lugar para esses eventos limitados, incluindo o jantar de harmonização de coquetéis e a masterclass, entre em contato com
re************@th************.com
, ou reserve diretamente aqui: Jantar de harmonização de coquetéis, Masterclass e Coquetel de recepção.
O Empress by Boon está localizado na 838 Grant Avenue (entre as ruas Washington e Clay).
Sobre Simone Caporale
Simone Caporale é um barman de renome mundial conhecido por suas habilidades excepcionais e técnicas inovadoras. Ele ganhou fama significativa durante seu tempo no bar Artesian no The Langham em Londres, que ele ajudou a transformar em um dos destinos de coquetéis mais celebrados do mundo. Caporale também é conhecido por sua abordagem criativa à mixologia, apresentação lúdica e atenção aos detalhes. Seu próprio bar, Sips, em Barcelona, foi classificado como o nº 1 pelo The World's 50 Best Bars em 2023.
Sobre a Imperatriz por Boon
Imperatriz por Boon é o mais novo destino epicurista imperdível de São Francisco no coração de Chinatown, oferecendo um menu sazonal de cozinha cantonesa moderna. O Chef Ho Chee Boon, com estrela Michelin, aplica técnicas culinárias tradicionais a ingredientes frescos de fornecedores locais e da própria fazenda do restaurante para produzir pratos contemporâneos distintos com sabores cantoneses.
O amplo restaurante, com várias áreas de jantar exclusivas e vistas impressionantes da cidade, ocupa a antiga localização da famosa Imperatriz da China em Chinatown. O Empress original serviu à comunidade de São Francisco com uma experiência gastronômica elegante por quase meio século antes de fechar em 2014. Reimaginado pelo Chef Boon e pela equipe, o espaço icônico foi trazido de volta à sua antiga glória ao abraçar elementos de design moderno e incorporar características originais restauradas , criando uma atmosfera acolhedora que homenageia a história do amado marco.