Empress by Boon dá as boas-vindas a Simone Caporale do SIPS Barcelona

Simone Caporale - imagem cortesia de Empress by Boon
Simone Caporale - imagem cortesia de Empress by Boon
Escrito por Linda Hohnholz

Imperatriz por Boon, o aclamado destino de São Francisco para a moderna cozinha cantonesa, tem o prazer de anunciar uma residência de três dias com Simone Caporale, a visionária por trás e cofundadora do SIPS Barcelona, o bar número um do mundo pela World's 50 Best.

A série exclusiva de parcerias de eventos intitulada, “Simone + Boon: uma colaboração entre Drinkery House e Empress by Boon Dinner” acontecerá de 23 a 25 de novembro de 2024 e explorará temas de inovação e experimentação.

Ao longo de três emocionantes dias culinários, o Chef Ho Chee Boon, com estrela Michelin, do Empress by Boon, e o Caporale unirão suas forças criativas para apresentar menus de preço fixo especialmente selecionados, combinados com os coquetéis desafiadores de gênero do Caporale, que confundem a linha entre mixologia e arte. Juntos, os dois mestres criarão uma mistura criativa de harmonizações impecáveis ​​que prometem elevar a cena culinária e mixológica da cidade a novos patamares. Os hóspedes interessados ​​em aprimorar seus conhecimentos sobre as últimas tendências em mixologia também podem se inscrever para uma masterclass diurna. Os eventos incluem:

Chef Ho Chee Boon 1 | eTurboNews | eTN
Chefe Ho Chee Boon
  • Sábado, 23 de novembro: Os hóspedes desfrutarão de um menu degustação de vários pratos, habilmente preparado pelo Chef Ho, combinado com as criações de coquetéis do Caporale. O jantar estará disponível para reserva das 5h às 00h e custará US$ 9/pp. Devido à capacidade limitada, reservas são incentivadas.  
  • Domingo, 24 de novembro: Aula magistral sobre preparação de coquetéis às 1h30 (US$ 100 por pessoa), seguida de um jantar de harmonização de coquetéis das 5h às 00h, ao preço de US$ 8 por pessoa.
  • Segunda-feira, 25 de novembro: Coquetel de recepção às 7h por US$ 00 por pessoa.

Para reservar seu lugar para esses eventos limitados, incluindo o jantar de harmonização de coquetéis e a masterclass, entre em contato com re************@th************.com , ou reserve diretamente aqui: Jantar de harmonização de coquetéis, Masterclass e Coquetel de recepção.
O Empress by Boon está localizado na 838 Grant Avenue (entre as ruas Washington e Clay). 

Bar Imperatriz 1 | eTurboNews | eTN
Bar da Imperatriz

Sobre Simone Caporale

Simone Caporale é um barman de renome mundial conhecido por suas habilidades excepcionais e técnicas inovadoras. Ele ganhou fama significativa durante seu tempo no bar Artesian no The Langham em Londres, que ele ajudou a transformar em um dos destinos de coquetéis mais celebrados do mundo. Caporale também é conhecido por sua abordagem criativa à mixologia, apresentação lúdica e atenção aos detalhes. Seu próprio bar, Sips, em Barcelona, ​​foi classificado como o nº 1 pelo The World's 50 Best Bars em 2023.

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Sala de jantar

Sobre a Imperatriz por Boon

Imperatriz por Boon é o mais novo destino epicurista imperdível de São Francisco no coração de Chinatown, oferecendo um menu sazonal de cozinha cantonesa moderna. O Chef Ho Chee Boon, com estrela Michelin, aplica técnicas culinárias tradicionais a ingredientes frescos de fornecedores locais e da própria fazenda do restaurante para produzir pratos contemporâneos distintos com sabores cantoneses.

O amplo restaurante, com várias áreas de jantar exclusivas e vistas impressionantes da cidade, ocupa a antiga localização da famosa Imperatriz da China em Chinatown. O Empress original serviu à comunidade de São Francisco com uma experiência gastronômica elegante por quase meio século antes de fechar em 2014. Reimaginado pelo Chef Boon e pela equipe, o espaço icônico foi trazido de volta à sua antiga glória ao abraçar elementos de design moderno e incorporar características originais restauradas , criando uma atmosfera acolhedora que homenageia a história do amado marco.

Sobre o autor

Linda Hohnholz

Editor-chefe para eTurboNews baseado no eTN HQ.

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