Hawaii Food & Wine Festival arrecada recorde de US $ 414,000 para instituições de caridade

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O Hawaii Food & Wine Festival arrecadou um recorde de US $ 414,000 para 23 beneficiários sem fins lucrativos em seu sétimo evento anual. Os eventos de 20 de outubro a 5 de novembro de 2017 atraíram mais de 10,000 participantes pela primeira vez e impulsionaram as doações totais do Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) para mais de US $ 2 milhões em sete anos.

“À medida que o Hawaii Food & Wine Festival cresce e destaca o Havaí como um destino culinário, podemos arrecadar mais dinheiro para organizações de caridade sem fins lucrativos que compartilham nossa paixão pela sustentabilidade alimentar, cultura, educação e causas alinhadas com nossa missão, ”Diz Denise Yamaguchi, CEO da HFWF. “É gratificante retribuir e investir em nosso talento de chef emergente em faculdades de culinária locais, fazendeiros locais e educação agrícola para crianças. Este ano, também foi importante para nós ajudar as vinícolas da Califórnia afetadas por incêndios florestais, já que são a base de nosso Festival. ”

Um cheque de $ 407,000 apresentado durante uma recepção do Mahalo em 5 de março em Mariposa elevou o total geral do dinheiro doado em 2017 aos beneficiários para $ 414,000 para HFWF. A recepção contou com degustações dos cofundadores da HFWF Roy Yamaguchi e Alan Wong, Colin Hazama do Royal Hawaiian e Lawrence Nakamoto da Mariposa. “Estamos nisso juntos”, compartilhou Roy Yamaguchi. “Nossa missão sempre foi provar nosso amor pela terra.” Alan Wong creditou a exposição do Festival por quebrar os estereótipos de que a culinária do Havaí consiste em “abacaxi e nozes de macadâmia”.

Os beneficiários do Hawaii Food & Wine Festival 2017 incluem:

Instituto de Culinária do Pacífico - $ 80,000
Fundação Agrícola do Havaí - $ 70,000
Imua Family Services - $ 50,000
Programa de artes culinárias da Kapiolani Community College - US $ 50,000
Programa de Hotelaria e Turismo da Kapiolani Community College - US $ 25,000
Programa de artes culinárias da Leeward Community College - US $ 25,000
Maui County Farm Bureau - $ 20,000
Fundo de Alívio a Desastres da Fundação da Comunidade do Vale de Napa - US $ 10,000
The Sonoma County Community Foundation Resilience Fund - US $ 10,000
Programa de artes culinárias da Hawaii Island Community College - US $ 10,000
Programa de artes culinárias de Maui - $ 10,000
Paepae o He'eia- $ 7,500
Papahana Kuaola- $ 7,500
Hoa 'Aina O Makaha- $ 7,500
Culinária da Kauai Community College - $ 5,000
Hawaii Seafood Council- $ 5,000
Hawaii Farm Bureau Federation - $ 2,500
Na Kama Kai- $ 3,000
Fundação Waipa - $ 3,000
E Ala Voyaging Academy- $ 3,000
Moinho de arroz Hoopulapula Haraguchi - $ 3,000
Programa de culinária da Waianae High School - $ 1,500
Waipahu High School- $ 1,500
Bolsa de estudo para concurso de receitas de Keiki na cozinha - US $ 500
Hanalei Taro & Juice Co.- $ 500
Waialae Keiki Hula- $ 500

A HFWF também apresentou Franklin Arguelles, do Roy's Ko Olina, como o chef do Havaí que ganhou uma bolsa que cobrirá despesas de viagem e moradia para palco em restaurantes aclamados por meio de uma parceria entre a HFWF e a prestigiosa organização culinária sem fins lucrativos, ment'Or BKB Foundation.

HFWF é um programa sem fins lucrativos, Hawaii Ag and Culinary Alliance. Sua missão é atrair a atenção nacional e internacional para o extraordinário talento culinário, bem como para a diversidade de produtos de qualidade cultivados localmente, para garantir que o Havaí mantenha sua vantagem competitiva como destino de classe mundial.

Em sete anos, o HFWF passou de um festival de 3 dias com 30 chefs em Waikiki para mais de 20 eventos em Oahu, Maui e Ilha do Havaí. O HFWF17 deu as boas-vindas a 10,843 participantes do festival, incluindo 1,900 visitantes do continente e internacionais para 20 eventos com 120 chefs de renome, 50 fabricantes de vinho e 12 mixologistas. O HFWF17 arrecadou US $ 12 milhões em valor publicitário com cobertura da mídia, incluindo BuzzFeed's Tasty, USA Today, Reader's Digest, Food and Wine, Los Angeles Times, NBC Bay Area, Travel + Leisure, AFAR, The San Jose Mercury News e Allure Korea.

Dois novos eventos em maio lançarão oficialmente o # HFWF18 em 9 e 11 de maio no The Kahala Hotel & Resort. É quando o Festival anunciará o talento e os temas do oitavo festival anual, que acontecerá de 6 a 28 de outubro de 2018.

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O editor-chefe de atribuição é Oleg Siziakov

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