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Foodies podem ganhar um gostinho do Kentucky Derby

Escrito por editor

Churchill Downs Racetrack anunciou hoje o menu oficial do 148º Kentucky Derby apresentado pela Woodford Reserve. Além disso, pela primeira vez, Churchill Downs está fora das corridas para dar aos fãs sortudos o melhor kit para se deliciar com os sabores do Kentucky Derby e desfrutar dos favoritos do dia da corrida em casa.

Todos os anos, o menu oficial oferece aos participantes da pista sabores tradicionais, mas modernos, do Kentucky por meio de uma seleção de pratos cuidadosamente selecionados, transformando The Most Exciting Two Minutes in Sports® em um momento culinário notável. O menu oficial deste ano será servido para mais de 300,000 espectadores em Kentucky Oaks na sexta-feira, 6 de maio, e no Kentucky Derby no sábado, 7 de maio. 

“Ao criar o menu oficial do local deste ano, me inspirei nos sabores históricos enraizados na cultura do Derby Day”, disse o chef Kenneth Hardiman. “Além dos portões da pista de corrida, espero que os fãs de todo o país possam levar esses pratos para inspirar seus próprios spreads em casa.”

Coincidindo com o menu, o novíssimo sorteio “Kentucky Derby At Your Door” é uma oferta nacional de catering, onde os fãs podem concorrer a uma chance de ganhar um Derby com bufê e itens essenciais de entretenimento para uma celebração em casa. Combinando uma seleção de itens básicos do sul inspirados nos clássicos do Kentucky Derby com copos e acessórios oficiais da marca, esta oferta por tempo limitado permitirá que três vencedores mergulhem facilmente nas tradições culinárias do Kentucky Derby com amigos e familiares.

Os fãs podem participar do sorteio agora até 26 de abril, e os vencedores serão escolhidos aleatoriamente e notificados por e-mail. Para concorrer, visite www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoor.

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O menu oficial do Kentucky Derby 148

Salada de feijão verde limão

Cebola roxa, queijo de cabra, vinagrete de ervas e limão

Salada de brócolis

Cranberry, amêndoa, vinagrete de cidra de maçã

Salada de Couve e Cenoura

Grão de bico, pepino, molho de tomate e gengibre

Salada Kentucky Bibb

Pera, noz assada, molho de manjericão

Caçarola de batata doce Bourbon

Noz-pecã temperada

Espinafre Creme de Queijo Pimento

Abóbora Butternut, Baby Kale e Risoto Farro

Peito de Frango Selado

Pancetta, Vidalia® Cebola e creme de erva-doce

Costela Assada

Vidalia® Onion demi-glace

Seleção de lanches da tarde do chef 

Queijo Pimento, Beneditino, Bolachas Pão achatadas e Apresentação de Charcutaria 

Expositor de sobremesas gourmet

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A editora-chefe da eTurboNew é Linda Hohnholz. Ela está sediada na sede da eTN em Honolulu, Havaí.

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