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FICO Eataly World: Mega cidade de comida em Bolonha

imagem cortesia de fico.it

O nome dado por Farinetti foi Fabbrica Italiana Contadina (fábrica rural italiana), que criou a sigla FICO – para FICO Eataly World.

A cidade de Bolonha, capital da região da Emilia Romagna, é conhecida por sua vocação para boa comida e é apelidada de “La Grassa” que significa “Bolonha a gordura” por seus pratos típicos e requintados. Pratos maravilhosos como tortellini, mortadela, lasanha, tagliatelle com molho de carne e crescente são apenas alguns dos produtos característicos desta capital do paladar.

Para consolidar esta fama, um conhecido empresário piemontês, Oscar Farinetti, cuidou que depois de ter criado uma cadeia de centros comerciais de alimentação de qualidade na Itália e no exterior. Em 2012, aproveitou a proposta do agroeconomista Andrea Segrè e do diretor-geral da CAAB (Centro Agroalimentar de Bolonha), Alessandro Bonfiglioli, elaboradores do primeiro conceito de um grande parque agroalimentar, para colaborar e criar a “cidadela da alimentação e da sustentabilidade”.

Cinco anos após a proposta de Andrea Segrè em 15 de novembro de 2017, nasceu o primeiro food park italiano do mundo dedicado à comida italiana.

O nome dado por Farinetti foi Fabbrica Italiana Contadina (fábrica rural italiana), que criou a sigla FICO (que significa Figo) – FICO Eataly World. Este foi mais um golpe de gênio do guru do marketing, pois supõe-se que o nome foi escolhido para estimular a imaginação e atrair gerações MeZ acostumadas a “pret a manger” (prateleira pronta para comer comida) e a ensinar as crianças como nasce um ovo .

A Fábrica Agropecuária Italiana em sua reabertura após o período da pandemia, repropôs seus 100,000 metros quadrados dedicados à biodiversidade e à arte de transformação da comida italiana. Foi projetado pelo arquiteto Thomas Bartoli abrangendo 2 hectares de campos e baias ao ar livre com 200 animais e 2,000 cultivares para contar a variedade e beleza da agricultura e pecuária nacional. Oito hectares são cobertos por fábricas de alimentos em funcionamento, que produziram todos os ingredientes mais famosos da mesa italiana, além de 26 restaurantes com uma grande variedade de comida e vinho para todos os gostos, além de comida de rua onde se pode comer o especialidades culinárias de todas as regiões da Itália em um só lugar.

“Este é o primeiro food park do mundo, que traz a experiência da comida desde as suas origens ao prato na mesa”, disse Stefano Cigarini, CEO, “estimulando os 5 sentidos e combinando a paixão por sabores e diversão”.

A sustentabilidade do parque é implementada no projeto Metro zero. A comida produzida no seu interior é distribuída e servida por todos os restaurantes e operadores presentes. Os 55,000 metros quadrados de sistema fotovoltaico (um dos maiores da Europa) garantem mais de 30% da energia utilizada, enquanto o aquecimento urbano utiliza o incinerador de Bolonha e madeira de materiais verdes e recicláveis ​​que abundam no parque.

Diversão preparatória para crianças

O parque coloca as pessoas no centro da experiência com grande atenção às famílias e principalmente às crianças. Foram criadas XNUMX atrações, entre pavilhões multimídia, brinquedos, slides e painéis interativos. Sete áreas temáticas são dedicadas ao jogo e à diversão, incluindo uma fazenda de animais na entrada, experiências de fábrica e pavilhões científicos como protagonistas nos passeios multimídia dedicados ao solo, fogo, mar, animais.

Na entrada da megaestrutura, as crianças podem alimentar vacas e outros animais da fazenda, tirar uma selfie em frente à maquete da maior figueira do mundo, amassar uma pizza ou subir a bordo de um carrossel camponês. No Luna Park (parque de diversões) adjacente, eles podem navegar pelos mares italianos sem sair do chão, medir sua altura em porcos e galinhas em vez de metros e centímetros e descobrir a magia da casa de bolhas.

Tudo isso enquanto os adultos deliciam o paladar, descobrem sabores especiais e aprendem a preparar um bom tortellini ou comprar mantimentos para levar para casa.

A Fundação

A base do parque é promover a alimentação, a educação, o conhecimento da alimentação, o consumo consciente, a produção sustentável, o networking e as realidades mais importantes da cultura agroalimentar e da sustentabilidade.

Promove a dieta mediterrânica e o seu efeito benéfico na saúde; potencializa modelos de produção agropecuária e de consumo de alimentos sustentáveis ​​do ponto de vista econômico, ambiental, energético e social; e colabora, entre outras entidades, com o Ministério do Meio Ambiente e com o CREA (Conselho de Pesquisa Agropecuária) por meio de Memorandos de Entendimento específicos.

Tudo isso a poucos passos do coração de Bolonha.

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Sobre o autor

Mario Masciullo - eTN Itália

Mario é um veterano na indústria de viagens.
Sua experiência se estende por todo o mundo desde 1960, quando aos 21 anos começou a explorar o Japão, Hong Kong e Tailândia.
Mario viu o Turismo Mundial se desenvolver até hoje e testemunhou o
destruição da raiz / testemunho do passado de um bom número de países a favor da modernidade / progresso.
Durante os últimos 20 anos, a experiência de viagens de Mario se concentrou no sudeste da Ásia e, recentemente, no subcontinente indiano.

Parte da experiência de trabalho de Mário inclui múltiplas atividades na Aviação Civil
O campo foi concluído após a organização do início da atividade da Malaysia Singapore Airlines na Itália como um instituto e continuou por 16 anos no cargo de Gerente de Vendas / Marketing da Singapore Airlines após a divisão dos dois governos em outubro de 1972

A licença oficial de jornalista de Mario é concedida pela "Ordem Nacional dos Jornalistas, Roma, Itália em 1977.

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