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Conselhos de turismo olham para a sua cozinha nacional para obter uma vantagem competitiva

Conselhos de turismo olham para a sua cozinha nacional para obter uma vantagem competitiva
Conselhos de turismo olham para a sua cozinha nacional para obter uma vantagem competitiva
Escrito por Harry johnson

À medida que a recuperação da indústria de viagens começa a ganhar ritmo, muitos conselhos de turismo procuram diferenciar-se de destinos rivais, concentrando-se em sua culinária em vez de pontos quentes naturais tradicionais, cidades ou locais costeiros.

De acordo com analistas do setor, as Destination Marketing Organizations (DMOs) para Turquia, Malta, e a Indonésia se concentrou em sua culinária nacional para atrair novos turistas.

As campanhas de marketing incluíram imagens brilhantes e vídeos curtos cobrindo métodos tradicionais de culinária para aumentar o apelo cultural. O desenvolvimento dessas campanhas de marketing parece ser uma resposta à crescente demanda por culinária internacional e experiências culinárias, com DMOs usando isso para obter uma vantagem competitiva sobre destinos rivais.

Os DMOs parecem estar reagindo a uma mudança no sentimento dos viajantes em relação à gastronomia. O desenvolvimento dessa tendência foi provocado pela pandemia, que ajudou a ampliar o paladar de muitos turistas, apesar do fechamento de muitos restaurantes durante 2020 e 2021.

Muitos restaurantes precisaram se adaptar às restrições da pandemia para sobreviver, então começaram a vender refeições por meio de serviços de entrega de alimentos, como Just Eat, Deliveroo e Uber Eats. Esses serviços tornaram a culinária internacional mais acessível aos consumidores do que nunca devido à oferta de serviços de baixo toque, aplicativos intuitivos para smartphones e sistemas eficientes de pagamento móvel.

Como resultado, a conscientização global sobre cozinhas internacionais alternativas aumentou consideravelmente, permitindo que os conselhos de turismo utilizem isso em campanhas de marketing atraentes para atrair turistas em potencial.

É improvável que essa tendência diminua também, com o mercado de entrega de alimentos programado para crescer a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7% entre 2021 e 2025, de acordo com um relatório Food Insights & Trends de 2021. Como resultado, milhões de pessoas continuarão a experimentar novas cozinhas e sabores de seus restaurantes locais.

De acordo com uma Pesquisa Global de Consumidores do quarto trimestre de 4, 2021% dos entrevistados disseram que consideram a maior disponibilidade de cozinhas a razão mais atraente para consumir alimentos e bebidas fora de casa, destacando o apetite global por experimentar novos sabores.

É razoável supor que o mesmo sentimento se aplica aos turistas dentro de um destino. Muitos ficarão entusiasmados em conhecer a cultura e os costumes locais, incluindo comida e bebida.

Sobre o autor

Harry johnson

Harry Johnson foi o editor de atribuição de eTurboNews por mais de 20 anos. Ele mora em Honolulu, Havaí, e é originário da Europa. Ele gosta de escrever e cobrir as notícias.

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