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Conferência da European Hotel Managers Association em St. Moritz torna-se verde

A European Hotel Managers Association deu ampla prova de sua vitalidade na Assembléia Geral recentemente realizada em St. Moritz, presidida por sua presidente Johanna Fragano, Gerente Geral do Hotel Quirinale em Roma. A conferência foi organizada por um comitê liderado por Hans Wiedemann em dois hotéis, o Badrutt's Palace e o Kulm Hotel St. Moritz.

A European Hotel Managers Association deu ampla prova de sua vitalidade na Assembléia Geral recentemente realizada em St. Moritz, presidida por sua presidente Johanna Fragano, Gerente Geral do Hotel Quirinale em Roma. A conferência foi organizada por um comitê liderado por Hans Wiedemann em dois hotéis, o Badrutt's Palace e o Kulm Hotel St. Moritz. Foram três dias “verdes”, durante os quais os hotéis funcionaram inteiramente com energia alternativa. Foi uma demonstração de como o turismo sustentável é uma prioridade da EHMA, não só pela sua importância intrínseca, mas também pelo número cada vez maior de “clientes verdes”, clientes que preferem empresas que respeitem o ambiente.

“Estou muito feliz com a participação entusiasmada de nossos membros em St. Moritz, que criou uma atmosfera repleta de energia positiva”, comentou Johanna Fragano, presidente da EHMA e gerente geral do Hotel Quirinale em Roma. Os resultados que estamos alcançando na difusão de nossos valores – paz entre os povos, proteção do meio ambiente, salvaguarda de nosso profissionalismo – são a evidência mais clara do interesse de nossos membros por nossas iniciativas, mesmo nos países menos representados, como como Rússia. Estou verdadeiramente grato a todos aqueles que responderam ao nosso apelo.”

Esporte, natureza e neve foram os temas dominantes do evento. Aproveitando o clima de St. Moritz, que abençoou a conferência com um lindo céu azul de montanha e neve fina sob o sol da primavera, muitas das atividades programadas aconteceram ao ar livre, com um grande final de fogos de artifício a uma altitude de 3000 metros. O coquetel de boas-vindas ao ar livre para os mais de 400 participantes começou com as boas-vindas do presidente do Comitê Organizador, delegado suíço Hans Wiedemann, e das autoridades da cidade e do cantão de Grigioni. Um dia inteiro foi dedicado a intrigantes jogos de equipe na neve. A suntuosa noite de gala no Badrutt's Palace que encerrou a conferência foi também a ocasião para a entrega do prêmio “Hotel Manager of the Year” ao austríaco de 51 anos Kurt Dohnal, CEO e Vice-Presidente Executivo da Kessler Collection Europe.

As atividades da EHMA envolvem diversos setores, criando sinergias e promovendo estreitas relações internacionais. No passado mês de Novembro assistiu-se à visita de estudo à China, organizada na sequência de contactos com o ECHMEC (Europe China Hotel Management Experts Council, www.echmec.org), uma organização sem fins lucrativos sediada em Bruxelas, que se oferece como elo de ligação entre a Europa e China para a indústria hoteleira. A EHMA também apoia o IIPT, o Instituto Internacional para a Paz através do Turismo.

A 35ª Assembleia Geral foi também uma oportunidade para saudar os 39 novos membros. O número total de associados é de 450, com uma boa mistura de hotéis independentes e hotéis pertencentes às grandes redes internacionais. A afiliação foi estendida a novos países não presentes anteriormente, como Rússia e Finlândia. A associação pretende ter uma presença ainda mais ampla na Europa, onde atualmente está presente em 28 países.

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A formação a nível de gestão é um elemento importante e a associação colabora neste setor com as mais prestigiadas escolas internacionais de hotelaria e restauração, como a École Hôtelière em Lausanne e a Cornell University nos EUA, que organizaram sessões de informação aprofundadas durante a Assembleia Geral . Nos seminários participaram muitos oradores importantes, que abordaram temas muito interessantes e atuais: economia, gestão hoteleira, marketing, tecnologia e comparação de cadeias hoteleiras e hotéis independentes sob uma perspectiva global.

Os temas tratados durante o University Day organizado por Chris Norton, Diretor de Marketing e Comunicação da École Hôtelière de Lausanne, foram sobre a necessidade de cadeias e hotéis independentes agregarem ou criarem valor, com três workshops: o primeiro foi sobre e-marketing com o título “Alcançando o cliente” (liderado pela professora Hilary Murphy), o segundo sobre estratégia de TI, “Criando uma estratégia baseada em tecnologia da informação para o convidado do futuro” (liderado pelo professor Ian Millar), enquanto o terceiro workshop foi sobre “Estratégia posta em prática – Ferramentas reais para desafios reais (liderados pelos professores Demian Hodari, Hilary Murphy e Ian Millar).

O estado da economia mundial é certamente um tema muito quente e a situação atual foi explicada por um verdadeiro especialista, Dr. Sandro Merino, Head of Wealth Management UBS, enquanto o World Economic Forum Report 2008 sobre risco global e sua relevância para o mundo indústria hoteleira foi analisada por Janice L. Schnabel, Marsh Inc. EUA, e Martin Pfiffner, Kessler & Co, Zurique. Todos nós queremos saber quais tendências globais o futuro reserva. Nick van Marken, sócio da Deloitte Touche, tentou dar algumas respostas.

Administrar hotéis é o pão de cada dia dos gerentes de hotel, e Martin Wiederkehr, Gerente de Categoria, TransGourmet Schweiz AG, ilustrou as vantagens de trabalhar com um único fornecedor.

No que diz respeito ao marketing, a contribuição de Jürg Schmid, CEO da Switzerland Tourism, foi um grande sucesso. Ele deu uma visão brilhante das estratégias que este órgão de promoção seguiu para criar uma marca, posicionar e promover o turismo na Suíça diante das rápidas mudanças nas necessidades dos clientes. A construção e gestão da própria credibilidade, principal ferramenta na construção da imagem de um hotel e fidelização de clientes, foi o tema tratado por Christof Küng, EurEta, Küng Identità. Para os participantes da conferência, a clientela é composta principalmente por “viajantes de luxo”, cujos hábitos foram discutidos por Margaret M. Ceres ao apresentar os resultados de uma pesquisa realizada pela American Express sobre os titulares dos cartões Platinum e Centurion.

Outro tema que está no cerne da gestão hoteleira é a tecnologia, um setor que está em rápido e contínuo desenvolvimento. “Cartões na mesa – segurança no pagamento com cartão de crédito” foi o tema abordado por Niklaus Santschi, Head of Sales & Marketing, Telekurs Multipay AG, enquanto Leo Brand, CEO da Swisscom Hospitality Services falou sobre a gestão das redes hoteleiras e o futuro da tecnologias da informação na indústria hoteleira. As expectativas dos clientes aumentam diariamente e Tim Jefferson, diretor administrativo da The Human Chain, explicou como otimizar o atendimento ao cliente no setor de hospedagem.

Um painel de representantes de especialistas, moderado por Ruud Reuland, Diretor Geral da École Hôtelière em Lausanne, discutiu os respectivos problemas e oportunidades enfrentados pelas redes hoteleiras e hotéis independentes. O painel foi composto por: Innegrit Volkhardt, Proprietário Gerente, Bayerischer Hof, Munique, Michael Gray, Gerente Geral, Hyatt International Hotel The Churchill, Londres Reto Wittwer, Presidente e CEO, Kempinski Hotels & Resorts Emanuel Berger, Delegado Executivo do Conselho Victoria Jungfrau Coleção Vic Jacob, Gerente Geral, Suvretta House St. Moritz.

A EHMA (European Hotel Managers' Association) é uma associação sem fins lucrativos composta por dirigentes de prestigiados hotéis de 4 e 5 estrelas de nível internacional e dedicada a preservar um espírito de simpatia e elevados padrões éticos na hotelaria. A EHMA tem uma história que remonta a trinta e quatro anos, durante os quais a associação cresceu muito. De fato, no início era composto apenas por alguns gerentes de hotel, enquanto hoje tem 450 membros em 28 países. Em números a associação representa 360 hotéis, 92 mil quartos, 72 mil colaboradores e um volume de negócios anual de cerca de 6 mil milhões de euros. Em termos de qualidade, a EHMA é antes de mais uma associação de amigos com uma paixão partilhada pelo seu trabalho, que se comprometem a manter o elevado nível de profissionalismo individual e prestígio dos estabelecimentos que representam. O objetivo da EHMA é criar uma rede, um circuito de ideias, conhecimentos, experiências, problemas e resultados para aumentar o profissionalismo do setor. A delegada nacional italiana e atual presidente é Johanna Fragano, gerente geral do Hotel Quirinale em Roma.

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A editora-chefe da eTurboNew é Linda Hohnholz. Ela está sediada na sede da eTN em Honolulu, Havaí.

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