De acordo com o famoso chef David Chang, apresentador do popular programa da Netflix, "Ugly Delicious", essas são suas principais opções para as melhores cidades gastronômicas para visitar em 2019.
# 1: Cidade do México
Chang chama a cidade de “super quente no momento” e recomenda que os visitantes experimentem tacos al pastor, tlacoyos (comida de rua feita com tortilla de milho azul e torresmo de porco) e mezcal, uma das especialidades mexicanas.
# 2: Tóquio
Em seguida, ele acha que a culinária de Tóquio e de outras cidades japonesas menores, como Okinawa e Kansai, está esperando para ser descoberta pelos turistas. Embora a maioria das pessoas associe a comida japonesa ao sushi, a culinária é muito mais rica do que isso. Chang recomenda experimentar macarrão udon (os estilos variam de região para região) e uma bebida alcoólica chamada awamori, feita de arroz.
# 3: Copenhagen
Sua escolha mais surpreendente pode ser Copenhague, na Dinamarca. Esta cidade abriga um dos melhores restaurantes do mundo, o Noma, mas Chang prevê que o resto da região passará por seu próprio renascimento alimentar em 2019. Ele também recomenda visitar Estocolmo e Olso, onde você pode provar sanduíches de camarão, bolinhos de batata e arenque frito na frigideira.
Todos os fãs de viagens e comedores aventureiros agora têm suas instruções para o ano novo: vá para uma nova cidade, talvez uma que não apareça em todos os guias, e experimente um prato que você não encontra em casa. Afinal, essas façanhas no turismo gastronômico foram aprovadas pelo próprio David Chang.