Americanos mudando hábitos de compras de supermercado 

Novas descobertas divulgadas hoje pela Marine Stewardship Council (MSC) mostram que as pessoas estão mudando cada vez mais suas dietas por razões ambientais, à medida que crescem as preocupações com as mudanças climáticas. Após um verão de ondas de calor com risco de vida, tempestades extremas, inundações sem precedentes e outros eventos climáticos exacerbados pelas mudanças climáticas, alguns compradores estão assumindo o controle de seu impacto no meio ambiente por meio de suas escolhas alimentares. 

Novas descobertas do Marine Stewardship Council mostram que as pessoas estão mudando suas dietas devido às mudanças climáticas.

Conduzido pela consultoria independente de insights GlobeScan para o MSC, a organização internacional sem fins lucrativos responsável pelo rótulo ecológico sustentável de frutos do mar mais amplamente utilizado no mundo, o estudo1 descobriu que 31% dos entrevistados globais que disseram ter mudado sua dieta nos últimos dois anos o fizeram por uma variedade de razões ambientais. Isso inclui comer alimentos de origem mais sustentável (17%), reduzir o impacto das mudanças climáticas (11%) e proteger os oceanos (9%). Esses consumidores conscientes têm como objetivo comprar produtos que atendam aos seus valores ambientais pessoais, e um grupo crescente de compradores se esforça para ser “climatário”2 em suas tomadas de decisão. Os californianos relataram o maior número de consumidores que relataram mudar suas dietas por razões ambientais, com 40%, com os do noroeste do Pacífico não muito atrás em 39%.

Além das preocupações ambientais que levam os consumidores a mudarem os hábitos de compra, o aumento dos custos dos alimentos e a inflação geral são novas preocupações
moldar as decisões de compra. Nos EUA, o preço dos mantimentos subiu 13.5% de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor3, com um aumento de até 4% esperado até dezembro de 2022 para os preços da alimentação em casa4. Cada vez mais, o desafio para os consumidores conscientes é abastecer a geladeira e a despensa com refeições acessíveis que também sejam nutritivas e ecologicamente corretas.

Os frutos do mar oferecem uma proteína saudável e amiga do planeta, e um estudo recente relatou que a colheita de frutos do mar produz menos carbono do que a produção de carne. Descobriu-se que frutos do mar capturados na natureza têm uma pegada de carbono baixa devido à falta de uso da terra ou necessidade de insumos (ração, água, etc.)[5]. Os frutos do mar podem atender aos desejos de consumidores conscientes e climatários com opções em diversos corredores do supermercado, e em todas as faixas de preço.

Outubro é o Mês Nacional do Marisco, tornando este o momento de compartilhar por que frutos do mar sustentáveis ​​e capturados na natureza são a melhor opção para climatários e famílias que buscam opções de refeições nutritivas e acessíveis. Muitos varejistas de alimentos estão promovendo frutos do mar sustentáveis ​​durante o Mês do Frutos do Mar, então procure ofertas e vendas ao longo do mês em sua mercearia local. Na loja, marcas de consumo como Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi e Van de Kamp's, entre outras, carregam o rótulo de peixe azul MSC. Os rótulos ecológicos aumentam a confiança entre os compradores nas marcas que os carregam, de acordo com o estudo GlobeScan, com 46% das pessoas relatando que têm um alto nível de confiança nas declarações da MSC. Quando os compradores veem o rótulo de peixe azul do MSC em produtos de frutos do mar, isso significa que já foi feito um extenso trabalho por auditores terceirizados independentes em relação aos padrões do MSC, com verificações e garantias finais pelo MSC antes que o logotipo seja colocado em um produto. O MSC chega ao fundo de onde seus frutos do mar vêm e como eles foram colhidos, então ver o rótulo azul do peixe significa que os consumidores podem marcar “amigo do oceano” na lista de preocupações.

Nicole Condon, diretora de programas dos EUA para o Marine Stewardship Council, disse: “Os consumidores de hoje são desafiados pelo que podem parecer prioridades concorrentes – comprar para diminuir o impacto no meio ambiente, comprar opções saudáveis ​​e manter o orçamento. À medida que nos aproximamos do mês de outubro de frutos do mar, é importante que os compradores saibam que esses fatores de compra não precisam estar em desacordo. Procure o logotipo do peixe azul da MSC em produtos de frutos do mar em uma variedade de preços para saber que os frutos do mar foram pescados de maneira ambientalmente sustentável. Esperamos que o rótulo de peixe azul do MSC possa ser parte integrante da dieta climática – uma solução simples, mas confiável, para encontrar frutos do mar certificados como sustentáveis”.

Sobre o MSC

O Marine Stewardship Council (MSC) é uma organização internacional sem fins lucrativos que define padrões globalmente reconhecidos para a pesca sustentável e a cadeia de abastecimento de frutos do mar. O programa de selo ecológico e certificação MSC reconhece e premia as práticas de pesca sustentáveis ​​e está ajudando a criar um mercado de frutos do mar mais sustentável. O rótulo ecológico MSC em um produto de frutos do mar significa que ele vem de uma pescaria de captura selvagem que foi certificada independentemente pelo padrão científico do MSC para pesca sustentável. As pescarias que representam mais de 19% das capturas marinhas selvagens do mundo estão envolvidas em seu programa de certificação e mais de 20,000 produtos diferentes com rótulo MSC estão disponíveis nas prateleiras em todo o mundo (valores corretos em 31 de março de 2021).

1 O estudo foi realizado em 23 países, incluindo os EUA, e envolveu 25,000 consumidores de frutos do mar. 
saúde.com 
Agosto de 2021 a agosto de 2022, Índice de Preços ao Consumidor 
Departamento de Agricultura dos EUA 
Natureza, 2022

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Dmytro Makarov

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