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Prevê-se que o mercado global de fornos combinados testemunhe um CAGR de 10.3% ao longo do período de previsão: FMI

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Em uma tentativa de manter a sustentabilidade do mercado de fornos combinados em meio à crescente concorrência, os players Tier 1 estão engajados em expandir as capacidades de fabricação e fortalecer a presença regional. Por exemplo, a Electrolux, em 2017, adquiriu a Continental Brand na América Latina com o objetivo de fortalecer o crescimento da Electrolux na região da América Latina.

Por exemplo, as pessoas na China e nos EUA consomem principalmente itens fritos, enquanto as pessoas na Europa fazem pães, frituras e assados ​​como sua preferência. A crescente demanda por fornos combinados tem impulsionado os fabricantes a se aproximarem do mercado de acordo com a forte demanda por fornos combinados de alta e média capacidade para atender hotéis, instituições e cozinhas comerciais. De acordo com a FMI, o mercado global de Fornos combinados deverá testemunhar um CAGR de 10.3% ao longo do período de previsão.

Espera-se que a crescente demanda da indústria de foodservice e a necessidade de métodos de cozimento mais produtivos sejam os principais impulsionadores do mercado global de fornos combinados nos próximos anos. Com o crescimento da economia e o incremento da renda disponível das pessoas, as pessoas agora se esforçam para gastar mais em itens que possam satisfazer seus desejos, como um carro de luxo, um apartamento, ou em alimentos e bebidas que desejam comer ou beber.

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Os seres humanos são curiosos por natureza e têm a tendência de explorar coisas novas e novas variedades de alimentos para saborear, o que levou especialistas culinários ou chefs a criar novos tipos de métodos de cozimento. O forno combinado é melhor para cozinhar carne, pois o calor na câmara faz a maior parte do cozimento e a umidade no forno evita que a carne seque e também aumenta a vida útil dos consumíveis.

Os fornos combinados são uma alternativa perfeita para cozinheiros quando precisam servir comida em restaurantes de serviço rápido ou atender pedidos em grandes quantidades. Dessa forma, os fornos combinados são muito procurados em pousadas, hotéis, restaurantes, lanchonetes e em outros estabelecimentos de alimentação. Espera-se que o desenvolvimento do setor de foodservice em todo o mundo seja um bom presságio para a progressão do mercado global de fornos combinados.

Principais Atores do Mercado

Os principais participantes do mercado estão se concentrando no aprimoramento de sua estratégia de expansão de médio prazo, estratégia de portfólio de produtos e fusões com distribuidores regionais para expandir seus negócios. Os players que operam no mercado são Alto-Shaam Inc., Electrolux AB, Fujimak Corporation, The Middleby Corporation, Retigo SRO e Dover Corporation, entre outros.

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Sobre o autor

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A editora-chefe da eTurboNew é Linda Hohnholz. Ela está sediada na sede da eTN em Honolulu, Havaí.

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