O mundial mercado de emulsão de bebidas espera-se uma desaceleração significativa na previsão de curto prazo, tornando as perspectivas futuras altamente estagnadas, conclui a Future Market Insights (FMI) certificada pela ESOMAR em sua recente publicação.
À medida que os casos de infecção ressurgem em várias regiões, os governos estão reimpondo os bloqueios, levando à cessação das atividades comerciais. Isso certamente afetará as perspectivas de curto prazo para produtos e soluções de emulsão para bebidas.
No brilhante, no entanto, as empresas estão investindo em soluções tecnológicas de emulsão inovadoras, abrindo caminho para maiores perspectivas de pesquisa e desenvolvimento no próximo período de previsão.
Principais lições
- América do Norte manterá a lucratividade, Ásia-Pacífico será o mercado de crescimento mais rápido
- Bebidas não alcoólicas, excluindo bebidas carbonatadas, com probabilidade de alavancar soluções máximas de emulsão de bebidas
- Técnicas de emulsão baseadas em nuvem para adquirir tração máxima por tipo de emulsão até 2030
- Emulsões à base de goma xantana para representar uma participação credível no mercado
“As tendências de consumo saudável levaram os consumidores a optar por bebidas mais saudáveis e funcionais, como águas à base de plantas e kombucha, oferecendo uma oportunidade para os fornecedores apresentarem soluções de emulsão específicas”, comenta o analista da FMI.
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Insights de impacto da COVID-19
A nova pandemia de coronavírus provavelmente impedirá o crescimento do mercado de emulsão de bebidas até 2021, devido aos temores de uma segunda onda de infecções, que provavelmente obrigará os países a impor novamente bloqueios em todo o país, levando ao fechamento de indústrias e negócios.
De acordo com o Scientific Advisory Group for Emergencies (SAGE), a segunda onda de infecções por COVID-19 provavelmente resultará em um número muito maior de vítimas. Embora as mortes atinjam níveis muito mais baixos em comparação com a primeira onda, o número deve prevalecer por vários meses.
Embora essas projeções possam ser hipotéticas, os fabricantes estão tomando conhecimento e fortalecendo suas redes de distribuição e cadeias de suprimentos para compensar qualquer impacto recessivo adicional. No entanto, a taxa de recuperação no cenário pós-pandemia deve permanecer moderada.
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Inteligencia competitiva
Fornecedores proeminentes no cenário global de emulsões para bebidas contam com colaborações, aquisições, inovações tecnológicas e lançamentos de novos produtos para permanecerem à tona no mercado.
Alguns dos principais players do mercado de emulsão para bebidas incluem Dohler GmbH, Cargill Inc., Sensient Technologies Corporation, Givaudan SA, Archer-Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances, Kerry Group, CHr Hansen A/S, DuPont, Ingredion Incorporated, Tatel & Lyle PLC, CP Kelco e Ashland Inc.
Desde 2017, a Dohler GmbH trabalha em conjunto com a Fraunhofer Society para garantir a segurança alimentar completa. Com relação ao setor de bebidas, a empresa oferece a solução Dohler Microsafety Design para detecção de microrganismos em diferentes bebidas.
Em agosto de 2020, a Cargill Foods Inc. anunciou um investimento de US$ 15 bilhões em uma nova planta bioindustrial, com capacidade anual de 35,000 toneladas em Kurkumbh, Maharashtra e que será disponibilizada para produtores de leite em toda a região .
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O QUE RETIRAR DESTE ARTIGO:
- A nova pandemia de coronavírus provavelmente impedirá o crescimento do mercado de emulsão de bebidas até 2021, devido aos temores de uma segunda onda de infecções, que provavelmente obrigará os países a impor novamente bloqueios em todo o país, levando ao fechamento de indústrias e negócios.
- , announced a US$ 15 billion investment with respect to a new bio industrial plant, comprising of an annual capacity worth 35,000 tons in Kurkumbh, Maharashtra and will be made available to dairy farmers in and around the region.
- Uma equipe de analistas liderados por especialistas da FMI acompanha continuamente tendências e eventos emergentes em uma ampla gama de setores para garantir que nossos clientes se preparem para a evolução das necessidades de seus consumidores.
