Tailândia, Peru, Espanha, França, Vietnã, Japão, México, Geórgia, EUA, China e agora Coreia do Sul são destinos turísticos de classe mundial com foco em mais do que hambúrgueres, mas em comida gourmet tão única que visitantes vêm de todos os cantos do mundo para experimentar.
Com as viagens gastronômicas atingindo novos patamares em 2025, a Coreia do Sul se tornou um dos principais destinos gastronômicos do mundo, com orgulho de abrigar 40 restaurantes com estrelas MICHELIN. Ao visitar a Coreia, os viajantes vivenciarão um cenário gastronômico dinâmico, onde tradições e inovação se encontram.
O K-Food, assim como o K-Pop, como uma nova revolução na música, está atraindo visitantes para a Coreia como nunca antes. A cidade de HaO Vietnã está se tornando a capital mundial do K-pop, com um prefeito visionário impulsionando essa cena e o turismo para a cidade. Hainan é bem conectada à capital do país, Seul, por meio de diversos transportes públicos locais.
O tamanho do mercado global de turismo gastronômico está projetado para crescer de US$ 1174.27 milhões em 2025 para US$ 3766.67 milhões em 2032. Com esse interesse crescente, o cenário culinário da Coreia do Sul oferece não apenas refeições, mas experiências culturais significativas.
De práticas de fermentação centenárias à culinária inovadora à base de plantas e às tradições alimentares sustentáveis dos templos, fica claro que a Coreia não está apenas acompanhando o movimento gastronômico global — ela o lidera. Em uma pesquisa recente, 64% dos viajantes à Coreia do Sul afirmaram que as delícias culinárias do destino são o principal motivo da visita.
Em casa, a Coreia do Sul combina sua rica herança culinária com expressões contemporâneas. A recente inclusão das práticas de preparo de jang (molhos fermentados à base de soja) na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, após o kimjang (preparação de kimchi), ressalta as tradições ricas e duradouras que definem a culinária coreana.
"Uma grande diversidade de restaurantes com novos estilos culinários e ofertas únicas, refletindo o desenvolvimento constante da cena gastronômica coreana", disse Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia MICHELIN. "À medida que Seul se consolida como um destino gastronômico, estamos confiantes de que Busan também verá um aumento no número de restaurantes e chefs excepcionais ao longo do tempo."
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